Μενού Συνταγών Κατηγορία Σάλτσες / Μαρινάδες Chutney μέντας και κόλιανδρου

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

οι συνταγές στο iPhone σας μπείτε και στην παρέα του google+ οι συνταγές στο κινητό σας youtube κάντε like στο group μας δείτε τις συνταγές μας στο twitter

Συνδρομή στις Συνταγές της Παρέας
Loading
 
Chutney μέντας και κόλιανδρου
Προστέθηκε από , 24.07.10

Περιγραφή

Έχουμε καιρό να τα πούμε αλλά δουλειά βλέπετε. Λοιπόν βλέποντας αυτή την συνταγή μου έρχετε μία και μόνο σκέψη. Ινδική πέστο!!!!

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 μάτσο κόλιανδρο
  • 1 μάτσο μέντα
  • 1 πιπερίτσα τσίλι (πράσινη)
  • 30 γρ. Ταμαρίν (ινδικό φρούτο, σάν το χαρούπι. επ. ονομασία Tamarindus indica)
  • 1 κτσ. Αλάτι
  • Νερό
  • 1 μέτριο κρεμύδι
Στα γρήγορα
Δυσκολία
Εύκολο
Γρήγορο
Περιέχει
Πιπεριές
Νηστίσιμα
Νηστίσιμα
Φτιάχνει
1 κούπα

Πως το κάνουμε:

  1. Πλένουμε και μουσκέυουμε το ταμαρίν για 30 λεπτά.
  2. Καθαρίζουμε και πλένουμε τον κόλιανδρο και την μέντα και τα σκουπίζουμε καλά.
  3. Βγάζουμε την πούλπα απο τα ταμαρίν.
  4. Πολτοποιούμε όλα τα υλικά μας στο μιξεράκι ή στο γουδί.

Λίγα μυστικά ακόμα

Κρατάει μέχρι και μία εβδομάδα σε βάζο με αεροστεγές σκέπασμα.

Το ταμαρίν το βρήκα σε ένα μαγαζί με έθνικ προϊόντα. Υποθέτω λοιπόν ότι υπάρχει διαθέσιμο.

Σχετικά άρθρα

0 Όλα
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Σχόλια
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Ερωτήσεις
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή

Σύνδεση






Υπενθύμιση ονόματος χρήστη Ξέχασα τα στοιχεία μου
Εγγραφή Εγγραφή
Σύνδεση με τον λογαριασμό του Facebook

Τη συνταγή προτείνουν:

Αγαπημένες συνταγές
Αγαπημένες συνταγές
Ένα βιβλίο 36 αγαπημένων συνταγών, του/της nikos-sylvia
(C) 2012 Οι Συνταγές της Παρέας / / Κατασκευή, φιλοξενία και συντήρηση: Δίανθος