Το άκουσμα του συνδυασμού κοτόπουλο με σοκολάτα (ή καλύτερα κακάο) σοκάρει και παραξενεύει πολλούς. Παρόλ' αυτά, το άγλυκο κακάο με τη ντομάτα δένουν απίστευτα και μαζί με το κοτόπουλο (και τα λοιπά συστατικά) δίνουν ένα φανταστικό πιάτο. Η αλήθεια, πάντως, είναι πως αυτή η συνταγή κάνει καλό σε πολλούς.

1) Σε σας, καθότι θα εντυπωσιαστούν όσοι δοκιμάσουν αυτό το φαγητό.

2) Στους φίλους σας, γιατί αυτό το μεξικάνικο πιάτο δεν σερβίρεται σχεδόν σε κανένα έθνικo εστιατόριο

3) Στον ντελικατεσενατζή (sic!) που ψωνίζετε, γιατί αποτελείται από πολλά συστατικά.

Τα κράνμπερι είναι θησαυρός θρεπτικών συστατικών. Και αν η υπόξινη, στυφή γεύση τους σας ενοχλεί, για δώστε τους μια τελευταία ευκαιρία και δοκιμάστε αυτό το smoothie. Υπέροχη γεύση...

Μία σαλάτα είναι πολύ πλούσια σε βιταμίνες A, B C (χάρις στη γλυστρίδα). Επιπλέον, επίσης σε Α και C, αλλά και σε Ε και Κ, σε κάλιο και μαγγάνιο, σε θειαμίνη, νιασίνη, σε βιταμίνη Β6, σε φυλλικό οξύ και σε μαγνήσιο, φώσφορο, χαλκό και β-καροτένιο, όπως και σε ένα από τα ισχυρότερα αντιοξειδωτικά, το “θαυματουργό” λυκοπένιο, (χάρις στη ντομάτα), σε φλαβονοειδείς αντιοξειδωτικές ουσίες (προστατεύουν τα κύτταρα και το DNA τους από βλάβες τους), σε ουσίες που φαίνεται να εμποδίζουν καρδιακά και εγκεφαλικά επεισόδια και να έχουν αντικαρκινική και αντιμικροβιακή δράση, όπως –και πάλι– σε βιταμίνες Ε και C, σε κάλιο, φυτικές ίνες, φολικό οξύ, ασβέστιο, σίδηρο, κοβάλτιο, μολυβδαίνιο, φθόριο, αλλά και στο αντι-γηραντικό σελήνιο (χάρις στο κρεμμύδι).

Ένα μικρό φαρμακείο στο πιάτο μας

Και από θερμίδες ..... Λιγότερες και από τον αέρα