Ειναι μελιτζανοσαλατα ανατολης ειναι νηστισιμη και πολυ ευκολη και νοστιμη.

Το dip γιαουρτιού, ή sauce γιαουρτιού όπως αλλιώς το λέω εγώ, είναι ένα δροσιστικό και συνάμα γευστικό συνοδευτικό πικάντικων -κυρίως- πιάτων. Απέσπασα τη συνταγή του dip από μια άλλη συνταγή ολοκληρωμένου πιάτου που παρουσιάστηκε κάποτε στην εκπομπή "νηστικό αρκούδι" και την χρησιμοποιώ κατά βούληση όποτε κρίνω εγώ ότι ταιριάζει με το φαγητό. Π.χ. συνοδεύει υπέροχα την συνταγή μου "πατάτες Mexicana".

Μία δροσερή μεξικάνικη σάλτσα από αβοκάντο.

To raita, είναι ένα συνοδευτικό της ινδικής κουζίνας. Θα μπορούσαμε να το χαρακτηρίσουμε ώς ένα ντιπ με βάση το γιαούρτι, αρωματισμένο με μπαχαρικά.

Ένα απλό dip με ντομάτα για να συνοδεύσει τα nachos και τη μπίρα σας. Ότι πρέπει για καλοκαιρινά βράδια και πάρτι!

Αυτό το Dip είναι τέλειο συνοδευτικό για τηγανιτά θαλλασινά. Το Tartar Dip μπορεί να φτιαχτεί σε λίγα λεπτά και πρέπει να μπεί στοι ψυγείο τουλάχιστον για μια ώρα πριν το σερβίρουμε. Μπορεί επίσης να φτιαχτεί με οποιαδήποτε μάρκα μαγιονέζας, προσθέτοντας μόνο τα υλικά για το Dip. Για όσους θέλουν μπορούν να φτιάξουν και την μαγιονέζα στο σπίτι.

Μία εύκολη και δροσερή συνοδευτική "αλοιφή" για κρεατικά και όχι μόνο!

Ένα ντιπ δροσερό, ό,τι πρέπει για ψητά κρεατικά

Ένα βούτυρο για όλα σχεδόν τα φαγητά!

Ενα βουτυρο για το ψωμι, τις βαφλες, τα γλυκα μας!

Μοιάζει στην όψη με το κατίκι και έχει υπέροχη γεύση. Όσοι είναι λάτρεις των τυροκομικών προϊόντων θα την εκτιμήσουν ιδιαίτερα!

Είναι μία συνταγή που χρησιμοποιώ κυρίως σε μπουφέ αλλά και σε τραπέζια. Σε μία μεγάλη πιατέλα βάζω κομμάτια μεγάλα διάφορων τυριών και στη μέση ένα μπολ με αυτή τη συνταγή.

Το γνωστό Θεσσαλικό Γαλοτύρι με λιγο touch απο Κύπρο.

Ένα συνοδευτικό για κρεατικά και όχι μόνο. Απλό και ευκόλο.

Ελαφριά και χορταστική σαλατίτσα που εμπνεύστηκα λόγω δίαιτας.

Μία δροσερή σαλάτα, με μελιτζάνες και γιαούρτι. Δεν είναι απλή μελιτζανοσαλάτα, είναι πολύ καλύτερη...

Tυροσαλάτα με φέτα.