Αγγλική "πίτα" χωρίς φύλλο, νοστιμη και χορταστικη!

Πρόκειται για μια γρήγορη και νόστιμη συνταγή. Η γεύση της σάλτσας θυμίζει κάτι ανάμεσα σε στιφάδο και barbeque σως. Ελαφρά γλυκοξινη και πλουσια. Με λίγη ποσότητα, μεταμορφώνει το πιάτο. Το κρέας μπορεί να γίνει, φυσικά, και ψητό. Η σάλτσα είναι αυτή που το διαφοροποιεί.

Σκέτη λιχουδιά, ένας πειρασμός, να τρως ένα και να θέλεις και δεύτερο!!!

Απόλυτα επιτυχημένα, στρουμπουλά και νόστιμα, εφόσον ακολουθήσετε κατά γράμμα τη συνταγή.

Βασισμένο στο ομώνυμο βιβλίο της Elizabeth Gilbert, το φιλμ Eat-Pray-Love (Φάε-Προσευχήσου-Αγάπησε) διηγείται την ιστορίας της ίδιας της συγγραφέως που, με ένα φρέσκο διαζύγιο στην πλάτη, αποφασίζει να αφήσει κατά μέρος την ήρεμη ζωή που έκανε μέχρι τα χθές, όπως και την πολύ καλή δουλειά της και να φύγει σε αναζήτηση του εαυτού της. “Θέλω να πάω σε ένα μέρος όπου θα βρώ κάτι να με αφήσει έκθαμβη, θα με καταπλήξει”.

Για να βρει αυτή τη νέα ισορροπία, η Liz (Julia Roberts), αποφασίζει να ξεκινήσει ένα ταξείδι ανά τον κόσμο. Ένα ταξείδι που θα την πάει στην αρχικά Ιταλία όπου και θα εκτιμήσει ιδιαίτερα το καλό φαγητό και θα κάνει καινούργιους φίλους.

Αφού θα χορτάσει το στομάχι της, η Liz θα αναζητήσει να “χορτάσει” και το πνεύμα της Θα ακολουθήσει η Ινδία, όπου θα ανακαλύψει τη δύναμη της προσευχής.

Τέλος, μετά τις στομαχικές και πνευματικές της απολαύσεις, θα θελήσει να χορτάσει και τη καρδιά της. Αναζητώντας το χωρίς καλούπια συναίσθημα, θα βρεθεί στο Μπαλί, όπου και θα βρει την εσωτερική γαλήνη και τον έρωτα.

Όσο βρισκόταν στην Ιταλία, στη Napoli, πείθει την καινούργια της φίλη, Sofi, πως πρέπει να αφήσουν τον εαυτό τους ελεύθερο, γευτούν σε βάθος τη ζωή, ενδίδοντας σε κάθε είδος γαστρονομικής απόλαυσης.... Spaghetti, Panna cotte, vini rossi bianchi, rose, καθετί που προσμετρείται σε θερμίδες, του δίνουν και καταλαβαίνει.

Και η απόλαυση της ημέρας είναι η νοστιμότατη pizza Margherita, τόσο ωραία που να παραγγείλουν και μία δεύτερη, με διπλή στρώση mozzarella. Η πίτσα είναι από την Antica Pizzeria “Da Michele” (την Παλιά Πιτσαρία “Στου Michele ”) που κάνει πίτσες "λεπτές, με ζουμερή ζύμη, ελαστικές... και με μία γλυκιά σάλτσα ντομάτας, που κοχλάζει σαν συναντάει την μοτσαρέλα....”

Βρε δεν πα’ στο διάολο η “γραμμή” μας !!!