Μμμμμ πατάτες χωρίς τύψεις στην τοστιέρα.

Βρήκα την παρακάτω συνταγή πριν αρκετό καιρό στην εφημερίδα New York Times. Είναι μία πολύ νόστιμη εναλλακτική όταν δεν θέλετε απλά πατάτες λεμονάτες στο φούρνο.

Μια φίλη μου από την Ρουμανία μου έδωσε αυτήν την εύκολη και γευστική συνταγή για ελαφριές και νοστιμότατες πατάτες φούρνου. Τρώγεται και ως συνοδευτικό αλλά και μόνο του. απολαύσαμε αυτό το φαγητό στο Εράσμους μας στο Αμβούργο!!!

Πολύ νόστιμες για να συνοδεύσουν ψητό κρέας ή κοτόπουλο!

Εύκολη και νόστιμη συνταγή ακόμη και γι'αυτούς που δεν τους αρέσει το κάρυ. Τα παιδιά μου τρελλαίνονται.

Η συνταγή τη δημιούργησα από ιδέες δικές μου, της μαμάς και της πεθεράς μου. Νόστιμες, πολύχρωμες, πικάντικες πατάτες φούρνου που συνοδεύουν ό,τι κρέας θέλετε, αλλά τρώγονται και μόνες τους πολύ ευχάριστα!

Μια μέρα που δεν ήθελα κρέας, έφτιαξα αυτές τις πατατούλες με ό,τι υλικά είχα. Βγήκαν πολύ νόστιμες. Ειδικά το κρεμμυδάκι που καραμέλωσε ήταν θαύμα.
Σίγουρα θα τις ξαναφτιάξω.

Πατάτες φούρνου με δενδρολίβανο, θυμάρι και σκόρδο.

Τέλειες και χορταστικές!

Γίνονται και αλάδωτες.

Γρήγορες και νόστιμες

Πρόκειται για μια δική μου έμπνευση, αμέσως μετά που έμαθα να φτιάχνω τις «Τηγανιτές πατάτες χωρίς τύψεις». Η συνταγή μου δηλ. βασίζεται σε αυτό το ψήσιμο της πατάτας. Το όνομα που διάλεξα να δώσω στη συνταγή παραπέμπει σε πικάντικες γεύσεις και αυτό ακριβώς είναι. Ένα ιδιαίτερo πιάτο, πικάντικο και πολύ γευστικό. Κάλλιστα μπορεί να συνδυαστεί με χωριάτικα λουκάνικα ψητά(σε αντικολλητικό σκεύος ή στη σχάρα) και dip γιαουρτιού (που σας έχω δώσει συνταγή) για να «δροσίσει» ο συνδυασμός…

Ένα πιάτο ...“χαδάκι”, o “αγκαλίτσας της κουζίνας”, ένα πιάτο που φτιάχνουμε όταν είμαστε λίγο πεσμένοι, έτσι, για να μας ανεβάζει λίγο τη διάθεση, μία “αλμυρή tiramisu” που μια καλή νεράιδα τη βοήθησε να ξεφύγει από το κάδρο της ζαχαροπλαστικής και να ομορφύνει τη μαγειρική μας.
Παράλληλα, είναι ένα πιάτο πολύ απλό, εύκολο στη παρασκευή του, και διασκεδαστικό όταν το τρως. Χωρίς μαχαιροπίρουνα, χωρίς “φρου-φρου κι αρώματα”, μόνο ένα απλό πιάτο και η επιθυμία για “βούτες”, ψωμιού τε και πατάτας, σε αυτή τη σάλτσα ξυδιού, αρωματισμένη με εστραγκόν.
Άλλος (άλλοι, καλύτερα) με ένα ποτήρι κρασί στο χέρι, άλλος (άλλη, πιο σωστά) με μία λεμονάδα, ένα φιλμ από την ατελείωτη φιλμογραφία του ...internet στη τηλεόραση, και ...να που βρήκαμε στο πιάτο αυτό τον ιδανικό “συνεργό” για βραδιές ηρεμίας και χαλάρωσης στο σπίτι...

Εύκολος πουρές πατάτας για να διακοσμήσετε όμορφα τα πιάτα σας...

Πατατοκεφτεδάκια φούρνου (ή τηγανιτά αν προτιμάτε), με μυρωδιά μεσογείου.