Chicken Wings - αλάδωτα

Μενού Συνταγών

Κατηγορία

Κυρίως πιάτο

Πουλερικά

Κοτόπουλο

Κοτόπουλο κομμάτια

Chicken Wings - αλάδωτα

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

Είδατε πρόσφατα

Δοκιμάσαμε

Top 5

Chicken Wings - αλάδωτα

Bαθμολογία:

1 ψήφοι

Προστέθηκε από ansof, 06.03.11

Περιγραφή

Όλοι ξέρουμε τα chicken wings ως φαγητό των φαστ φουντ και είναι ιδιαίτερα αγαπητά. Δυστυχώς όμως ιδιαίτερα παχυντικά και βλαβερά λόγω όλων των λιπαρών. Τη συνταγή αυτή μου την έδωσε η αδελφή μου, είναι εύκολη, γρήγορη και οικονομική. Όσες φορές την έχω κάνει όλοι έχουν ξετρελαθεί! Μόνο τα κοκαλάκια έμειναν!

Τι χρειαζόμαστε:

12 φτερούγες κοτόπουλο
1 αυγό
περίπου 40ml συμπυκνωμένο γάλα ( ή και φρέσκο)
5 κουταλιές αλεύρι
1 κουταλάκι γλυκιά πάπρικα
περίπου 250 gr γαλέτα
αλάτι, πιπέρι (όσο θέλετε)

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Κοτόπουλο κομμάτια

Μέθοδος

Φούρνου

Διατροφή

Με χαμηλό γλυκαιμικό φορτίο

Περιέχει

Γάλα

Αβγά

Σερβίρει

2 - 3 άτομα

Πως το κάνουμε:

Παίρνουμε τις φτερούγες, τις κόβουμε στις κλειδώσεις και πετάμε την άκρη της φτερούγας που δεν έχει κρέας.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αυγό με το γάλα.
Σε ένα δεύτερο μπολ βάζουμε το αλεύρι με την πάπρικα, το αλάτι και το πιπέρι.
Και σε ένα τρίτο μπολ έχουμε τη γαλέτα.
Έπειτα παίρνουμε ένα κομμάτι φτερούγας το βουτάμε στο αυγό με το γάλα για να το μουσκέψουμε, μετά το ρολάρουμε στο αλεύρι και στο τέλος το πιέζουμε καλά μέσα στη γαλέτα ώστε να κολλήσει στο κοτόπουλο. (όπως κάνουμε στα σνίτσελ!)
Με τον ίδιο τρόπο κάνουμε όλα τα κομμάτια.
Στη συνέχεια τα τοποθετούμε σε ένα ταψί καλυμμένο με λαδόκολλα. (χωρίς λάδι ή βούτυρο, θα ψηθούν στα υγρά της φτερουγας!)
Τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα στους 220°C.
Ψήνουμε τις φτερούγες για 10-15 λεπτά από τη μία πλευρα και μετά άλλα 10-15 λεπτά από την άλλη πλευρά.
Σερβίρονται ζεστά!

Καλη σας όρεξη!

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν κάποιος θέλει από chicken wings να τα κάνει hot wings μπορεί πολύ απλά να αντικαταστήσει τη γλυκιά πάπρικα με καυτερή!

Επίσης συνδιάζονται απίστευτα (κατά τη γνώμη μου) με την κινέζικη σος της συνταγης των spare ribs.

Σχετικές συνταγές

1 Όλα: #

Προστέθηκε από charm_quark, 15.11.11

ΑΠΙΣΤΕΥΤΗ!!!
Αν και έκανα κάποιες παραλλαγές:
Αντί για φτερούγες χρησιμοποιήσα μπουτάκια
Αντί για γαλέττα χρησιμοποιήσα νιφάδες βρώμης αλεσμένες στο μπλέντερ με μία μυτιά μπουκοβο και λίγη πάπρικα γλυκιά.
Ετσι πέρασα τα μπουτάκια απο το μίγμα αυγό-γάλα και τα κύλισα να κολήσει παντού το αλεύρι βρώμης.
Τα έψησα στο φούρνο για 45-50 λεπτά στους 220 και μετά τα πέρασα για 2-3 λεπτά απο κάθε πλευρά απο το γκρίλ για να γίνουν τραγανά.
ΤΕΛΕΙΑ!
Δεν έχω ξαναφάει πιο ζουμερό κοτόπουλο!!!! Λουκούμι!
5 πηρουνάκια απο μένα και τον σύντροφο μου!

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Σχόλια: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Ερωτήσεις: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
1 Παραλλαγές: #

Προστέθηκε από charm_quark, 15.11.11

ΑΠΙΣΤΕΥΤΗ!!!
Αν και έκανα κάποιες παραλλαγές:
Αντί για φτερούγες χρησιμοποιήσα μπουτάκια
Αντί για γαλέττα χρησιμοποιήσα νιφάδες βρώμης αλεσμένες στο μπλέντερ με μία μυτιά μπουκοβο και λίγη πάπρικα γλυκιά.
Ετσι πέρασα τα μπουτάκια απο το μίγμα αυγό-γάλα και τα κύλισα να κολήσει παντού το αλεύρι βρώμης.
Τα έψησα στο φούρνο για 45-50 λεπτά στους 220 και μετά τα πέρασα για 2-3 λεπτά απο κάθε πλευρά απο το γκρίλ για να γίνουν τραγανά.
ΤΕΛΕΙΑ!
Δεν έχω ξαναφάει πιο ζουμερό κοτόπουλο!!!! Λουκούμι!
5 πηρουνάκια απο μένα και τον σύντροφο μου!

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή