Ο ακανες ειναι το κατ' εξοχην παραδοσιακό γλυκό των Σερρων και δεν θα το βρείτε σε καμιά άλλη περιοχή. Οπτικά μοιάζει με ενα μικρο λουκούμι, γευστικά όμως είναι η διαφορά λόγω του φρέσκου βούτυρου και του καλοψημένου αμύγδαλου.

Παραδοσιακή συνταγή απο την περιοχή του νομού Κιλκίς

Ειναι Κατερινιώτικη συνταγη απο μια καλη μου Θεια που εχει Ζά!!!

Χειμωνιάτικο φαγητό, πολύ απλό στον τρόπο παρασκευής του, υγιεινό και νόστιμο.

Πανεύκολο γλυκό για αυτούς που νηστεύουν και όχι μόνο!!

Για τις κρύες νύχτες του Χειμώνα δίπλα στο τζάκι σας προτείνω αυτή τη συνταγή , εύκολη, οικονομική λύση. Σερβίρεται με μπόλικο πιπεράκι και τυρί φέτα ή κεφαλογραβιέρα.

Παραδοσιακή συνταγή από τη Β.Δ. Μακεδονία

Ενα πολύ νόστημο απο την Σαλονίκη ορεκτικό....

Την κρεατόπιτα αυτή την έκανε παλιά η γιαγιά μου, που ήταν από το Λιτόχωρο, και την έκοβαν ανήμερα την πρωτοχρονιά (είχε και φλουρί μέσα δηλαδή) με τη μόνη διαφορά ότι τότε το κρέας ήταν ζυγούρι. Τώρα πια εγώ την κάνω την παραμονή το βράδυ (αυτή κόβουμε αντί για βασιλόπιτα) και τη συνοδεύω υπέροχα με κόκκινο κρασί

Χειμωνιάτικο πιάτο από τη Δ. Μακεδονία

Ένά χειμωνιάτικο φαγητό που τρώμε πολύ εδώ στη Μακεδονία και όχι μόνο...

Είναι μία αλμυρή και λίγο καυτερή πίτα φιαγμένη με την πορτοκαλί κολοκύθα, εντελώς διαφορετική από τις άλλες γιατί όσο κρυώνει γίνεται καλύτερη και γιατί είναι καθαρά Μακεδονίας!

Είναι ένα πολύ ωραίο πιάτο και κυρίως γιορτινό. Όταν πρωτοάκουσα για τη συνταγή αυτή είπα οτι ποτέ δε θα τη δοκίμαζα. Από τότε όταν έχω τραπέζι την κάνω για να εντυπωσιάσω.

Αυτό το φαγάκι συνήθιζε να το φτιάχνει για να μας ευχαριστήσει, η γιαγιάκα μου στη Μακεδονία. Το σερβίριζε πάντα σε βαθύ πιάτο, με μπόλικη σάλτα και ήταν για εμάς εκείνα τα χρόνια της αθωότητας το εθνικό μας φαγητό, όπως το χαρακτηρίζαμε με τις αδελφές μου….