Mιά σούπερ σοκολατένια συνταγή

Μετά τις πρώτες δύο απόπειρες με τα Kinder pinguì φτιαγμένα στο σπίτι, και τις kinder γαλακτοφέτες φτιαγμένες στο σπίτι, η επόμενη λιχουδιά που θα φτιάξουμε είναι οι τα σπιτικά Kinder delice. Και ετούτη η συνταγή εξακολουθεί να ισχυρίζεται ότι προσομοιώνει απλώς τα γνωστά γλυκάκια του εμπορίου, μη διεκδικώντας δάφνες ότι είναι το ίδιο πράγμα.

Δοκιμάστε τα, όμως, και θα κρίνετε πόσο κοντά είναι. Σε κάθε περίπτωση, δεν θα το μετανιώσετε.

Δεν έχω ξαναδεί τόσα πολλά playmobil μαζεμένα. Κι ας έχω πάει σε αρκετά parties παιδιών στα βόρεια προάστια... Αλλά τόσα πολλά... Τι κουρσάρους είδα, τι ιππότες και δράκους, τι ζωολογικούς κήπους!!! Υπήρχαν νοσοκομεία πλήρως εξοπλισμένα, πυραμίδες με ολόκληρη στρατιά από ιερείς, ζούγκλα με πελώρια δέντρα και κάθε λογής θηρία. Υπήρχαν πισίνες, κάστρα, αποθήκες, κανόνια και μηχανές. Ελικόπτερα !! Ακόμα και δεινόσαυροι!!!

Και τα παιδάκια, αγόρια και κορίτσια, μία χαρούμενη πολυχρωμία. Διάσπαρτα ανάμεσα σε πύργους και πειρατικά, σε παλάτια και προμαχώνες . Με το ίδιο χαμόγελο ευτυχίας όλα τους. Και την ίδια σοκολατένια λιχουδιά στο χέρι. Καθοδηγημένα τεχνιέντως από το μικρό κυλικείο του χώρου, έτρωγαν όλα..... Kinder γλυκάκια. Άλλα delice, άλλα με γέμιση γάλακτος, άλλα pinguì, άλλα happy hippo.

Από τον παιδότοπο του Playmobil, λοιπόν, στην κάτω Κηφισιά, ξεκίνησε η ιδέα για σπιτικές λιχουδιές “τύπου kinder”. Γιατί αυτή την ευχαρίστηση στο παιδί σας μπορείτε να δώσετε και εσείς. Και να την “χρεωθείτε” εξ’ ολοκλήρου και αποκλειστικά. Μαζί με την υπερηφάνεια του παιδιού όταν θα την μοιράζεται με τους φίλους του στο σχολείο: “Η μαμά μου τα έφτιαξε αυτά. Είναι η καλύτερη ζαχαροπλάστρια του κόσμου!!!”

Αφήνω για τελευταίο το κεφάλαιο υγεία: Για να μείνει πιο πολύ στο μυαλό. Η συνταγή που ακολουθεί δεν περιέχει σιρόπι γλυκόζης (δείτε “Μυστικά [1]”), ούτε βιομηχανικά υποκατάστατα σοκολάτας, ούτε σκόνες γάλακτος, ούτε γαλακτωματοποιητές, ούτε διογκωτικά. Απλή σοκολάτα (με τις όποιες “ένοχες” ιδιότητές της και αυτή, γι’ αυτό μη τους δώσετε με ελαφρά τη καρδία συγχωροχάρτι), κακάο και βούτυρο (ισχύουν ακριβώς τα ίδια), αλευράκι και ελάχιστη ζάχαρη. Αν και καθόλου απενοχοποιημένα, λοιπόν, τα γλυκάκια αυτά δεν έχουν και μεγάλη σχέση με εκείνα του εμπορίου.

Μετά την πρώτη απόπειρα με τα Kinder pinguì φτιαγμένα στο σπίτι, αλλά και τα Kinder delice φτιαγμένα στο σπίτι, η επόμενη λιχουδιά που θα φτιάξουμε είναι οι φέτες γάλακτος. Και ετούτη η συνταγή δεν ισχυρίζεται παρά ότι προσομοιώνει απλώς τα γνωστά γλυκάκια του εμπορίου, μη διεκδικώντας δάφνες ότι είναι το ίδιο πράγμα.

Δοκιμάστε τα και θα κρίνετε πόσο κοντά είναι. Πάντως, δεν θα το μετανιώσετε.

Μία πολύ ελαφριά, γευστική, σοκολατένια κρέμα με κακάο και φουντούκι για απόλαυση με λιγότερες τύψεις!

Είναι ένα γλυκό που όποτε το κάνω σε παρτυ δεν μενει να το δοκιμάσω!! Φεύγει ΟΛΟ με μιάς!

Η λευκή σοκολάτα, είναι αλήθεια, δεν με τρελαίνει. Ποτέ δεν με τρέλαινε. Ίσως είμαι πολύ παραδοσιακός, ίσως πολύ “δογματικός” (πώς να δεχθώ ότι το “σοκολατί” μπορεί να είναι άσπρο ; σε λίγο θα δούμε και Σκανδιναβές με σοκολατένια κορμιά .....), γεγονός είναι ότι με αποτρέπει η έλλειψη εκείνης της ξεχωριστής γεύσης και της υφής που δίνει το κακάο.

Έλα όμως που έλαχε στην κόρη μου να πρέπει να πάει στο σχολείο “κάτι από λευκή σοκολάτα” ..... Και που τα “επιχειρήματά” της (και στα δύο μάγουλα, παρακαλώ, ήσαν τόσο μα τόσο πειστικά .....

Εάν ξεπεράσετε τη δική μου επιφυλακτικότητα απέναντι στη λευκή σοκολάτα και δώσετε βάση στην υποδοχή που έτυχαν στη σχολική γιορτή, πρόκειται για ένα “νοστιμότατο” γλυκάκι, “φανταστικές μπαλίτσες” με “μεταξένια γεύση” (είναι, βλέπεις, αυτή η άτιμη η κρέμα γάλακτος .....), έχετε ένα γλυκό που μπορείτε τόσο να χρησιμοποιήσετε σπί σας για τα γιορτινά κεράσματα, όσο και να τα προσφέρετε σαν δώρο, πρωτότυπο και “με τη δική σας υπογραφή”.

Μπορείτε να τα φτιάξετε όλα λευκά ή και με σκούρα επικάλυψη, εάν αντικαταστήσετε μένος της λευκής με σοκολάτα γάλακτος. Θέλετε κάτι πιο ενδιαφέρον ; Αναζητήστε το στην αντίθεση μιάς επικάλυψης με πικρό κακάο με την γλυκύτητα της λευκής σοκολάτας στο εσωτερικό τους.....