Caesar Salad με αντζούγιες

Μενού Συνταγών

Κατηγορία

Σαλάτες

Με κρεατικά

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

Είδατε πρόσφατα

Δοκιμάσαμε

Top 5

Caesar Salad με αντζούγιες

Bαθμολογία:

4 ψήφοι

Προστέθηκε από marakii, 12.01.09

photo: common

Τι χρειαζόμαστε:

2 Μαρούλια
2 Στήθια κοτόπουλου
Παρμεζάνα αλεσμένη
Κρούτονς

Για τη σως:

Μαγιονέζα
Αντζούγιες
Λίγο Αλάτι
Λίγο Πιπέρι Μαύρο
3-4 Σταγόνες Λεμόνι
Λίγο Ουόστερ Σος
Λίγο Σκόρδο σε σκόνη

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Με κρεατικά

Διατροφή

Πλούσια σε φυτικές ίνες

Δυσκολία

Περιέχει

Πως το κάνουμε:

Ψήνετε τα στήθη κοτοπουλου σε σχάρα ή σε γκρίλ.
Το κοτόπουλο να μην κοκκινίσει πολύ, ίσα που να πάρει χρώμα. Όταν ψηθεί, το κόβετε σε τετράγωνα κομμάτια και το ρίχνετε μέσα σε ένα μπολ.
Κόβετε το μαρούλι και το βάζετε στο μπολ με το κοτόπουλο. Προσθέτετε μέσα τα κρούτονς και την αλεσμένη παρμεζάνα.

Για τη σως:

Βάζετε σε ένα μπολ όλα τα υλικά μαζί, μόνο που τις αντζούγιες πριν τις βάλετε μέσα, τις λιώνετε με ένα πηρούνι.
Όταν προσθέσετε όλα τα υλικά μαζί ανακατεύετε πολύ καλα, και είναι έτοιμο.

Λίγα μυστικά ακόμα

1) Παρμεζάνα προσθέστε ανάλογα με την δική σας προτίμηση.

2) Η ποσότητα της σος είναι ανάλογα με την ποσότητα της σαλάτας σας.

Σχετικές συνταγές

7 Όλα: #

Προστέθηκε από amateur_chef, 19.01.09

Πολλά πιρουνάκια από μένα γιατί πρώτον είναι φοβερή σαλάτα και δεύτερον γιατί ΑΥΤΗ είναι η αυθεντική συνταγή!!!

#

Προστέθηκε από common, 05.07.10

Πολύ νόστιμη σαλάτα, και πολύ κοντά η συνταγή στην αυθεντική.
Διάβασα ότι κανονικά η αυθεντική συνταγή ήταν με αυγό, αλλά ο κίνδυνος σαλμονέλας το άλλαξε σε μαγιονέζα.
Επίσης, η αυθεντική συνταγή δεν είχε αντζούγιες, η γεύση αντζούγιας προερχόταν από τη γούστερ σως (άρα αν δεν έχετε αντζούγιες δεν πειράζει, δεν είναι άκρως απαραίτητες).
Οι ποσότητες που χρησιμοποίησα εγώ για τη σως:
1 κ.σ. μαγιονέζα
1 κ.γ. κοφτό σκόνη σκόρδο
2-3 κ.σ. λεμόνι
6 σταγόνες γούστερ σως
3 κ.σ. λάδι
αλάτι
πιπέρι
3 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα (στη σως κατευθείαν)
Ευχαριστούμε για τη συνταγή.

#

Προστέθηκε από zumaraki91, 22.07.10

θα την δοκιμασω κσποια στιγμη...φαινεται πολυ καλη..εχω απορια ομως..εκεινη την σος της σαλατας καισαρα στα goodys πως την φτιαχνουν?

#

Προστέθηκε από marakii, 23.07.10

Την σος της σαλάτα του Goodys, δεν ξέρω πως την φτιάχνουν. Εαν ξέρει καποιος άλλος μπορεί να σου απαντήσει. Πάντως δοκίμασε την. Θα σου αρέσει πολύ.

#

Προστέθηκε από zumaraki91, 23.07.10

θα την δοκιμασω αφου προμηθευτω ολα τα υλικα και θε ελθω με πηρουνακια..ευχαριστω για την απαντηση

#

Προστέθηκε από anastasia_k, 23.05.11

#

Προστέθηκε από Conna, 22.07.11

Πολυ καλή .. έτσι την κάνω εγω ... προσθέτω και λίγο καλαμπόκι γιατι μου αρέσει !!

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
7 Σχόλια: #

Προστέθηκε από amateur_chef, 19.01.09

Πολλά πιρουνάκια από μένα γιατί πρώτον είναι φοβερή σαλάτα και δεύτερον γιατί ΑΥΤΗ είναι η αυθεντική συνταγή!!!

#

Προστέθηκε από common, 05.07.10

Πολύ νόστιμη σαλάτα, και πολύ κοντά η συνταγή στην αυθεντική.
Διάβασα ότι κανονικά η αυθεντική συνταγή ήταν με αυγό, αλλά ο κίνδυνος σαλμονέλας το άλλαξε σε μαγιονέζα.
Επίσης, η αυθεντική συνταγή δεν είχε αντζούγιες, η γεύση αντζούγιας προερχόταν από τη γούστερ σως (άρα αν δεν έχετε αντζούγιες δεν πειράζει, δεν είναι άκρως απαραίτητες).
Οι ποσότητες που χρησιμοποίησα εγώ για τη σως:
1 κ.σ. μαγιονέζα
1 κ.γ. κοφτό σκόνη σκόρδο
2-3 κ.σ. λεμόνι
6 σταγόνες γούστερ σως
3 κ.σ. λάδι
αλάτι
πιπέρι
3 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα (στη σως κατευθείαν)
Ευχαριστούμε για τη συνταγή.

#

Προστέθηκε από zumaraki91, 22.07.10

θα την δοκιμασω κσποια στιγμη...φαινεται πολυ καλη..εχω απορια ομως..εκεινη την σος της σαλατας καισαρα στα goodys πως την φτιαχνουν?

#

Προστέθηκε από marakii, 23.07.10

Την σος της σαλάτα του Goodys, δεν ξέρω πως την φτιάχνουν. Εαν ξέρει καποιος άλλος μπορεί να σου απαντήσει. Πάντως δοκίμασε την. Θα σου αρέσει πολύ.

#

Προστέθηκε από zumaraki91, 23.07.10

θα την δοκιμασω αφου προμηθευτω ολα τα υλικα και θε ελθω με πηρουνακια..ευχαριστω για την απαντηση

#

Προστέθηκε από anastasia_k, 23.05.11

#

Προστέθηκε από Conna, 22.07.11

Πολυ καλή .. έτσι την κάνω εγω ... προσθέτω και λίγο καλαμπόκι γιατι μου αρέσει !!

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Ερωτήσεις: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή