Εάν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ το τυρί Vacherin και μάλιστα λιωμένο σε 'fondue', διαβάστε τη συνέχεια και θα μάθετε πώς να ετοιμάζετε ένα από τα ευκολότερα (αλλά και γευστικότερα) πιάτα της Ελβετικής κουζίνας. Και με επιτυχία.
Γιατί συχνά, όχι μόνον καταστρέφουμε νόστιμα και ακριβά υλικά, αλλά ούτε που καταλαβαίνουμε τι συνέβη και απέτυχε η συνταγή μας.

(αφιερωμένο στη sirilo)

Αυθεντικό κρεατικό της Ουγγαρίας.

Οι καραμελωμένες πατάτες είναι μία συνταγή που μας έρχεται από τη Δανία και συνοδεύει εξαιρετικά τα διάφορα ψητά του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού.

Ούγγρικο γλυκό. Πιτάκια με γέμιση καρύδι.

Μοιάζουν με γιουβαρλάκια με κόκκινη σάλτσα. Προέρχεται από την Ιταλοαμερικάνικη συνταγή Κεφτέδες με μακαρόνια.

Οι λαχανοντολμάδες κατάγονται από την Κεντρική Ευρώπη και την Αυστρο Ουγγαρία κι έχουν κυρίως Εβραϊκές ρίζες. Συναντιούνται και στην Ρωσία. Υπάρχουν βέβαια και στην Τουρκία.

Είναι πολύ εμφανίσιμο και νόστιμο γλυκό. Είναι Ουγγρική συνταγή. "Csusztatott palacsinta" Σε μετάφραση το όνομα της είναι « Κρέπες που γλιστράνε».