Cookies με κουάκερ ινδοκάρυδο και ξηρούς καρπούς
Tα γνωστά μας Cookies με την εξωτική πινελιά της ινδικής καρύδας!
Λίγα μυστικά ακόμα
Όταν τα πλάθετε θα βοηθήσει να βουτάτε τα χέρια σε νερό ή κονιάκ.
Υλικά
-
250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, μπορείτε να βάλετε και σίκαλης
-
250 γρ. μαργαρίνη
-
250 γρ. βρώμη
-
150 γρ. μαύρη ζάχαρη
-
4 κουτ. σούπας κονιάκ
-
3 κουτ. γλυκού μπέικιν
-
ξύσμα 1/2 πορτοκαλιού
-
1 βανίλια
-
120 γρ. σταγόνες σοκολάτας
-
120 γρ. σταφίδες
-
50 γρ. ινδοκάρυδο
-
150 γρ. ξηρούς καρπούς
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί στο μίξερ μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
-
2
Δώστε κυκλικό σχήμα λίγο πλακουτσωτό και τοποθετήστε σε βουτυρωμένο ταψί ή καλύτερα σε ταψί με λαδόκολλα.
-
3
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στη χαμηλή σχάρα στους 180ο για 25-30' φυσικά ανάλογα με το φούρνο σας.
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Σχόλια (2)