Κατηγορία Ορεκτικά / Συνοδευτικά Με λαχανικά Υποκατηγορίες και συνταγές
Κατηγορίες Συνταγών
|
Loading
Με λαχανικά
Προστέθηκε από natassaki_18, 16.03.12
Τα καρότα σε μια διαφορετική εκδοχή! Τηγανητά...! Ναι, καλά διαβάσατε! Σαν τηγανητές πατάτες...! Απλά δοκιμάστε το!
Προστέθηκε από karavour, 12.10.10
Μια καταπληκτική συνταγή που την φτιάχνουν πολύ συχνά στην Πόλη σαν ορεκτικό.
Προστέθηκε από MAGEIRISSA, 10.07.08
Φτιάχτε τα για το πάρτυ σας ή για το ουζάκι σας, μεζεδάκι υγιεινό και καλή παρέα.
Προστέθηκε από MAGEIRISSA, 10.07.08
Γευτείτε τα στα πάρτυ σας, στο ουζάκι σας, στην παρέα σας. Νόστιμα και υγιεινά.
Προστέθηκε από anna1973, 11.02.09
Νοστιμα καθε στιγμη αλλα ιδανικα για πρωινο ή για ενα ελαφρυ γευμα με ντοματοσαλατα.
Προστέθηκε από ggr, 24.10.11
Παραλλαγή της –πιο γνωστής– “Parmigiana μελιτζάνας”, τυπικό πιάτο της Σικελίας, η αντίστοιχη parmigiana με κολοκυθάκια, είναι ένα πιο ελαφρύ, εξ’ ίσου γρήγορο και πάντα νόστιμο πιάτο για κάθε περίσταση. Κάνει για ορεκτικό, χορταίνει σαν κυρίως, κρύο και σε μικρές-μικρές μερίδες κάνει και για μεζές. Τι άλλο θέλετε;
Προστέθηκε από ggr, 24.10.11
Να μία συνταγή με όνομα ασυνήθιστο. Αλλά πολύ εύκολη στην προετοιμασία της. Που δεν σημαίνει ούτε “μελιτζάνες με τυρί parmigiano (παρμεζάνα)”, αλλά ούτε και “μελιτζάνα της Πάρμας” (!!!) ή “φτιαγμένη με τη μέθοδο της Πάρμας”. Χα, χα, απλή και συνηθισμένη η συνταγή, ασυνήθιστο όμως το όνομά της. Το όνομα, λοιπόν, προέρχεται από το "Parmiciana", ένα σύνολο λεπτών φύλλων ξύλου, τοποθετημένων το ένα πάνω στο άλλο. Κάτι σαν τους καπλαμάδες. Ένας “καπλαμάς μελιτζάνας”, λοιπόν. «Ένας “φτωχός” μουσακάς», θα βιαζόταν να διορθώσει κάποιος. Αυτό μου μοιάζει σαν να λέμε ένας “επίγειος” Παράδεισος. Και τι ξέρουμε εμείς για τον Παράδεισο, τον “αυθεντικό”, για να μπορούμε να βαφτίζουμε και “επίγειους”; Έτσι και οι Ιταλοί, τι ξέρουν από μουσακά, για να φτιάξουν και αυτοί τον δικό τους; Όπως και να ‘ναι, πρόκειται για ένα καθαρά Μεσογειακό, ένα χωριάτικο μάλιστα πιάτο (με ρίζες στη Σικελία, όπου μπορεί να βρει κανείς το είδος των μελιτζάνων που χρειάζεται, μεγάλες και φλάσκες, και που οι ντόπιοι τις λένε “petrociane”, απ’ όπου κατά την τοπική παράδοση και το όνομά του πιάτου), που φέρνει στο τραπέζι μας αρώματα καλοκαιριού και που σιγά-σιγά έρχεται η εποχή του. Αφού λύσαμε την παρεξήγηση και μάθαμε τι σημαίνει στην πραγματικότητα το όνομά του πιάτου, ας μάθουμε τώρα και πως φτιάχνεται 
Προστέθηκε από ggr, 19.11.07
Μία παραλλαγή, εάν δεν έχουμε πιπεριές διατηρημένες σε λάδι. Σε αυτή τη περίπτωση, χρησιμοποιούμε φρέσκες πιπεριές που, βέβαια, θέλουν περισσότερο μαγείρεμα.
Προστέθηκε από ggr, 19.11.07
Ένα γευστικότατο και γρήγορο πιάτο. Θυμηθείτε τις πιπεριές που βάλαμε σε βαζάκια για το χειμώνα (“πιπεριές διατηρημένες σε λάδι”) … Έ, ήρθε η ώρα να τις αξιοποιήσουμε
Προστέθηκε από giovannella, 18.09.11
Ένα πεντανόστιμο φθινοπωρινό risotto με άγρια κόκκινα ραδίκια και κόκκινο κρασί. Δοκιμάστε το και δεν θα χάσετε!
Προστέθηκε από lia_prov, 23.03.10
Γερμανική συνταγή, με κύριο συστατικό το βραστό λάχανο. Συνοδεύει εξαιρετικά ψητό κρέας, λουκάνικα, μπιφτέκια!
Προστέθηκε από constant1ne, 10.01.10
Λαχταριστές tortillas με γέμιση διάφορων λαχανικών.
Προστέθηκε από konstam, 23.04.10
Εύκολη συνταγή με γιαχνί αυγά και αβρωνιές.
Προστέθηκε από savefico, 24.09.11
Διατηρούνται στο ψυγείο και παραμένουν φρέσκα για περισσότερο από ένα μήνα...
|
Σύνδεση |
