Cream Cake

Μενού Συνταγών

Κατηγορία

Γλυκά

Τούρτες και κορμοί

Γλυκά ψυγείου

Cream Cake

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

Είδατε πρόσφατα

Δοκιμάσαμε

Top 5

Cream Cake

Bαθμολογία:

3 ψήφοι

Προστέθηκε από Πάνος-Ζακ, 28.06.10

Περιγραφή

Ένα υπέροχο ελαφρύ δροσερό απολαυστικό γλυκάκι για όλες τις μέρες του καλοκαιριού. Η συνταγή είναι δικιάς μου επινόησης. Εσείς απλά δοκιμάστε το!!

Τι χρειαζόμαστε:

1 κουτί κρέμα γάλακτος 350 γραμ.
2 φακελάκια ζελέ φράουλα
1 1/2 πακέτο (250γρ) μπισκότα degistive (κατά προτίμηση με γεύση φράουλα)
1 κουταλιά σούπας μαργαρίνη
2 κουταλιές σούπας ζάχαρη κρυσταλική
4 κουταλιές σούπας ζάχαρη άχνη
200 γραμ. φρέσκες φράουλες
1 φέτα ανανά κομπόστα
1 κούπα κομπόστα κοκτέιλ φρούτων καλά σουρωμένα

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Εποχιακά

Διατροφή

Πλούσια σε φυτικές ίνες

Περιέχει

Φράουλες

Φρούτα

Σερβίρει

12 μερίδες

Πως το κάνουμε:

Τρίβουμε τα μπισκότα στο μπλέντερ σε σκόνη, λιώνουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε με τα μπισκότα καλά. Σε μία στρογγυλή φόρμα με τσέρκι 28 - 30 εκ. στρώνουμε και πατάμε καλά με το χέρι το μίγμα μπισκότου με το βούτυρο. Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 4 λεπτά στους 160 βαθμούς. Το αφήνουμε να κρυώσει.
Όσο ψήνεται ζεσταίνουμε μισό ποτήρι νερό και διαλύουμε το ένα φακελάκι ζελέ, προσθέτουμε άλλο μισό ποτήρι κρύο νερο. (προσοχή εδώ δεν χρησημοποιούμε την δοσολογία νερού που αναγράφετε στο κουτί ζελέ)
Πλένουμε και καθαρίζουμε τις φράουλες, τις κόβουμε στη μέση και τις βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι με τις 2 κουταλιές ζάχαρη κρυσταλική και τις βράζουμε για 2 με 3 λεπτά το πολύ και τις αφήνουμε να κρυώσουν.
Βάζουμε στο μπόλ του μίξερ την κρέμα γάλακτος με την ζάχαρη άχνη και την χτυπάμε σε σφιχτή κρέμα, όχι σαν σαντιγύ. Αφαιρούμε το σιρόπι από τις φράουλες και τις χοντροκόβουμε στο μούλτι, μια δυο στροφές όχι πολύ.
Ρίχνουμε το σιρόπι στη χτυπημένη κρέμα γάλακτος και σιγά σιγά και τις φράουλες, ανακατεύοντας σε χαμηλή ταχύτητα να δέσουν όλα τα υλικά.
Προσθέτουμε σιγά σιγά και το ζελέ φράουλας, συνεχίζοντας για λίγο το ανακάτεμα.
Ρίχνουμε το υλικό μέσα στη φόρμα με το μπισκότο και το τοποθετούμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες να παγώσει και να σφίξει η κρέμα καλά.
Στο διάστημα αυτό φτιάχνουμε το άλλο φακελάκι ζελέ όπως αναγράφεται στη συνταγή του πακέτου και το αφήνουμε εκτός ψυγείου να κρυώσει καλά.
Αφού έχει παγώσει η κρέμα μας βάζουμε στο κέντρο τη φέτα ανανά, και γύρω γύρω στρώνουμε την κομπόστα φρούτων να καλύψουν όλη την επιφάνεια της κρέμας. Σιγά σιγά ρίχνουμε και το υγρό ζελέ με προσοχή να μην μας φύγουν τα φρούτα και χωρίς να το κουνάμε πολύ το βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει καλά.
Βουτάμε την φόρμα σε ζεστό νερό μέσα σε ένα ταψί και αφαιρούμε το τσέρκι. Καλή σας απόλαυση.

Λίγα μυστικά ακόμα

Τις φράουλες τις βράζουμε με τη ζάχαρη για να σπάσει η χαρακτηριστική ξινίλα της φράουλας, αν όμως σας αρέσει μην τις βράσετε, απλά αντικαταστήστε τη ζάχαρη κρυσταλική με άχνη και βάλτε την στην κρέμα γάλακτος μαζί με την υπόλοιπη. (Εγώ δεν το προτείνω.)

Σχετικές συνταγές

5 Όλα: #

Προστέθηκε από nik arlon, 15.01.11

#

Προστέθηκε από krepoylina, 18.02.11

καταπληκτικο!

#

Προστέθηκε από σοφια40, 04.05.11

το γλυκό φαινεται πολυ ωραιο εγω κανω κάτι προμοιο με digestive μπισκότα με κρεμα γιαούρτι με ζελέ και ζελέ και φράουλες από πάνω .γίνεται πολύ γρήγορα

#

Προστέθηκε από tragano sokolataki, 03.03.12

τέλειο!

#

Προστέθηκε από Amalia Tsil, 11.04.12

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
5 Σχόλια: #

Προστέθηκε από nik arlon, 15.01.11

#

Προστέθηκε από krepoylina, 18.02.11

καταπληκτικο!

#

Προστέθηκε από σοφια40, 04.05.11

το γλυκό φαινεται πολυ ωραιο εγω κανω κάτι προμοιο με digestive μπισκότα με κρεμα γιαούρτι με ζελέ και ζελέ και φράουλες από πάνω .γίνεται πολύ γρήγορα

#

Προστέθηκε από tragano sokolataki, 03.03.12

τέλειο!

#

Προστέθηκε από Amalia Tsil, 11.04.12

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Ερωτήσεις: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή