Στηθος κοτοπουλου μαριναρισμενο με μαρμελαδα βερικοκο, γλυκοξυνη σαλτσα, ψημενο στο φουρνο.

Όινκ όινκ όινκ !!! Και νατα τα Γουρουνάκια μας, φτιαγμένα από από αφράτο ψωμί μπριός (brioche).

Κατάλληλα σαν ορεκτικό, χαρίζουν μία εύθυμη νότα σε παιδικά μπουφέ, αν και ταιριάζουν με τα γούστα κάθε ηλικίας. Ανάλογα με την γέμιση που θα επιλέξουμε να τους βάλουμε μέσα.

Κάποιοι, βλέποντας την αλμυρή έκδοση, θα αναρωτιούνται εάν είναι δυνατόν να τα φτιάξουν (και πώς) γλυκά. Η απάντηση προφανώς είναι θετική. Και μάλιστα σε πολλές εκδόσεις, ανάλογα με το περιεχόμενό τους. Αναμείνατε, λοιπόν, τα “Γουρουνάκια γλυκά, από brioches”.

Δεν πρόκειται, με τίποτα, για καμιά περίπλοκη συνταγή. Άλλωστε το ξέρετε ότι, ως ανεπιτήδευτος ερασιτέχνης, τις αποφεύγω. Διαφορετικές, χμμμμμ ννννναι, μπορεί και να το ‘λεγα. Περίπλοκες, όχι. Ένα απλό ψωμί brioche είναι.

Ένα ξεχωριστό, όμως, ψωμί brioche, πολύ αφράτο και ιδιαίτερα γευστικό, και σε μία εμφάνιση αρκετά πιο συμπαθητική από τα συνηθισμένα. Δεν βρίσκετε ;