Με φωτο

Γλυκά - Κάντο μόνος - Κυρίως πιάτο - Ορεκτικά / Συνοδευτικά - Ποτά / Ροφήματα - Σαλάτες - Σάλτσες / Μαρινάδες - Σούπες - Ψωμί / Ζύμες

Μαρμελάδα βανίλια με κόκκινο κρασί

Προστέθηκε από ΛΟΥΚΡΗΤΙΑ44, 30.05.11
5
       
       
(11)

Πρόκειται για μία μαρμελάδα που ξεφεύγει από τα συνηθισμένα γιατί δεν έχει απλά ζάχαρη και φρούτο αλλά και καλής ποιότητος κρασί που της προσδίδει εξαιρετική δροσιά και γεύση!


Μαρμελάδα βερίκοκο αρωματική

Προστέθηκε από Phoebe, 17.06.12
5
       
       
(6)

Αρωματική μαρμελάδα που μοσχομυρίζει κανέλα, γαρίφαλο και μοσχοκάρυδο!


Μαρμελάδα βερύκοκο. Ο ήλιος μέσα σ’ ένα βάζο!

Προστέθηκε από ggr, 07.07.12
5
       
       
(5)

Η ιδέα είναι απλή. Εάν όλοι λένε ότι ο παρατεταμένος βρασμός καταστρέφει μέρος από τις βιταμίνες των φρούτων σε μία μαρμελάδα, πέραν του ότι αλλοιώνει αισθητά τα ζωντανά χρώματά τους, γιατί να μη μειώσουμε τον χρόνο βρασμού; Θα πρέπει όμως να προλάβουν και να μαλακώσουν τα φρούτα, να προλάβουν να γίνουν μαρμελάδα, όχι απλώς σιροπιασμένα φ...


Μαρμελάδα Δαμάσκηνο

Προστέθηκε από Sitronella, 20.09.07

Μια μαρμελάδα χωρίς καθόλου ζάχαρη. Αντί ζάχαρης χρησιμοποίησα πετιμέζι. Έγινε πάρα πολύ καλή!


Μαρμελάδα κεράσι

Προστέθηκε από Sitronella, 13.07.06
4.4444
       
       
(18)

Πάρτε ωραία ώριμα μαύρα κεράσια και φτιάξτε αυτή τη μαρμελάδα. Το μόνο χρονοβόρο είναι το ξεκουκούτσιασμα!


Μαρμελάδα κεράσι όπως της γιαγιάς

Προστέθηκε από pinalaki, 30.05.12
3.8
       
       
(5)

Μαρμελάδα κεράσι, τώρα που είναι η εποχή τους, αγοράστε τα κεράσια και κάντε...μαρμελάδα!! Η συνταγή ειναι της αγαπημένης μου γιαγιάς!!


Μαρμελάδα κορόμηλο “μεθυσμένη” με βύσσινο λικέρ

Προστέθηκε από ggr, 09.07.10
5
       
       
(1)

Μεθαύριο έχει παιδικό πάρτυ η κόρη μου. Προβλέπεται να μαζευτούν στον κήπο μας από δώδεκα έως δεκαπέντε μικρούλια, η προσωποποίηση του “αεικίνητου”. Αλλά και η σύγχρονη εκδοχή του Μαγγελάνου. Και η ευρωπαϊκή του Αττίλα, της “μάστιγας του Θεού”. Αναρωτιέμαι πως θα είναι “μετά” ο κήπος. Τι θα έχει απομείνει από τα λουλούδια και... αμάν, πο...


Μαρμελάδα λεμόνι (και βανίλια. Για Πριγκίπισσες..)

Προστέθηκε από ggr, 01.07.11
5
       
       
(4)

Η ΠΡΙΓΚΙΠΙΣΣΑ, Ο ΜΑΝΑΒΗΣ ΚΑΙ Η ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ - Παραμύθι για μεγάλους. “Πριγκηπέσα, έχω λεμόνια που και φυλακισμένοι θα το ‘σκαγαν για να ‘ρθουν να τα φάνε ...” Ναι, καλά, το φαντάζομαι … Μεταξύ μας, αυτοί θα το ΄σκαγαν από τη φυλακή και για πολύ λιγότερα πράγματα. Η πριγκηπέσα που φώναζε ο μανάβης έγειρε ντροπαλή πάνω μου. Ντροπ...


