Μελιτζάνες

Γλυκά - Κυρίως πιάτο - Ορεκτικά / Συνοδευτικά - Σαλάτες - Σάλτσες / Μαρινάδες - Σούπες

"Λουκουμάδες" μελιτζάνας

Προστέθηκε από VasilisbSax, 30.11.13

Το "λουκουμάδες" αφορά το τελικό (οπτικό) αποτέλεσμα, ενώ το "μελιτζάνας" προδίδει το βασικό υλικό!


''Ξεροψηστά'' (μελιτζάνες φούρνου με καρύδια)

Προστέθηκε από Kelly Apostolis, 25.09.13
5
       
       
(1)

Μια παραδοσιακή συνταγή από τις μαμάδες των Σερρών!! Ένα πεντανόστιμο, ελαφρύ και εύκολο πιάτο για κάθε περίσταση!


Ajvar. Σάλτσα πιπεριάς τύπου: “Εδώ είναι Βαλκάνια”

Προστέθηκε από ggr, 09.05.14

”Εδώ είναι Βαλκάνια”!!! Και εμείς, εδώ, έχουμε μία σάλτσα που δεν είναι καθόλου “παίξε - γέλασε”!!! Βασισμένη σε μία ξεχωριστή ποικιλία γλυκιάς κόκκινης πιπεριάς, η σάλτσα αυτή είναι τόσο νόστιμη, προκαλεί τέτοια ...“γευστική ανάταση” στον ουρανίσκο, που κάποιοι την παρομοίωσαν με το ...χαβιάρι!!! Και μη φαντασθείτε ότι οι πιπε...


baba ghannouj

Προστέθηκε από ελενακι, 27.11.08
4.5625
       
       
(16)

Ειναι μελιτζανοσαλατα ανατολης ειναι νηστισιμη και πολυ ευκολη και νοστιμη.


Barilla Penne Rigate με ντομάτα και μελιτζάνα

Προστέθηκε από Barilla, 24.07.12
5
       
       
(1)

Ένα τυπικό πιάτο του νότου, όπου θα βρείτε τη γεμάτη γεύση της μελιτζάνας σε συνδυασμό με ελιές και αντσούγιες, που δίνουν μία πιο νόστιμη νότα στη συνταγή.


Barilla Pennette Rigate με κολοκυθάκια και μελιτζάνα

Προστέθηκε από Barilla, 26.07.12
4
       
       
(1)

Καλοκαιρινή και πολύ αρωματική συνταγή. Ο συνδυασμός όλων αυτών των γεύσεων ταιριάζει απόλυτα με την ιταλική παράδοση.


Barilla spaghetti με μελιτζάνες και καρύδια

Προστέθηκε από Barilla, 24.07.12
5
       
       
(1)

Ψιλοκομμένα μυρωδικά, μελιτζάνες, μία πανδαισία γεύσεων για ένα πιάτο με έντονη και δυνατή γεύση. Τα σπαγγέτι προσφέρονται για να ενωθούν με αυτή τη συμφωνία γεύσεων.


Barilla λαζάνια με μανιτάρια και μελιτζάνες

Προστέθηκε από Barilla, 24.07.12

Μία δημιουργική και πρωτότυπη συνταγή για λαζάνια με αυγά, που δεν απαιτεί υπερβολικό χρόνο και εγγυάται σίγουρη επιτυχία στους επισκέπτες σας.


Lazania di verdura

Προστέθηκε από salezucchero, 07.05.09
4.7143
       
       
(7)

Εύκολη, γευστικότατη, χορταστική και νηστίσιμη συνταγή!!!  Ιδανικό συνοδευτικό για κρέας σε τραπέζια...


Melanzane alla pizzaiola

Προστέθηκε από dorafa, 18.10.11
4.3333
       
       
(3)

Μελιτζάνες με άρωμα Ιταλίας.


Parmigiana μελιτζάνας

Προστέθηκε από ggr, 24.10.11
5
       
       
(4)

Να μία συνταγή με όνομα ασυνήθιστο. Αλλά πολύ εύκολη στην προετοιμασία της. Που δεν σημαίνει ούτε “μελιτζάνες με τυρί parmigiano (παρμεζάνα)”, αλλά ούτε και “μελιτζάνα της Πάρμας” (!!!) ή “φτιαγμένη με τη μέθοδο της Πάρμας”. Χα, χα, απλή και συνηθισμένη η συνταγή, ασυνήθιστο όμως το όνομά της. Το όνομα, λοιπόν, προέρχεται από το "Parmici...


