Γαλλική

Ένα αφράτο και κρεμώδες επιδόρπιο γαλλικής προέλευσης.

Εύκολο, ιδιαίτερο και πολύ νόστιμο! Είναι αυθεντική γαλλική συνταγή (μου την έστειλε η αδερφή μου που βρίσκεται στη Γαλλία), παρ'όλο που δε μου αρέσουν πολύ τα κάστανα το κεικ αυτό με τρέλανε! Όσοι μπορείτε, αξίζει να το δοκιμάσετε!...

Ένα εύκολο, φτηνό και γρήγορο γλυκό που όλοι θα τρελαθούν όταν το δοκιμάσουν ή θα κάνουν ουρές μπροστά από το φούρνο για να τα γευτούν! Είναι τα κλασσικά γαλλικά μακαρον που είναι η κύρια σπεσιαλιτέ της Γαλλίας! Δοκιμάστε τα και δεν θα το μετανιώσετε!...

Σοκολατάκια-τρούφες γάλακτος. Αυθεντική Γαλλική συνταγή.

Επίσημη ονομασία: Charlotte aux poires et au chocolat. Γλυκό με μους αχλάδι και μους σοκολάτα. Κλασσική συνταγή με αξεπέραστη γεύση.

Μια αναλυτική (όσο μπορούσα) περιγραφή για το πως θα δημιουργήσετε τα δικά σας αυθεντικά Γαλλικά macaron. Οι 3 γεμίσεις είναι ενδεικτικές αλλά και οι καλύτερες που έχω δοκιμάσει :)

Αφράτα, νοστιμότατα κεκάκια καρύδας, πολύ εύκολα και κυρίως παρασκευάζονται σε χρόνο ρεκόρ. Το αποτέλεσμα θα σας ξαφνιάσει ευχάριστα...

Χρόνος προετοιμασίας : 45 λεπτά

Χρόνος ψησίματος : 45 λεπτά

«Οh la la, quelle délice» θα έλεγαν οι Γάλλοι!

Απλή και αφράτη ομελέτα!

Αυτή είναι η μοναδική συνταγή που έχω βρει οπού το σουφλέ μου φουσκώνει τέλεια. Την είχα βρει σε μία Αγγλικη εφημερίδα πριν χρόνια.

Αλλιώς "Langues de chat". Από τον Παρλιάρο.

Οι Γάλλοι το λένε “quatre-quarts”. “Τέσσερα-τέταρτα”, δηλαδή. Από πού κι ως που; Από το γεγονός ότι τα 4 βασικά συστατικά του είναι σε ίσες ποσότητες. Από 250 γραμμάρια αλεύρι, ζάχαρη, βούτυρο και αυγά, για ένα κέικ του 1 κιλού. Τυπικό γλυκό της Βρετάνης, εκείνου του γαλλικού κομματιού που είναι απέναντι στους –σχεδόν ομώνυμούς του...

Παραδοσιακή συνταγή της γαλλικής επαρχίας

Από ένα παλιό άρθρο σε ιταλική εφημερίδα, που αποδίδει τη πατρότητα αυτής της εξαιρετικής συνταγής στον Michel Guérard, ένα από τους γκουρού της nouvelle cuisine. Εξαιρετική για να συνοδέψετε πιάτα με ψάρι, πουλερικά, ή τυριών. Πρωτότυπο και σαν δώρο : Χαρίστε τη σε βαζάκια σε φίλες – φίλους που θα εκτιμήσουν....

Tο κλασικό γαλλικό μιλφέι, όπως το φτιάχνει ο Γάλλος ηθοποιός. Tο διάβασα σε ένα παλιό τεύχος του περιοδικού "Γλυκά Μυστικά", το έφτιαξα και πέτυχε!

Ενα πολύ νόστιμο φαγητό με λεπτή γεύση, κατάλληλο για τραπέζι και όχι μόνο.

Αφράτη μούς σοκολάτα με επίγευση και άρωμα καραμέλας βασισμένη σε Γαλλική συνταγή!

Είναι μια παραδοσιακή συνταγή από την Προβηγκία.

To ριζότο εχει Ιταλική προέλευση. Παρόλα αυτά βρήκα αυτη την πολύ καλή συνταγή σε ενα Γαλλικό βιβλίο συνταγών. Αν σας αρέσει ο σολωμός δοκιμάστε την!