Αλμυρές λιχουδιές

Το πολίτικο κουλούρι!!!

Αν τα θέλουμε πιο τραγανά θα τα ψήσουμε περισσότερη ώρα.

Μετά από ψάξιμο στο διαδίκτυο και ανακατεύοντας ολίγον τι διάφορες συνταγές, έφτιαξα brezel που έχουν σχεδόν τη γεύση αγοραστού!

Σπιτικά Brezel με χοντρό αλάτι.

Τα πιο εύκολα και νόστιμα, αλμυρά μπισκοτάκια με τυρι που θα έχετε δοκιμάσει ποτέ!

Πολύ εύκολη συνταγή. Ιδανίκη για πάρτυ, αν τα κόψετε στη μέση κάνουν πολύ γευστική βάση για ορεκτικά.

Παιδάκια, παιδάκια, ακούστε Ο μπαμπάς μου, μου λέει αυτές τις ημέρες πως όοοολες οι μαμάδες εδώ μέσα συμφωνούν στο ότι είναι, λένε, πολύ καλό πράγμα να μάθουμε να μπαίνουμε στην κουζίνα. Όλες τους. Κοιτάξτε, λοιπόν, τί θα κάνουμε ..... Όπου να ‘ναι φθάνει η γιορτή του μπαμπά. Τί λέω, έφθασε, την Πέμπτη είναι. Θα του ετοιμάσουμε, λοιπόν,...

Νόστιμα κράκερς με σπιτικό ζυμάρι αραβικής πίτας, νηστίσιμα ή... κολασμένα... Οι συνδυασμοί των υλικών που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε είναι τόσοι πολλοί, όση και η φαντασία μας.

Ψωμάκια σε στύλ πιο ψιχουλωτό, με μία ελαφρώς πιο γλυκιά γεύση, κατάλληλα για πρωινό.... Εγγλέζικης καταγωγής!!

Είναι βασική συνταγή για μάφινς, ελαφρώς γλυκά ψωμάκια. Ιδανικά για πρωινό.

Τα παλμιέ είναι γαλλικά γλυκά μπισκότα με ζαχαρη σε φύλλο σφολιάτας, ψημένα σε λεπτές φέτες και διπλωμενα με τρόπο που να θυμίζουν τα φύλλα του φοίνικα, εξ'ου και η άλλη τους ονομασία, palm leaves. Τα δικά μου δεν μπορω να πω ότι είναι άψογα φοινικόφυλλα, μα επειδή είναι απο τις πρώτες συνταγές που δοκίμασα όταν άρχισα να μαγειρεύω, αγαπώ...

Τα pancakes είναι κάτι σαν τηγανίτες στο πιο αφράτο τους. Στην αγορά κυκλοφορεί ειδικό σιρόπι (maple syrup) με το οποίο μπορείτε να τις περιχύσετε. Αλλιώς λίγο μέλι με κανέλα θα κάνουν τη δουλειά. Είναι πολύ νόστιμο και θρεπτικό πρωινό....

Μπορούμε να τα σερβίρουμε σαν ορεκτικό ή σαν συνοδευτικό.

Απίθανα σνάκς αραβικής πίτας που γίνονται σε λίγα λεπτά. Τρώγονται μετα μανίας απο παιδιά και μεγάλους!!

Μια απλή μέθοδος για να φτιάξουμε ποπ κορν στην κατσαρόλα, χρησιμοποιώντας βούτυρο αντί για λάδι, έχοντας φυσικά και την ανάλογη γεύση και άρωμα.

Η απόλαυση του ποπ κορν, διαβάζω, έχει ηλικία 6.700 ετών!! Τουλάχιστον αυτό ισχυρίζονται ερευνητές αρχαιολόγοι που το τοποθετούν κάπου στα βόρεια παράλια αυτού που σήμερα είναι το Περού, ανάμεσα στις διατροφικές συνήθειες ενός προ-Inkas πολιτισμού, οι άνθρωποι του οποίου είχαν από τότε μάθει να επεξεργάζονται, με ένα τρόπο παρόμοιο με ...

Φίλοι στο σπίτι για ποτάκι. Ξεροσφύρι? Όχι βέβαια! Μιά νόστιμη και γρήγορη λύση.

Πρόκειται για κουλουράκια που ναι μεν δεν είναι γλυκά αλλά όχι και τόσο πια αλμυρά όπως τα αποκαλούμε. Από παιδί άκουγα ότι «θα φτιάξουμε για την γιορτή και κουλουράκια αλμυρά», μα τι αλμυρά; Εντάξει, γλυκά δεν είναι, αλλά μια πιο εντυπωσιακή ονομασία δεν μπορούσαν να έχουν αντάξια με τη γεύση τους; Κρίμα. Εγώ θα σας περιγράψω πώς γίνον...