Μενού Συνταγών Κατηγορία Γλυκά Πίτες και Τάρτες Cheesecake Cheese cakes (ατομικά)

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

οι συνταγές στο iPhone σας μπείτε και στην παρέα του google+ οι συνταγές στο κινητό σας youtube κάντε like στο group μας δείτε τις συνταγές μας στο twitter

Συνδρομή στις Συνταγές της Παρέας
Loading
 
Cheese cakes (ατομικά)
Bαθμολογία: 4.77777777778
       
 
9 ψήφοι
Προστέθηκε από , 20.10.08

Περιγραφή

Cheese cakes σχεδόν χωρίς βούτυρο, χωρίς τρίψιμο και χωρίς ξεφορμάρισμα.
photo: maria86c

Τι χρειαζόμαστε:

  • 10 μεγάλα μπισκότα digestive
  • 1 πακέτο cream cheese των 300 gr.
  • 1 μόρφατ
  • 3 γεμάτες κουταλιές ζάχαρη άχνη
  • 1 βανιλέτο
  • Λίγο βιτάμ
  • Φρέσκα φρούτα ή κομπόστα ή μαρμελάδα
  • Χαρτόνι
  • Αλουμινόχαρτο
Στα γρήγορα
Δυσκολία
Εύκολο
Γρήγορο
Περιέχει
Τυριά
Φτιάχνει
10 μερίδες

Πως το κάνουμε:

  1. Από το χαρτόνι κόψτε 10 λωρίδες 30 εκ. επί 4 εκ. και ντύστε τις με αλουμινόχαρτο. Θα τις χρησιμοποιήσετε για φορμάκια.
  2. Αλείψτε τα μπισκότα με λίγο βιτάμ (ώστε να παραμείνουν τραγανά μετά την τοποθέτηση της κρέμας).
  3. Τυλίξτε γύρω από κάθε μπισκότο μία λωρίδα χαρτονιού ώστε να σχηματιστεί ένα κυλινδρικό φορμάκι στον πάτο του οποίου θα βρίσκεται το μπισκότο. Κλείστε τη λωρίδα με συρραπτικό.
  4. Ετοιμάστε την κρέμα:
  5. Χτυπήστε το μόρφατ για 2-3 λεπτά στο μίξερ και στη συνέχεια προσθέστε το τυρί, τη βανίλια και τη ζάχαρη όλα μαζί.
  6. Συνεχίστε το χτύπημα για άλλα 2-3 λεπτά.
  7. Με ένα κουτάλι της σούπας μοιράστε την κρέμα επάνω από τα μπισκότα (περίπου 2 γεμάτες κουταλιές κάθε μπισκότο).
  8. Βάλτε την πιατέλα σας στην κατάψυξη για μισή ώρα.
  9. Μετά από μισή ώρα η κρέμα θα είναι σφιχτή και μπορείτε να βάλετε την τελική στρώση.
  10. Ιδανικά γίνονται με σκέτα φρέσκα φρούτα (π.χ φράουλες κομμένες στη μέση, φέτες ακτινίδια, κ.λ.π.). Μπορείτε όμως να κάνετε μία "σαλτσούλα" μαρμελάδας αραιώνοντας 5 κουταλάκια του γλυκού μαρμελάδα με λίγο νερό μέσα στο οποίο θα έχετε αραιώσει 1 κουταλάκι κορν φλάουρ. Τέλος, μπορείτε να βάλετε μεγάλα κομμάτια φρούτων κομπόστα.
  11. Αν προτιμήσετε τη σάλτσα μαρμελάδας, ξαναβάλτε για λίγο στην κατάψυξη μέχρι να σφίξει και η σάλτσα.
  12. Όταν είναι έτοιμα αφαιρέστε προσεκτικά τη λωρίδα χαρτονιού.
  13. Καλή όρεξη

