Άνοιξε στην εφαρμογή της Cookpad
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος με το γάλα και το κακάο.
-
2
Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη και όταν ασπρίσουν ρίχνουμε στο γάλα. Ανακατεύουμε καλά και φιλτράρουμε.
-
3
Γεμίζουμε ατομικές φορμίτσες και τις τοποθετούμε σε ταψί με νερό, που να φτάνει στα 3/4 του ύψους των μπολ. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 30-40 λεπτά.
-
4
Λίγο πριν σερβίρουμε και αφού η κρέμα έχει κρυώσει πολύ καλά, πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη και την καίμε στο γριλ για 1-2 λεπτά μέχρι να καραμελώσει η ζάχαρη.
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Παρόμοιες συνταγές
Crème Brûlée από παγωτό
Απλά προσθέστε κρόκους αυγών σε λιωμένο παγωτό, ψήστε το μείγμα στο φούρνο και θα έχετε την πιο μεταξένια και απαλή κρεμ μπρουλέ!
#κρεμμπρουλέ #crèmebrûlée #icecream
Κλασική γαλλική κρεμ μπρουλέ
Συνταγή για εκλεπτυσμένη κρέμα με βελούδινη υφή και τέλεια τραγανή κρούστα! #1συνταγή1δέντρο #onerecipeonetree
Crème Brûlée (Κρεμ Μπρουλέ)🍮
Γαλλική συνταγή για κρέμα ψητή με κρούστα καραμελωμένης ζάχαρης. ..
Creme Brulle με πορτοκάλι
Εύκολη (αν γινει με προσοχη) κλασική γαλλική κρεμ μπρουλέ
Τάρτα με σοκολάτα και μηλόπιτα
Μια συνταγη του Στέλιου παρλίαρου απο το καινούριο του βιβλίο "Σοκολάτα Ξανα " με αρκετες δικές μου παραλλαγές. Υπέροχη γευση δοκιμαστε το!!!
Κοκ
Μια συνταγή του Στέλιου Παρλιάρου.
Τρούφες
Λαχταριστές σοκολατένιες τρούφες με την εγγύση του Στέλιου Παρλιάρου Την συνταγή την βρήκα στο site του http://steliosparliaros.gr/sokolata/sokolatakia-kerasmata/troufes/
#μπαλίτσες
#onerecipeonetree
#TeamTrees
Bitter-sweet symphony
Τούρτα σοκολατίνα με bitter γέμιση και sweet γλάσσο από πραλίνα giandujas...
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν θέλετε στολίζετε την τούρτα με φλούδες πραλίνας.Το γλυκό πρέπει να μείνει τουλάχιστον μια ώρα στο ψυγείο πριν το σερβίρετε.Την πραλίνα giandujas μπορείτε να τη βρείτε στα μαγαζιά του Στέλιου Παρλιάρου.
Τάρτα σοκολάτας στο φούρνο με παγωτό βανίλια
Τάρτα με πλούσια κρέμα σοκολάτας και χειροποίητο παγωτό βανίλια
Λίγα μυστικά ακόμα
Φτιάξτε πρώτα το παγωτό έτσι ώστε να μπορείτε να σερβίρετε την τάρτα ζεστή... Η συνταγή είναι του Στέλιου Παρλιάρου.
Προφιτερόλ με σοκολατένια σου
Η συνταγή για τα σου είναι του Στέλιου Παρλιάρου,η συνταγή για την κρέμα και για το γλάσο είναι δική μου.Βγαίνει ένα φοβερό αποτέλεσμα.
Σεράνο Vera Italiana
Η γνήσια συνταγή για τούρτα Σεράνο...
Λίγα μυστικά ακόμα
Είναι του Στέλιου Παρλιάρου και είναι τέλεια...
Παγωτό ταχίνι με 4 υλικά!!!!!!!
Μια εξαιρετική συνταγή νοστιμοτατη του Στέλιου παρλιαρου.
Τούρτα σοκολάτα με φιστίκι Αιγίνης
Η συνταγή είναι του Στέλιου Παρλιάρου και παρουσιάστηκε στην εκπομπή του "Γλυκιές αλχημείες".
Λίγα μυστικά ακόμα
Η λευκή σοκολάτα πρέπει να λιώσει σε μπεν μαρί και σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία, γιατί κόβει πάρα πολύ εύκολα.Για να ξεφορμάρετε εύκολα την τούρτα, μπορείτε να ζεστάνετε λίγο το τσέρκι με το σεσουάρ.
