Με φωτο

Γλυκά - Κάντο μόνος - Κυρίως πιάτο - Ορεκτικά / Συνοδευτικά - Ποτά / Ροφήματα - Σαλάτες - Σάλτσες / Μαρινάδες - Σούπες - Ψωμί / Ζύμες

Μαρεγκάκια ή Μπεζέδες

Προστέθηκε από evahor, 02.07.12
4.9333
       
       
(15)

Μια εύκολη νόστιμη και γρήγορη συνταγή για ατομικά και όχι μόνο μαρεγκάκια που θα σας ξετρελάνουν. Για γάμο, βάπτιση, αρραβώνα, πάρτυ ή γενέθλια!!!


Μαριδάκι τηγανιά

Προστέθηκε από elenikolas, 05.10.08

Ένας νόστιμος κρασομεζές. Παραδοσιακό μεζεδάκι που το τρώμε στο νησί μου την 1/10 όπου οι τράτες φέρνουν την πρώτη τους ψαριά.

 


Μαρμελάδα kumquat. Η πιο ξεχωριστή του κόσμου!

Προστέθηκε από ggr, 16.03.14

Το αγαπημένο μου κουμκουάτ, το καμάρι του κήπου μας από πέρυσι που το φύτεψα, ήδη ενός μέτρου δένδρο, με την Έρρικα, είχε κάνει από το φθινόπωρο τόσα φρούτα που λύγιζαν τα κλαδιά του. (Στέλλα βοήθεια, οι σπόροι από το λαιμκουάτ σου δεν βλαστήσανε, θα είχες την καλοσύνη, να μου δώσεις την ευτυχία, να αισθανθώ την περηφάνια, να, να, ...


Μαρμελάδα Limequat

Προστέθηκε από Sitronella, 30.03.12

Το λάιμκουάτ είναι μια μείξη λάιμ και κουμκουάτ. Κάνει μικρούς πράσινους καρπούς που σιγα σιγά κιτρινίζουν και γίνονται σαν λεμονάκια - μινιατούρες. Έχει πάρα πολύ λεπτή φλούδα και είναι λιγότερο ξινό από το λεμόνι. Μοιάζει το άρωμά τους με του λάιμ.Κάποια στιγμή είχα πάει να αγοράσω ένα δέντρο λάιμ να φυτέψω στον κήπο μας και ο κύριος στ...


Μαρμελάδα limequat και πορτοκάλι

Προστέθηκε από ggr, 15.02.13

Αυτά, μάλιστα… Αυτό ήταν δώρο. Μία φίλη μου έφερε πριν από λίγες ημέρες, ταξείδι μακρινό, από τον κήπο της, κάτι περίεργα φρουτάκια που, και εγώ ο πολύπειρος και θαλασσοδαρμένος θαλασσοπόρος, των τριών ωκεανών και των πέντε θαλασσών, δεν είχα ξαναδεί ποτέ προηγουμένως. Έκανα μάλιστα το λάθος να τα πάρω, να τα εκλάβω, σαν koumquat (κουμ...


Μαρμελάδα από κλεμμένα. Φραγκόσυκο, αχλάδι, ροδάκινο

Προστέθηκε από ggr, 16.09.10
5
       
       
(8)

Η συνταγή που ακολουθεί είναι “ακατάλληλη” για άπειρους μάγειρες. Περιέχει σκηνές (και οδηγίες) που μπορεί να αποδειχθούν ιδιαίτερα επικίνδυνες εάν τις εκτελέσετε σπίτι σας και χωρίς τα μέτρα προστασίας που αναφέρονται. Για όσους το τολμήσουν, όμως, το αποτέλεσμα είναι μία πολύ ξεχωριστή μαρμελάδα, με ιδιαίτερη όσο και νόστιμη γεύση και...


Μαρμελάδα αχλάδι

Προστέθηκε από Phoebe, 04.12.09
4.9091
       
       
(22)

Λατρεύω τα αχλάδια και σκέφτηκα "γιατί όχι!".


Μαρμελάδα βανίλια και μήλο

Προστέθηκε από thomaei, 18.10.13
5
       
       
(1)

Μια αρωματική μαρμελάδα με λεμόνι, πορτοκάλι και μήλο.


Μαρμελάδα βανίλια με κόκκινο κρασί

Προστέθηκε από ΛΟΥΚΡΗΤΙΑ44, 30.05.11
5
       
       
(11)

Πρόκειται για μία μαρμελάδα που ξεφεύγει από τα συνηθισμένα γιατί δεν έχει απλά ζάχαρη και φρούτο αλλά και καλής ποιότητος κρασί που της προσδίδει εξαιρετική δροσιά και γεύση!


Μαρμελάδα βερίκοκο αρωματική

Προστέθηκε από Phoebe, 17.06.12
5
       
       
(8)

Αρωματική μαρμελάδα που μοσχομυρίζει κανέλα, γαρίφαλο και μοσχοκάρυδο!


Μαρμελάδα βερύκοκο. Ο ήλιος μέσα σ’ ένα βάζο!

Προστέθηκε από ggr, 07.07.12
5
       
       
(5)

Η ιδέα είναι απλή. Εάν όλοι λένε ότι ο παρατεταμένος βρασμός καταστρέφει μέρος από τις βιταμίνες των φρούτων σε μία μαρμελάδα, πέραν του ότι αλλοιώνει αισθητά τα ζωντανά χρώματά τους, γιατί να μη μειώσουμε τον χρόνο βρασμού; Θα πρέπει όμως να προλάβουν και να μαλακώσουν τα φρούτα, να προλάβουν να γίνουν μαρμελάδα, όχι απλώς σιροπιασμένα φ...