Μαρμελάδα με ροδάκινα & βερύκοκα. “Εις σάρκαν μία”

Προστέθηκε από ggr, 02.07.12
5
       
       
(3)

Η μαρμελάδα ροδάκινου-βερύκοκου είναι μία νόστιμη παραλλαγή της κλασσικής συνταγής που προβλέπει τη χρησιμοποίηση μόνο του ενός ή του άλλου φρούτου. Με την ταυτόχρονη παρουσία και των δύο, το κάθε φρούτο αναδεικνύει ακόμη περισσότερο το άρωμα του άλλου, κάτι σαν την ιστορία ενός μεγάλου έρωτα !!! Ή, καλύτερα, σαν την ολοκλήρωση μίας τέτοι...


Μαρμελάδα σε ρολό

Προστέθηκε από κατερινα32, 29.12.11
5
       
       
(2)

Ανέκαθεν μου άρεσαν τα γλυκά σε μορφή ρολού, ωστόσο φοβόμουν και βαριόμουν τη διαδικασία του 'ρολαρίσματος' με ψημένο παντεσπάνι που σπάει. Αυτή η συνταγή έχει ρολάρισμα με άψητο ζυμαράκι που ελέγχεται εύκολα.


Μαρμελάδα σύκο με κακάο και καβουρδισμένα αμύγδαλα

Προστέθηκε από ggr, 22.06.10
4.9333
       
       
(15)

Ένα ευχαριστώ στη stellapanos που στοιχεία της συνταγής της αντέγραψα και χρησιμοποίησα στο εγχείρημά μου. Ελπίζω να αρέσει, σαν παραλλαγή, στη love to cook που είναι “η λατρεμένη της μαρμελάδα” . Και μία σκέψη στη roulaan, που και αυτή φαίνεται να την εκτιμούσε ιδιαίτερα ......


Μαρμελάδα φραγκόσυκο, καλοκαίρι 2012

Προστέθηκε από ggr, 06.09.12

Ποια μπορεί να μου απαντήσει, τι είναι πιο εύκολο στο καθάρισμά του, ένα φραγκόσυκο ή ένα αχλάδι; Η απάντηση μπορεί να σας ξενίσει αλλά είναι πέρα για πέρα αληθινή. Ήδη από το πρώτο φρούτο, το φραγκόσυκο θα προηγηθεί “με βραχεία κεφαλή” (γιατί υπάρχει η καθυστέρηση των γαντιών) αλλά από εκεί και πέρα κανείς καθαρίζει δύο φρούτα στον χρόνο...


Μαρμελάδα Φράουλα

Προστέθηκε από Sitronella, 14.03.06
4.9323
       
       
(192)

Μια υπέροχη, μυρωδάτη μαρμελάδα φράουλα. Και πανεύκολη!


Μαυρομάτικα σαλάτα

Προστέθηκε από marykyr, 25.10.09
4.8462
       
       
(13)

Εύκολη και δροσερή σαλάτα για συνοδευτικό ή ουζομεζέ!


Μεθυσμένα γεμιστά με μαρμελάδα

Προστέθηκε από pipitsa, 29.12.09
4.8889
       
       
(9)

Είναι μια εναλλακτική πρόταση για τις ημέρες των εορτών (μπορούμε να δημιουργήσουμε αυτά τα γεμιστά με μαρμελάδα, τραγανά πουγκάκια και να μην αρκεστούμε μόνο στους κουραμπιέδες και στα μελομακάρονα).


Μελαχρινή απο το Πήλιο

Προστέθηκε από sirilo, 20.01.09
4.8182
       
       
(11)

Ειναι η αυθεντικη, πηλιοριτικη συνταγη που κανανε οι γιαγιαδες μου στην Τσαγκαραδα πηλιου.


Μελιτζάνες με βαλσάμικο χαρουπιού

Προστέθηκε από AliceD, 14.01.14
5
       
       
(1)

Φέτες από μελιτζάνες πασπαλισμένες με ελαιόλαδο και ξύδι από χαρουπόμελο στο φούρνο.


Μελιτζανόπιτα με εύκολη ζύμη σαν σφολιάτα

Προστέθηκε από sange, 03.12.10
4.7778
       
       
(9)

Είναι μια εύκολη πίτα, παραλλαγή δική μου από συνταγή της Νίκης Χρυσανθίδου, που ξετρέλανε την οικογένειά μου.


Μελιτζανόπιτα με κρεμμύδια και ανθότυρο

Προστέθηκε από chefparis, 29.11.06
4.7647
       
       
(17)


Μελομακάρονα 3

Προστέθηκε από IreneKar, 20.11.07
4.7358
       
       
(53)