Γαλλική

Γλυκά - Κυρίως πιάτο - Ορεκτικά / Συνοδευτικά - Σαλάτες - Ψωμί / Ζύμες

Cassoulet. Το ραγού με τη λαμπρή συνοδεία: Φασόλια

Προστέθηκε από ggr, 25.10.14

Στα μισά του δρόμου ανάμεσα στη Τουλούζη (Toulouse) και το Καρκασόν (Carcassonne), περίπου μία ώρα απόσταση από τη θάλασσα, τη “δική μας” Μεσόγειο, αλλά και από τα Πυρηναία, στις παρυφές της περιοχής Aude Pays Cathare, μπορείτε να ανακαλύψετε το Castelnaudary, την "παγκόσμια πρωτεύουσα του cassoulet" !!! Ακολουθεί μία υπέροχη συντα...


Clafoutis aux fraises

Προστέθηκε από Phoebe, 20.05.12
4.5238
       
       
(21)

Ένα αφράτο και κρεμώδες επιδόρπιο γαλλικής προέλευσης.


Creme de marron (κέικ κάστανο)

Προστέθηκε από Eirinaki, 27.11.11
5
       
       
(4)

Εύκολο, ιδιαίτερο και πολύ νόστιμο! Είναι αυθεντική γαλλική συνταγή (μου την έστειλε η αδερφή μου που βρίσκεται στη Γαλλία), παρ'όλο που δε μου αρέσουν πολύ τα κάστανα το κεικ αυτό με τρέλανε! Όσοι μπορείτε, αξίζει να το δοκιμάσετε!...


Macaroons

Προστέθηκε από ace7845, 13.08.10
3
       
       
(1)

Ένα εύκολο, φτηνό και γρήγορο γλυκό που όλοι θα τρελαθούν όταν το δοκιμάσουν ή θα κάνουν ουρές μπροστά από το φούρνο για να τα γευτούν! Είναι τα κλασσικά γαλλικά μακαρον που είναι η κύρια σπεσιαλιτέ της Γαλλίας! Δοκιμάστε τα και δεν θα το μετανιώσετε!...


Milk chocolate truffle

Προστέθηκε από DINA-SWEETS, 08.04.10
4.8
       
       
(5)

Σοκολατάκια-τρούφες γάλακτος. Αυθεντική γαλλική συνταγή.


Mousse αχλάδι και σοκολάτα

Προστέθηκε από FRANCINE, 30.08.08
5
       
       
(1)

Επίσημη ονομασία: Charlotte aux poires et au chocolat. Γλυκό με μους αχλάδι και μους σοκολάτα. Κλασσική συνταγή με αξεπέραστη γεύση.


Αυθεντικά Γαλλικά Macaron (3 γεύσεις)

Προστέθηκε από jousis, 18.12.10
4.8333
       
       
(6)

Μια αναλυτική (όσο μπορούσα) περιγραφή για το πως θα δημιουργήσετε τα δικά σας αυθεντικά Γαλλικά macaron. Οι 3 γεμίσεις είναι ενδεικτικές αλλά και οι καλύτερες που έχω δοκιμάσει :)


Αφράτα κεκάκια καρύδας (Moelleux au coco)

Προστέθηκε από bretonne, 01.05.10
5
       
       
(3)

Αφράτα, νοστιμότατα κεκάκια καρύδας, πολύ εύκολα και κυρίως παρασκευάζονται σε χρόνο ρεκόρ. Το αποτέλεσμα θα σας ξαφνιάσει ευχάριστα...


Γαλλική βασιλόπιτα

Προστέθηκε από mixtiesto, 06.01.13

Χρόνος προετοιμασίας : 45 λεπτά

Χρόνος ψησίματος : 45 λεπτά


Γαλλική μηλόπιτα

Προστέθηκε από Phoebe, 27.08.12
4.9333
       
       
(15)

«Οh la la, quelle délice» θα έλεγαν οι Γάλλοι!