Ratatouille, μια συνταγή του Remy

Προστέθηκε από ggr, 21.01.11
5
       
       
(9)

Λατρεύω τα κινούμενα σχέδια. Στα παιδικά χρόνια, ήσαν σχεδόν άγνωστα, με μόνες εκπροσώπους τους τις πρώτες, κλασσικές, ταινίες του Disney. Αυτές οι λίγες ήταν οι σπόνσορες της φαντασίας μου τότε. Αυτές και τα «Κλασσικά Εικονογραφημένα», από τις Εκδόσεις Πεχλιβανίδη Από το μυθικό βιβλιοπωλείο «Aτλαντίς» στην Kοραή, κατευθείαν στο γραφειάκι...


Risotto στο «κλουβί με τις τρελές» Τις μελιτζάνες…

Προστέθηκε από ggr, 15.07.13
5
       
       
(1)

Risotto που ξεπροβάλει αυθάδικα μέσα από ένα περιτύλιγμα από ψημένες φέτες μελιτζάνας!! Όταν είδα αυτή τη συνταγή, στο μυαλό μου ήρθε μία παλιά ταινία–καμπαρέ, μεγάλη επιτυχία του Ούγκο Τονιάτσι, το “Κλουβί με τις Τρελλές (La Cage aux Folles). Έτσι το είδα: ένα κλασσικό, λευκό (ή όχι και τόσο) risotto, κλεισμένο σε ένα ...”κλου...


Tortillas με μελιτζάνες και κεμπάπ

Προστέθηκε από charm_quark, 03.06.11

Είναι μία συνταγή που εμπνεύστηκα για να ταΐσω 2 πεινασμένους με 3 κεμπάπ που μου είχαν μείνει στην κατάψυξη και για να αξιοποιήσω την μία και μοναδική μελιτζάνα που σάπιζε στα ράφια του ψυγείου. Περισσεύματα ναι... αλλά τελικά βγήκε "Τούμπανο"!...


Yπερτέλειο ωγκρατέν

Προστέθηκε από lixoudia, 25.07.11
4
       
       
(1)

Πεινούσα και κλασσικά ανακάτεψα ότι βρήκα στο ψυγείο και στα ντoυλάπια. Πολλά υλικά leftovers, πολλά λαχανικά και πολλή βιασύνη. Το αποτέλεσμα...υπερτέλειο! Πραγματικά δεν το περιμέναμε τόσο νόστιμο! "Η συνταγη αυτή δεν πληρώνεται" μου είπαν στο τέλος!...


Αλλιώτικο τουρσί μελιτζάνας της γιαγιάς Ερμιόνης

Προστέθηκε από Ermioni, 26.11.10

Το τουρσί αυτό το φτιάχνουν πολύ στην Ιταλία αλλά εμένα μου το έμαθε η γιαγιά μου η Ερμιόνη!!!


Αλλιώτικος μουσακάς 2

Προστέθηκε από ΚΕΛΛΥ, 20.04.12
5
       
       
(1)

Ψιλοκομμένα λαχανικά και κρέας χοιρινής τηγανιάς ψημμένα στη γάστρα και κατόπιν απλώνουμε απο πάνω και την μπεσαμέλ.


Αλμυρά crumbles με μελιτζάνα, ντομάτα, βασιλικό

Προστέθηκε από ggr, 18.10.13
5
       
       
(1)

Ένα νόστιμο και ραφινάτο πιάτο, για ορεκτικό ή για την μεταμεσυμεριανή, μεταβραδινή ή και μεταμεσονύκτια λιγούρα. Ονειρικό σαν τελειώνει το αγαπημένο σου σήριαλ και νοιώθεις ότι αν δεν “κατευνάσεις” κάπως αυτήν την “εξέγερση εν εξελίξη” μέσα στο στομάχι σου, δεν θα είναι δυνατόν να πας για ύπνο... Κατάλληλο όμως και για πιο “καλές ...


Αλμυρή κρέπα με γέμιση το υπόλοιπο απο το ιμαμ

Προστέθηκε από Κυριακή Γ.Σ.Ν., 18.07.11

Αν σας περίσσεψε λίγο ιμάμ, μπορείτε να το ξανασερβίρεται με αυτό τον τρόπο. Είναι πολύ νόστιμο, με υλικά που όλοι έχουμε στο σπίτι και τελικά η κρέπα δεν είναι και τόσο δύσκολη υπόθεση...


Ανάμεικτα λαχανικά σουφλέ

Προστέθηκε από ΕΥΗ ΚΟΥΚ, 06.02.08
4
       
       
(9)

Συνταγή ελαφριά, διαίτης και χορταστική!!


<< Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 Επόμενο > Τέλος >>