Biscotti με αλεύρι ολικής αλέσεως πολύ θρεπτικό.

Εύκολη συνταγή για κλασικά, διπλοφουρνιστά όπως λέει και το όνομά τους, μπισκότα. Τραγανά και πεντανόστιμα!

Αρωματικά, τραγανά, απολαυστικά!

Εγώ χρησιμοποίησα δαμάσκηνα Sunsweet γιατί είναι μαλακά, πολύ ζουμερά και γλυκά.

Τα ιταλικά biscotti, διπλοφουρνιστά παξιμαδάκια, τέλεια για τον καφέ ή το τσάι.

Μία μπουκίτσα μόνο δεν είναι ποτέ αρκετή!

Για τον καφέ σας δεν παίζονται!!!

Υπέροχα, τραγανά και γλυκά παξιμαδάκια που ταιριάζουν τέλεια με καφέ, γάλα, τσάι!

Υπέροχα για τον καφέ.

Είναι μια ιδιαίτερη συνταγή για όσους αγαπούν το χαρουπόμελο. Δεν περιέχει καθόλου ζάχαρη και την γλυκύτητα τους την παίρνουν από το χαρουπόμελο. Το χαρουπόμελο είναι το σιρόπι από τον καρπό του χαρουπιού που είναι ο καρπός της χαρουπιάς. Είναι εξαιρετικά θρεπτική τροφή. Πλουσιότερο σε ασβέστιο ακόμα και από το γάλα (350mg ανά 100gr) σε σύγκριση με το γάλα (120mg Ca ανά 100gr), πλούσιο σε φώσφορο, υδατάνθρακες, βιταμίνες Α και Β, πρωτεΐνες και πολλά μεταλλικά στοιχεία. Έχει την ιδιότητα να καταπραΰνει το στομάχι, βοηθά στην ομαλή λειτουργία του εντέρου και χρησιμοποιείται ως γλυκαντική ουσία σε διάφορα παρασκευάσματα (σε δημητριακά, σε γλυκά, σε ροφήματα).

Η σοκολάτα ταιριάζει απόλυτα με το φουντούκι και το παξιμαδάκι αυτό με τον καφέ.

Αυτά τα biscotti έχουν και βούτυρο στα συστατικά τους κι έτσι είναι κάπως πιο αφράτα από τα κλασσικά παξιμαδάκια. Προσοχή όμως γιατί είναι και άκρως εθιστικά!

Τραγανά και απλά παξιμαδάκια κανέλας! Ταιριάζουν πολύ με τσάι και καφεδάκι!