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν αντί για μόρφατ χρησιμοποιήσετε υποκατάστατο τύπου garni, δεν θα χρειαστεί να προσθέσετε ζάχαρη, εκτός και αν η κρέμα σας αρέσει πολύ γλυκιά. Έπίσης, αντί για μόρφατ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σαντιγί από κρέμα γάλακτος (πιο "αγνή" αλλά και πιο λιπαρή!)
12 Όλα
#
Προστέθηκε από Fatsoula3, 06.01.09
Zaxaroula μου εγώ κάνω την ίδια περίπου συνταγή αλλά αντί για άχνη βάζω μισό κουτί ζαχαρούχο και κάνω μεγάλο cheesecake, ξερεις με το τριμμένο μπισκότο. Γίνεται εξίσου καλό. Ωστόσο προχτές έκανα την δική σου συνταγή και αυτό το κόλπο για να γίνουν ατομικά είναι Κ Α Τ Α Π Λ Η Κ Τ Ι Κ Ο. Τέλειο μπράβο. Συγχαρητήρια!!!
#
Προστέθηκε από zaxaroula, 09.01.09
Φατσούλα σ' ευχαριστώ. Υποθέτω ότι μπορείς να κάνεις και τη δική σου συνταγή στην ατομική παραλλαγή. Τα γλυκάκια αυτά είναι εντυπωσιακά όταν τοποθετηθούν στη σειρά σε μακρόστενη πιατέλα...
#
Προστέθηκε από evita19, 14.06.09
φανταστικη συνταγη!!!την εκανα χθες κι ολη η οικογενεια ξετρελαθηκε!!!κι απο εμφανιση σκιζει!!!συγχαρητηρια!!!
#
Προστέθηκε από Ελεάννα Μιχαλάκη, 16.01.10
Τι είναι το βανιλέτο?έχει διαφορά απο τη απλή βανίλια?Μου αρέσει πολυ η μέθοδος για τα φορμάκια...
#
Προστέθηκε από dimikl, 12.02.10
Μάλλον βανιλέτα εννοεί,και η διαφορά είναι ότι έχει πιο έντονη μυρωδιά αλλά και μεγαλύτερη ποσότητα αφού είναι σε φακελάκι.
Τα έφτιαξα λοιπόν και εγώ με το κόλπο που μας είπες zaxaroula, μια και ήθελα να κεράσω στη δουλειά για τα γενέθλεια του συζύγου μου,και έγιναν καταπληκτικά!!!!
Έβαλα και λίγο χυμό λεμονιού στην κρέμα.Το κάτι άλλο!
Σ'ευχαριστώ για την ωραία ιδέα!
#
Προστέθηκε από muffinaki33, 26.09.10
εγώ μια απορια την εχω δε μπορω να παρω πλαστικα ποτηρακια μικρα σαν τη φωτογραφια σου και να βαλω το μιγμα ξεχωριστα κρεμα μπισκοτο και τ λοιπα και να τα ετοιμασω?? αυτο με το χαρτονι και τα λοιπα δεν την καταλαβαινω για να ειμαι ειλικρινης....
#
Προστέθηκε από zaxaroula, 27.09.10
muffinaki το κόλπο με το χαρτόνι βοηθάει ώστε να γίνει το γλυκάκι εντυπωσιακό, δηλαδή να στέκεται μόνο του (σαν τούρτα cheese-cake σε μικρογραφία). Ούτε εγώ το χρησιμοποιώ όταν δεν έχω καλεσμένους. Κάνω ένα άλλο΄"κόλπο": παίρνω ατομικά φορμάκια από αλουμινόχαρτο (εσύ λόγω ονόματος θα τα ξέρεις καλά!) και βάζω στο καθένα ένα μπισκότο digestive ολόκληρο! Φυσικά της κατάλληλης μάρκας που είναι σχετικά μικρά σε διάμετρο. Χωρούνε ακριβώς. Ο τρόπος αυτός με βολεύει και για άλλο λόγο: μπορώ να κάνω την κρέμα με Light υλικά, που αλλιώς δε στέκεται για να ξεφορμαριστεί. Αν θέλεις, δοκίμασέ το.
#
Προστέθηκε από muffinaki33, 27.09.10
σε ευχαριστω θα το δοκιμασω και θα σου πω πως μου εγινε και παλι ευχαριστω παντως φαινεται μουρλλιααα
#
Προστέθηκε από krepoylina, 30.12.10
ο ξαδελφος μου συνεχια τρωει απο την μερα που του το εφτιαξα.μου ζητησε την συνταγη και του ειπα πως θα την βρει στο συνταγες την παρεας.μου λει αααα!.
#
Προστέθηκε από Lemonadiki, 23.02.11
Φοβερή συνταγή!!!
Πρόσθεσα και λίγο φρέσκο γάλα στη Μόρφατ και ξετρελλάθηκαμε!!!
#
Προστέθηκε από Mimi..., 09.10.11
Polu eukolo k geustiko..to ekana se atomika gualina mpolakia..k to latrepsan oloi:)
#
Προστέθηκε από Froggie, 05.01.12
Θ Ε Ι Κ Η ΣΥΝΤΑΓΗ!!! Έγιναν ανάρπαστα και απέσπασα πολύ καλά σχόλια για το γλυκάκι μου!
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
9 Σχόλια
#
Προστέθηκε από Fatsoula3, 06.01.09