Γαλλική Ομελέτα

Προστέθηκε από machi, 25.01.10
4.9333
       
       
(15)

Απλή και αφράτη ομελέτα!


Γαλλικό σουφλέ με παρμεζάνα

Προστέθηκε από Bambam, 24.01.10
4.8
       
       
(5)

Αυτή είναι η μοναδική συνταγή που έχω βρει οπού το σουφλέ μου φουσκώνει τέλεια. Την είχα βρει σε μία Αγγλικη εφημερίδα πριν χρόνια.


Γλωσσίτσες γάτας

Προστέθηκε από Ginger, 03.04.08
5
       
       
(3)

Αλλιώς "Langues de chat". Από τον Παρλιάρο.


Κέικ “quatre-quarts” με πορτοκάλι

Προστέθηκε από ggr, 09.05.13

Οι Γάλλοι το λένε “quatre-quarts”. “Τέσσερα-τέταρτα”, δηλαδή. Από πού κι ως που; Από το γεγονός ότι τα 4 βασικά συστατικά του είναι σε ίσες ποσότητες. Από 250 γραμμάρια αλεύρι, ζάχαρη, βούτυρο και αυγά, για ένα κέικ του 1 κιλού. Τυπικό γλυκό της Βρετάνης, εκείνου του γαλλικού κομματιού που είναι απέναντι στους –σχεδόν ομώνυμούς του...


Κοτόπουλο του κυνηγού (Chicken Chasseur)

Προστέθηκε από TRIANA43, 24.02.09
5
       
       
(1)

Παραδοσιακή συνταγή της γαλλικής επαρχίας


Μαρμελάδα από κρεμμύδια αλά Γαλλικά

Προστέθηκε από ggr, 15.11.08
4.875
       
       
(16)

Από ένα παλιό άρθρο σε ιταλική εφημερίδα, που αποδίδει τη πατρότητα αυτής της εξαιρετικής συνταγής στον Michel Guérard, ένα από τους γκουρού της nouvelle cuisine. Εξαιρετική για να συνοδέψετε πιάτα με ψάρι, πουλερικά, ή τυριών. Πρωτότυπο και σαν δώρο : Χαρίστε τη σε βαζάκια σε φίλες – φίλους που θα εκτιμήσουν....


Μιλφέι από τον Ζεράρ Ντεπαρντιέ

Προστέθηκε από kat712, 17.07.12
5
       
       
(1)

Tο κλασικό γαλλικό μιλφέι, όπως το φτιάχνει ο Γάλλος ηθοποιός. Tο διάβασα σε ένα παλιό τεύχος του περιοδικού "Γλυκά Μυστικά", το έφτιαξα και πέτυχε!


Μοσχάρι μπουργκινιόν

Προστέθηκε από τρένα, 24.04.09
4.5
       
       
(20)

Ενα πολύ νόστιμο φαγητό με λεπτή γεύση, κατάλληλο για τραπέζι και όχι μόνο.


Μους σοκολάτας καραμελιζέ

Προστέθηκε από FunnyBoy, 22.12.09
3
       
       
(1)

Αφράτη μούς σοκολάτα με επίγευση και άρωμα καραμέλας βασισμένη σε Γαλλική συνταγή!


Πένες με πράσα και ζαμπόν. Μία συνταγή …“Μυστηρίου”

Προστέθηκε από ggr, 20.09.13
4
       
       
(1)

 Δεν ξέρω κατά πόσον γνωρίζετε την Λαίδη Μάλλοουαν, την «Βασίλισσα του Εγκλήματος» όπως την ονόμασαν, είμαι όμως σίγουρος ότι πάρα πολλοί και πολλές από εσάς έχετε περάσει ατελείωτες ώρες προσπαθώντας να ανακαλύψετε μέσα από “ενδείξεις ενοχής” στις σελίδες των ιστοριών της “ποιος είναι ο ένοχος”. Η Mary Agatha Clarissa Miller,...


<< Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>