Κουζίνα Επτανήσων Υποκατηγορίες και συνταγές
Κατηγορίες Συνταγών
Γκαλερί          Βρείτε μας
|
Αναζήτηση
Επτανήσων
Προστέθηκε από Vyzance, 15.12.08
Σούπα αυγολέμονο από τη Ζάκυνθο. Την τρώμε όλο το χειμώνα και κυρίως τα Χριστούγεννα. Μοιάζει περισσότερο με παχύρρευστο ριζότο.
Προστέθηκε από marianna_mykonos, 21.02.08
Η συνταγή αυτή ειναι πολυ έυκολη και πάρα πολυ νόστιμη!! Την φτιάχνουν οι νοικοκυρές τις απόκριες στην Λευκάδα. Δοκιμάστε την!!
Προστέθηκε από ΒΙΚΟΥΛΑ k., 15.01.09
Μαλακά και αφράτα κουλούρια που μοσχοβολάνε!!! Συνταγή από το νησί μου!!!
Προστέθηκε από asotiro, 27.02.09
Και πάλι από το βιβλίο "Κορφιάτικες συνταγές της καλής και της νόνας" της κ. Τούλας Κατσαρου - Βεργέτη από τις εκδόσεις του βιβλιοπωλείου Πλους. "Το 15αυγουστο, στη γιορτή της Παναγίας, το έθιμο θέλει κόκορα παστιτσάδα στο τραπέζι. Έμεινε από τότε που τα κτήματα τα δούλευαν οι σέμπροι και ήταν υποχρεωμένοι να δίνουν στο αφεντικό τον κόκορα"
Προστέθηκε από sidarieva, 01.03.08
Παραδοσιακή κερκυραική συνταγή, που μπορεί να φτιαχθεί όλο το χρόνο. "Φτιάνομε κουρκούτι- παστέλα το λένε οι καινούργιες, λέει η νύφη μου, ά που να πάει κολύμπου και ελόου της, τι μας ήφερε τα απο πάνου απο κάτου!" Απο το βιβλίο της Νινέτας Λάσκαρη "Κέρκυρα : Μια ματιά στο χρόνο 1204-1864"
Προστέθηκε από gemlisco, 17.02.10
Κρεατόπιτα Κεφαλλονίτικη της κυρίας Μαρίνας. Εκπληκτική γεύση, ενός πλήρες γεύματος με κρέας, ζύμη και πολλά μπαχαρικά που ειλικρινά θα θέλετε να ξαναπροσφέρετε στους συγγενείς και φίλους σας. 
Προστέθηκε από Κοντέσσα Μαρία, 20.01.10
Η κρεατόπιτα είναι παραδοσιακό Κεφαλλονήτικο φαγητό. Φτιάχνεται με τράγιο ,μοσχάρι, χοιρινό η ανάμικτο. Εγώ προτιμώ το χοιρινό γιατί την κάνει γλυκιά και μαλακιά. 
Προστέθηκε από flora, 27.01.08
Η συνταγή αυτή είναι μια παραλλαγή του Μπακαλιάρου Μπουρδέτο που φτιάχνουνε στην Κέρκυρα. Νόστιμη και εύκολη για όσους αγαπούν τον παστό μπακαλιάρο αλλά αντιπαθούν το τηγάνισμα.
Προστέθηκε από Φραγκίσκα, 14.03.09
Τα παξιμάδια ειναι συνταγή της γιαγιάς μου της Μαμάς Κίκας. Λατρεμένα παξιμάδια με σταφίδες, κρασί και λάδι. Αξίζει να τα δοκιμάσετε.
Προστέθηκε από katerina_c69@hotmail.com, 20.11.07
Μοσχάρι κοκκινιστό με μακαρόνια. Πεντανόστιμη κερκυραϊκή συνταγή
Προστέθηκε από asotiro, 22.11.07
Βλέποντας τη συνταγή της παστιτσάδας που ήδη υπάρχει, είπα να γράψω αυτή που χρησιμοποιώ. Είναι από το βιβλίο "Κορφιάτικες Συνταγές της καλής και της νόνας" της Τούλας Κατσαρού-Βεργέτη και είναι λίγο πιο πολύπλοκη
Προστέθηκε από ΠΑΚΥ, 14.04.09
Η Μαγειρίτσα της Πάτρας είναι έντονα επηρεασμένη από τις αντίστοιχες συνταγές των Ιονίων νήσων. Στη Κέρκυρα τη λένε «Στιλίκουρδα», αλλά βάζουν και ντομάτα. Στη Πάτρα γίνεται άσπρη αυγολέμονο.
|
Η συνταγή της ημέρας
Νόστιμη, χορτοφαγική και ελαφριά. Κατάλληλη για ντιπ. Σύνδεση
|
