Εύκολα στην παρασκευή, νόστιμα και διαιτιτικά.

Το συνηθισμένο ψωμάκι μαργαρίτα μόνο που είναι γεμιστό με πατάτες και τυρί

Όταν έφτιαχνα το άρθρο για τα αυγά που υπάρχει στο site (“Τα αυγά στην κουζίνα μας”), η Διαχείριση ενσωμάτωσε σε αυτό και ένα πολύ χρήσιμο προηγούμενο άρθρο της Sitronella. Εκεί, λοιπόν, είχα δει για πρώτη φορά ότι μπορούμε να αντικαταστήσουμε τα αυγά σε κάποιo παρασκεύασμα, με... μπανάνες. Μάλιστα, με μπανάνες!!! Σε ίσο αριθμό, αυγό και μπανάνα. Με κάποιες (μικρές) προϋποθέσεις και εφ’ όσον οι μπανάνες είναι πολύ ώριμες. Μακάρι και μαύρες εξωτερικά.

Προχθές βρέθηκα μπροστά σε ένα τέτοιο θέαμα. Σχεδόν ολόκληρο τσαμπί μπανάνες από τη λαϊκή, σε μία κατάσταση που με έκανε να γυρίσω να κοιτάξω ολόγυρα, “μήπως και είχε καεί και η υπόλοιπη κουζίνα”!!! Κατάμαυρες!!!

Όταν ηρέμησα κάπως, αναζήτησα στο internet ιδέες τι κάνουμε με δαύτες, περιγράφοντάς τες στην αναζήτηση με τα πιο μαύρα χρώματα (δεν απείχα και πολύ από την πραγματικότητα που στοίχειωνε ακόμη τα μάτια μου). Και τότε, ανακάλυψα μία συνταγή μιάς κυρίας, από το μακρινό Stevensville του Maryland (των ΗΠΑ, φυσικά) που μπροστά σε ένα τέτοιο “μαύρο εφιάλτη” υπήρξε πιο εμπνευσμένη: “No Eggs? No Milk? No Problem!!”  Έφτιαξε ένα νόστιμο, γλυκό ψωμί, με μπανάνα....

Νόστιμο; Και που ξέρω εγώ ότι ήταν νόστιμο; Μα, το δοκίμασα και σας το μεταφέρω εδώ, για εκείνες τις περιπτώσεις που θα ανακαλύψετε στο βάθος του ψυγείου σας μερικές μαυρισμένες, σούπερ-ώριμες μπανάνες. Βασική προϋπόθεση για την επιτυχία της συνταγής. Και δεν θα έχετε και αυγά.... Ούτε και γάλα.... Και εγώ δεν πίστευα ότι θα ήταν δυνατόν..... Και όμως, ήταν!!! Και ήταν πολύ καλό!!! Νωπό και πολύ αρωματικό!!! Γρήγορο και εύκολο!!!.

Ευχαριστώ, Pam!!!

Chiffon λέμε ένα είδος υφάσματος το οποίο είναι απίστευτα ανάλαφρο και αέρινο. Αυτό το κέικ, εκτός ότι είναι και αυτό απίστευτα ανάλαφρο, μοσχομυρίζει πορτοκάλι!

Θεική απόλαυση....

Μόλις τα πρωτοφτιάξαμε μέσα σε μίση ώρα δεν είχε μείνει ούτε ένα στο σπίτι... Απίστευτα νόστιμα και όχι ιδιαίτερα δύσκολα στην κατασκευή :)

Είχα δει πολλές συνταγές στο ίντερνετ για καπκέικς με μπισκότα oreo. Σε όλες όμως τα μπισκοτάκια που περίσσευαν τα βάζεις στη σαντιγύ ή το γλάσσο από πάνω. Εγώ δεν ήθελα να βάλω τίποτα από πάνω. Έτσι σκέφτηκα να τρίψω τα μπισκότα μέσα. Επειδή δεν πίνω γάλα χρησιμοποίησα γιαούρτι και με τις δοκιμές μου, βγήκε αυτή η συνταγή που μας ικανοποίησε όλους απόλυτα!

Μετά το βραδινό, λέω στο σύζυγο «Θέλεις επιδόρπιο; Σήμερα έφτιαξα αυτό το καταπληκτικό γλυκό με φρέσκα ροδάκινα!» «Επιδόρπιο εεεε;…. Καλή ιδέα! Για φέρε εκείνη την τουλούμπα που πήρα χθες από το ζαχαροπλαστείο»!!!

Αλμυρό κέηκ με πιπεριές, τυρί και ζαμπόν πολύ εύκολο και νόστιμο.

Απίθανα σνάκς αραβικής πίτας που γίνονται σε λίγα λεπτά. Τρώγονται μετα μανίας απο παιδιά και μεγάλους!!

Ειναι μια ευκολη που και τα παιδια σας την κανουν (την εφτιαξα 14 ετων να φανταστειτε) και επισης πολυ γρηγορη συνταγη.

Πρόκειται για πίτσα με ποικιλία τυριών, κοτόπουλο και πιπεριές.

Πίτσα σε 5 λεπτά... και όμως γίνεται!

Αν έχετε ατμομάγειρα, το ψήσιμο της κολοκύθας γίνεται πολύ πιο εύκολα.

Μυρωδάτα μπισκότα με Quaker και λεμόνι.

Muffins με καρύδια, Quaker και τυρί κρέμα.

Επιτέλους η λύση για γερμανικά γλυκά που απαιτούν Quark! Δε χρειάζεται πια αντικατάσταση απο ανθότυρο, μυζήθρα... Μοιράζομαι μαζί σας τον πιο εύκολο τρόπο παρασκευής Quark στο σπίτι!!!

Ένα πικάντικο στην γεύση κέικ, εύκολο, που θα εντυπωσιάσει τους πάντες.