Νόστιμο,γρήγορο και λαχταριστό ψωμάκι με σίγουρη επιτυχία!!!

Tα φαλαφελ ειναι κεφτεδες απο φαβα και ρεβυθια ειναι τελειο φαγητο για νηστιες.

Η σαλτσούλα που συνοδεύει αυτό το πιάτο, γνωστή και σαν “τριπλό βούτυρο”, βασίζεται σε υλικά απλά, που πρέπει να είναι πολύ φρέσκα και πολύ καλής ποιότητας και που... μπα, τίποτα άλλο.
Είναι μία πολύ εύκολη συνταγή, ελαφριά παραλλαγμένη από την παραδοσιακή (με την προσθήκη και κρέμας γάλακτος), που όμως θα σας κάνει να “επιστρέψετε” πίσω στη Ρώμη και στα στενά σοκάκια του ιστορικού της κέντρου, για να “ξαναγευθείτε” εκεί, στη via della Scrofa και στην “Trattoria Alfredo” (http://www.alfredoallascrofa.com/) το πεντανόστιμο αυτό πιάτο.
Πως ; Δεν έχετε πάει ποτέ στη Ρώμη ; Ή δεν έχετε δοκιμάσει αυτά τα ζυμαρικά ; Ευκαιρία να το κάνετε, με αυτά σαν αφορμή προγραμματίστε ένα ταξείδι και απολαύστε, μεταξύ άλλων εξαιρετικών πιάτων και αυτές τις εξαιρετικές, σπιτικές, φετουτσίνε. Ένα πιάτο “άξιο για Δούκισσες”, όπως μπορείτε να δείτε στη συνέχεια, στα “Μυστικά”. Και, θυμηθείτε, μη κάνετε το λάθος των πολλών και τις ζητήσετε σαν Fetuccini (φετουτσίνι), στο αρσενικό τους..... “Κορδελίτσες” είναι, θηλυκού γένους, ακόμη και στα ελληνικά.....
Εάν θέλετε να τις φτιάξετε μόνοι σας, μπορείτε να βρείτε τη συνταγή για σπιτικές φετουτσίνε με αυγά στα : “Tα “Μεγάλα Μεγέθη” : Tagliatelle και Fettuccine” .

Και ενώ απολάμβανα ένα χαλαρωτικό μπάνιο, ακούω το σύζυγο να μιλάει στο τηλέφωνο. "Δεν μου λες....τι δέντρα έχεις φυτέψει τελικά στην πίσω αυλή; Συκιεεεεεεές;!!!" "Ποιος είναι χρυσέ μου στο τηλέφωνοοοοοοοο;" "Μπα.....έκαναν λάθος στον αριθμό!"

Στα τούρκικα σημαίνει πάστα φυστικιού. Με λίγα λόγια, ο εζμές (όπως το αποκαλούν οι Έλληνες της Πόλης) είναι η τούρκικη μάρζιπαν, μόνο που αντί για αμύγδαλο έχει φυστίκι. Είναι ένα αρωματικότατο γλυκάκι που συνηθίζουν να κερνούν στην Πόλη. Υπάρχει και στην Ελλάδα σε λίγα πολίτικα ζαχαροπλαστεία, αλλά είναι σχετικά ακριβό γλυκάκι.

Γρήγορη, ευκολη, υγιεινή!

Μπάρες με νιφάδες βρώμης και ξηρά φρούτα - παραδοσιακή συνταγή από Αγγλία. Νόστιμο και υγιεινό. Ιδανικά για πρωινό!

Μια παραλλαγή της παραδοσιακής συνταγής για τα Αγγλικά flapjacks με μύρτιλλα και ινδική καρύδα.

Πρόκειται για ένα ... σουφλέ σοκολάτας με μασκαρπόνε αλα ιταλικά! Στα γαλλικά fondant σημαίνει: αυτό που λιώνει. Ένα ελαφρύ γλυκό με διακριτική γεύση.

Τα τυχερά μπισκότα που ολοκληρώνουν κάθε κινέζικο γεύμα, δεν είχα φανταστεί ποτέ ότι θα τα έφτιαχνα... Επειδή όμως η τρελλή φίλη μου Ρ. θέλησε να τα προσφέρει στη βάπτιση του γιού της, είπα, αφού ανέτρεξα στο internet, να δοκιμάσω να τα φτιάξω... Η γεύση τους δεν είναι αυτή η "χάρτινη" που συναντάμε στα κινέζικα εστιατόρια, αλλά μπισκοτένια...νόστιμη τολμώ να πω..

Λατρεύω το frappuccino caramel των Starbucks και προσπάθησα να το φτιάξω σπίτι για να το πίνω κάθε μέρα!Μετά από πολλές δοκιμές νομίζω ότι το πέτυχα! Και μάλιστα light!

Τα καρότα σε μια διαφορετική εκδοχή! Τηγανητά...! Ναι, καλά διαβάσατε! Σαν τηγανητές πατάτες...! Απλά δοκιμάστε το!

Είτε παγωμένο γιαούρτι το ονομάσουμε, είτε παγωτό γιαούρτι, το σίγουρο είναι πως πρόκειται για ένα ελαφρύ και νόστιμο επιδόρπιο με λίγες σχετικά θερμίδες που τρώγεται πολύ ευχάριστα ακόμα κι από όσους δεν ξετρελλαίνονται για το κοινό γιαούρτι.

Σοκολατοαπολαυστικό, οικονομικό και εύκολο...

Η γνωστή κρέμα κανάς για επικάλυψη τούρτας!!