Zaxaroula μου εγώ κάνω την ίδια περίπου συνταγή αλλά αντί για άχνη βάζω μισό κουτί ζαχαρούχο και κάνω μεγάλο cheesecake, ξερεις με το τριμμένο μπισκότο. Γίνεται εξίσου καλό. Ωστόσο προχτές έκανα την δική σου συνταγή και αυτό το κόλπο για να γίνουν ατομικά είναι Κ Α Τ Α Π Λ Η Κ Τ Ι Κ Ο. Τέλειο μπράβο. Συγχαρητήρια!!!
#
Προστέθηκε από zaxaroula, 09.01.09
Φατσούλα σ' ευχαριστώ. Υποθέτω ότι μπορείς να κάνεις και τη δική σου συνταγή στην ατομική παραλλαγή. Τα γλυκάκια αυτά είναι εντυπωσιακά όταν τοποθετηθούν στη σειρά σε μακρόστενη πιατέλα...
#
Προστέθηκε από evita19, 14.06.09
φανταστικη συνταγη!!!την εκανα χθες κι ολη η οικογενεια ξετρελαθηκε!!!κι απο εμφανιση σκιζει!!!συγχαρητηρια!!!
#
Προστέθηκε από Ελεάννα Μιχαλάκη, 16.01.10
Τι είναι το βανιλέτο?έχει διαφορά απο τη απλή βανίλια?Μου αρέσει πολυ η μέθοδος για τα φορμάκια...
#
Προστέθηκε από dimikl, 12.02.10
Μάλλον βανιλέτα εννοεί,και η διαφορά είναι ότι έχει πιο έντονη μυρωδιά αλλά και μεγαλύτερη ποσότητα αφού είναι σε φακελάκι.
Τα έφτιαξα λοιπόν και εγώ με το κόλπο που μας είπες zaxaroula, μια και ήθελα να κεράσω στη δουλειά για τα γενέθλεια του συζύγου μου,και έγιναν καταπληκτικά!!!!
Έβαλα και λίγο χυμό λεμονιού στην κρέμα.Το κάτι άλλο!
Σ'ευχαριστώ για την ωραία ιδέα!
#
Προστέθηκε από krepoylina, 30.12.10
ο ξαδελφος μου συνεχια τρωει απο την μερα που του το εφτιαξα.μου ζητησε την συνταγη και του ειπα πως θα την βρει στο συνταγες την παρεας.μου λει αααα!.
#
Προστέθηκε από Lemonadiki, 23.02.11
Φοβερή συνταγή!!!
Πρόσθεσα και λίγο φρέσκο γάλα στη Μόρφατ και ξετρελλάθηκαμε!!!
#
Προστέθηκε από Mimi..., 09.10.11
Polu eukolo k geustiko..to ekana se atomika gualina mpolakia..k to latrepsan oloi:)
#
Προστέθηκε από Froggie, 05.01.12
Θ Ε Ι Κ Η ΣΥΝΤΑΓΗ!!! Έγιναν ανάρπαστα και απέσπασα πολύ καλά σχόλια για το γλυκάκι μου!
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
3 Ερωτήσεις
#
Προστέθηκε από muffinaki33, 26.09.10
εγώ μια απορια την εχω δε μπορω να παρω πλαστικα ποτηρακια μικρα σαν τη φωτογραφια σου και να βαλω το μιγμα ξεχωριστα κρεμα μπισκοτο και τ λοιπα και να τα ετοιμασω?? αυτο με το χαρτονι και τα λοιπα δεν την καταλαβαινω για να ειμαι ειλικρινης....
#
Προστέθηκε από zaxaroula, 27.09.10
muffinaki το κόλπο με το χαρτόνι βοηθάει ώστε να γίνει το γλυκάκι εντυπωσιακό, δηλαδή να στέκεται μόνο του (σαν τούρτα cheese-cake σε μικρογραφία). Ούτε εγώ το χρησιμοποιώ όταν δεν έχω καλεσμένους. Κάνω ένα άλλο΄"κόλπο": παίρνω ατομικά φορμάκια από αλουμινόχαρτο (εσύ λόγω ονόματος θα τα ξέρεις καλά!) και βάζω στο καθένα ένα μπισκότο digestive ολόκληρο! Φυσικά της κατάλληλης μάρκας που είναι σχετικά μικρά σε διάμετρο. Χωρούνε ακριβώς. Ο τρόπος αυτός με βολεύει και για άλλο λόγο: μπορώ να κάνω την κρέμα με Light υλικά, που αλλιώς δε στέκεται για να ξεφορμαριστεί. Αν θέλεις, δοκίμασέ το.
#
Προστέθηκε από muffinaki33, 27.09.10
σε ευχαριστω θα το δοκιμασω και θα σου πω πως μου εγινε και παλι ευχαριστω παντως φαινεται μουρλλιααα
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή

Σύνδεση






Υπενθύμιση ονόματος χρήστη Ξέχασα τα στοιχεία μου
Εγγραφή Εγγραφή
Σύνδεση με τον λογαριασμό του Facebook

Τη συνταγή προτείνουν:

Συνταγές για Κέικ - Τάρτες - Σουφλέ - Μάφινς
Συνταγές για Κέικ - Τάρτες - Σουφλέ - Μάφινς
Ένα βιβλίο 106 αγαπημένων συνταγών, του/της velina
Γλυκά
Γλυκά
Ένα βιβλίο 110 αγαπημένων συνταγών, του/της JulieVaiopoulou

Άλλες φωτογραφίες
(C) 2012 Οι Συνταγές της Παρέας / / Κατασκευή, φιλοξενία και συντήρηση: Δίανθος