Μαρμελάδα Δαμάσκηνο

Προστέθηκε από Sitronella, 20.09.07

Μια μαρμελάδα χωρίς καθόλου ζάχαρη. Αντί ζάχαρης χρησιμοποίησα πετιμέζι. Έγινε πάρα πολύ καλή!


Μαρμελάδα κεράσι

Προστέθηκε από Sitronella, 13.07.06
4.4444
       
       
(18)

Πάρτε ωραία ώριμα μαύρα κεράσια και φτιάξτε αυτή τη μαρμελάδα. Το μόνο χρονοβόρο είναι το ξεκουκούτσιασμα!


Μαρμελάδα κεράσι όπως της γιαγιάς

Προστέθηκε από pinalaki, 30.05.12
3.8
       
       
(5)

Μαρμελάδα κεράσι, τώρα που είναι η εποχή τους, αγοράστε τα κεράσια και κάντε...μαρμελάδα!! Η συνταγή ειναι της αγαπημένης μου γιαγιάς!!


Μαρμελάδα κορόμηλο “μεθυσμένη” με βύσσινο λικέρ

Προστέθηκε από ggr, 09.07.10
5
       
       
(1)

Μεθαύριο έχει παιδικό πάρτυ η κόρη μου. Προβλέπεται να μαζευτούν στον κήπο μας από δώδεκα έως δεκαπέντε μικρούλια, η προσωποποίηση του “αεικίνητου”. Αλλά και η σύγχρονη εκδοχή του Μαγγελάνου. Και η ευρωπαϊκή του Αττίλα, της “μάστιγας του Θεού”. Αναρωτιέμαι πως θα είναι “μετά” ο κήπος. Τι θα έχει απομείνει από τα λουλούδια και... αμάν, πο...


Μαρμελάδα λεμόνι (και βανίλια. Για Πριγκίπισσες..)

Προστέθηκε από ggr, 01.07.11
5
       
       
(4)

Η ΠΡΙΓΚΙΠΙΣΣΑ, Ο ΜΑΝΑΒΗΣ ΚΑΙ Η ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ - Παραμύθι για μεγάλους. “Πριγκηπέσα, έχω λεμόνια που και φυλακισμένοι θα το ‘σκαγαν για να ‘ρθουν να τα φάνε ...” Ναι, καλά, το φαντάζομαι … Μεταξύ μας, αυτοί θα το ΄σκαγαν από τη φυλακή και για πολύ λιγότερα πράγματα. Η πριγκηπέσα που φώναζε ο μανάβης έγειρε ντροπαλή πάνω μου. Ντροπ...


Μαρμελάδα με ροδάκινα & βερύκοκα. “Εις σάρκαν μία”

Προστέθηκε από ggr, 02.07.12
5
       
       
(3)

Η μαρμελάδα ροδάκινου-βερύκοκου είναι μία νόστιμη παραλλαγή της κλασσικής συνταγής που προβλέπει τη χρησιμοποίηση μόνο του ενός ή του άλλου φρούτου. Με την ταυτόχρονη παρουσία και των δύο, το κάθε φρούτο αναδεικνύει ακόμη περισσότερο το άρωμα του άλλου, κάτι σαν την ιστορία ενός μεγάλου έρωτα !!! Ή, καλύτερα, σαν την ολοκλήρωση μίας τέτοι...


Μαρμελάδα σε ρολό

Προστέθηκε από κατερινα32, 29.12.11
5
       
       
(2)

Ανέκαθεν μου άρεσαν τα γλυκά σε μορφή ρολού, ωστόσο φοβόμουν και βαριόμουν τη διαδικασία του 'ρολαρίσματος' με ψημένο παντεσπάνι που σπάει. Αυτή η συνταγή έχει ρολάρισμα με άψητο ζυμαράκι που ελέγχεται εύκολα.


Μαρμελάδα σύκο με κακάο και καβουρδισμένα αμύγδαλα

Προστέθηκε από ggr, 22.06.10
4.9333
       
       
(15)

Ένα ευχαριστώ στη stellapanos που στοιχεία της συνταγής της αντέγραψα και χρησιμοποίησα στο εγχείρημά μου. Ελπίζω να αρέσει, σαν παραλλαγή, στη love to cook που είναι “η λατρεμένη της μαρμελάδα” . Και μία σκέψη στη roulaan, που και αυτή φαίνεται να την εκτιμούσε ιδιαίτερα ......


Μαρμελάδα φραγκόσυκο, καλοκαίρι 2012

Προστέθηκε από ggr, 06.09.12

Ποια μπορεί να μου απαντήσει, τι είναι πιο εύκολο στο καθάρισμά του, ένα φραγκόσυκο ή ένα αχλάδι; Η απάντηση μπορεί να σας ξενίσει αλλά είναι πέρα για πέρα αληθινή. Ήδη από το πρώτο φρούτο, το φραγκόσυκο θα προηγηθεί “με βραχεία κεφαλή” (γιατί υπάρχει η καθυστέρηση των γαντιών) αλλά από εκεί και πέρα κανείς καθαρίζει δύο φρούτα στον χρόνο...