Σάλτσες / Μαρινάδες

Γρήγορες, νοστιμες, δροσερες, δεν χρειάζονται ψήσιμο!

Γλυκόξινη μαρμελάδα, που συνοδεύει κρύο κρέας σε φέτες, αλλαντικά, τυριά, κράκερς ή δίνει νοστιμιά σε σάντουιτς.

Έχουμε καιρό να τα πούμε αλλά δουλειά βλέπετε. Λοιπόν βλέποντας αυτή την συνταγή μου έρχετε μία και μόνο σκέψη. Ινδική πέστο!!!!

Μια σως που ταιριαζει σε ψαρια, σαλατες και λαχανικα

Το πιο τέλειο dressing για σαλάτες απο τον Siskoda :)

Ένα dressing το οποίο ταιριάζει με όποια σαλάτα εσείς θέλετε. Βέβαια με σαλάτα ρόκα & παρμεζένα η γεύση απογειώνεται.

Για ψητά λαχανικά, μαρουλοσαλάτα και ότι άλλο σας αρέσει!

Πρόκειται για μια ιταλική συνταγή που αφορά τους λάτρεις των καυτερών. Την έμαθα σε ένα ταξίδι μου στην Ιταλία.

Garam Masala είναι στην ουσία, ένα απο τα κυριότερα μίγματα μπαχαρικών της Ινδικής Κουζίνας. Την συνταγή την βρήκα απο ένα φίλο Ινδό σέφ, όπου μετά κόπων και βασάνων, μου την εμπιστέυτηκε.

Η απίστευτη sauce των Friday's!! Συνοδεύει κρέας, κοτόπουλο και ότι άλλο θέλετε..

Η αυθεντική συνταγή για την sauce των T.G.I. Friday's.

Γλυκόξινη συνοδεία για κρύο κρέας, τυριά, αλλαντικά και όχι μόνο.

Μια γερμανική σως που πάει τέλεια με κρέας και λουκάνικο.

Μια διαφορετική εκδοχή της σάλτσας πέστο!

Από τον νότο της Ιταλίας μια νόστιμη παραλλαγή της κλασσικής pesto με βάση τις κόκκινες πιπεριές.

Εύκολη και γρήγορη σάλτσα Pesto με Ρόκα και Αγκινάρες ψητές στο γκριλ. Είναι μία Pesto την οποία δοκίμασα σε στιγμή έμπνευσης και από τότε είναι η κύρια σάλτσα Pesto που φτιάχνουμε στην κουζίνα μας. Δοκιμάστε την μαζί με το αγαπημένο σας είδος ζυμαρικών, ή πάνω σε λεπτές φρυγανισμένες φέτες σικαλίσιου ψωμιού!...

Το pesto alla Genovese το ξέρετε πλέον όλοι. Τυπική συνταγή της Γένοβας, έχει γίνει γνωστή σε όλο τον κόσμο σαν βάση για πολύ νόστιμες σάλτσες για πιάτα ζυμαρικών. Kαι όχι μόνο. Το pesto alla trapanese, με τη σειρά του, είναι μία τυπική συνταγή της δυτικής πλευράς της Σικελίας (γι’ αυτό θα το βρείτε και σαν “pesto alla siciliana”). Είναι...

Pesto βασιλικού για όσους έχουν αλλεργία στους ξηρούς καρπούς και αποφεύγουν το σκόρδο! Εύκολη και γρήγορη συνταγή!

Σάλτσα πέστο με βάση τα πατζάρια