Κολοκύθα: Ένα πολύεργαλείο στην κουζίνα. Έχετε σκεφθεί σε πόσες κατηγορίες φαγητών μπαίνει; Σε αλμυρά πιάτα: γεμιστή, στον φούρνο, σε σουφλέ, σε σούπες, σε πιάτα με κυνήγι!!!, σε πίτες και πιτάκια, αλλά και σε γλυκά: σε μαρμελάδες, σε γλυκά κουταλιού, σε γλυκά ταρτάκια, σε... ΧΡΙΣΤΕ ΜΟΥ!!!!!! Δεν έχουν τέλος...

Σχεδόν ανταγωνίζεται, σε ποικιλία πιάτων, με τα αυγά, το “έτερον πασπαρτού” της κουζίνας. Με τα αυγά;; Και τι θα γινόταν εάν βάζαμε αυτά τα δύο “ταλέντα” μαζί;; Εάν φτιάχναμε μία ομελέτα με κολοκύθα;;

Η Ιωάννα, η φίλη της γυναίκας μου, που μας έδωσε προχθές μία κολοκύθα, υπήρξε ο “ηθικός αυτουργός” μίας νοστιμότατης ομελέτας, με την ιδιαίτερη γεύση της κολοκύθας και το πλούσιο άρωμα των αρωματικών. Η, καλύτερα, ΔΥΟ ομελετών, αφού στη τελική φάση, η γυναίκα μου και εγώ ακολουθήσαμε δύο “διαφορετικούς δρόμους”.