Βενετσιάνικο ρυζόγαλο
Η συνταγή είναι του Στέλιου Παρλιάρου με κάποιες μικρές αλλαγές.
Ρεβανί με ινδοκάρυδο
Η συνταγή είναι του Στέλιου Παρλιάρου. Δεν έχει πολύ σιρόπι, όσο μένει όμως στο ψυγείο γίνεται καλύτερο.
#Ημερολόγιο2025
Πυραμιδάκια σοκολάτας
΄Ενας σοκολατένιος πειρασμός του μάγου της σοκολάτας Στέλιου Παρλιάρου http://steliosparliaros.gr/paidika/paidika-snack-kerasmata/piramidakia-me-sokolata/
Κεκάκια με κανέλα και σοκολάτα
Στα κεκάκια αυτά κυρίαρχη γεύση είναι η σοκολάτα, λόγω της ποσότητας του κακάο που περιέχουν.
Λίγα μυστικά ακόμα
Η συνταγή είναι του Στέλιου Παρλιάρου. Εγώ τα έφτιαξα με "μαργαρίνη με ελαιόλαδο με 50% λιγότερα λιπαρά" και ήταν φανταστικά.Αν θέλουμε βυθίζουμε από ένα ξύλο κανέλας σε κάθε κεκάκι πριν ψηθεί...Καλή επιτυχία!
Κέικ σοκολάτας με αμυγδαλόσκονη
Μια συνταγή του Στέλιου Παρλιάρου που συνδυάζει με μεγάλη επιτυχία τη σοκολάτα με το αμύγδαλο! Πρόσθεσα ελάχιστα πραγματάκια που είναι προαιρετικά.
Λίγα μυστικά ακόμα
Μην παραλείψετε να κοσκινίσετε το αλεύρι πρώτα!Για λόγους food styling και μόνο πασπάλισα με λίγη άχνη ζάχαρη και τελείωσα με ελάχιστο γλυκό του κουταλιού βύσσινο. Καλή επιτυχία!
Σοκολατόπιτα
Κλασσική πανεύκολη κι αγαπημένη. Από τότε που τη δοκίμασα δύσκολα την αλλάζω. Βελούδινη και απολαυστική λιώνει στο στόμα.
Η συνταγή είναι του αγαπημένου Στέλιου Παρλιάρου με κάποιες δικές μου παραλλαγές.
Cheesecake με 2 σοκολάτες και φιστίκια
Καταπληκτική συνταγή του Στέλιου Παρλιάρου, εύκολη και πεντανόστιμη! Καθόλου λιγωτική!
Λίγα μυστικά ακόμα
Είναι πολύ εύκολο και αγαπημένο γλυκό της οικογένειάς μου!!! Καλή επιτυχία!!
Τούρτα πραλίνα 2
Η πιο γευστική και εύκολη τούρτα για λάτρεις της σοκολάτας! Η συνταγή είναι του Στέλιου Παρλιάρου.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αντί για σαντιγί στην κρέμα εγώ χρησιμοποίησα garni γιατί μου αρέσει το άρωμα του περισσότερο από τη σκέτη κρέμα γάλακτος. Επίσης εγώ δεν είχα τσέρκι, και το έφτιαξα μόνη μου με αλουμινόχαρτο και χαρτί ψησίματος. Τέλος αντί για απλή μερέντα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την καινούρια με τα φουντούκια μέσα!
Γαλακτομπούρεκο με σοκολάτα και πορτοκάλι
Μια διαφορετική ιδέα για γαλακτομπούρεκο του Στέλιου Παρλιάρου.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν θέλετε αντί για πορτοκάλι μπορείτε να βάλετε ξύσμα απο λεμόνι,μανταρίνι. Χρησιμοποίησα τετράγωνο ταψί 30x30.
Σοκολατίνα 🍫
Σοκολατινα του Παρλιαρου.
Υγρό κέικ με εσπεριδοειδή
απλό και γευστικό...
Η συνταγή είναι του Στέλιου Παρλιαρου
Τούρτα με κρέμα καραμέλας
Τούρτα με κρέμα καραμέλας και βάση σοκολάτας... του Στέλιου Παρλιάρου!!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Προσοχή στην κρέμα. Μην αφήσετε τους κρόκους να ψηθούν μπορεί να κόψει σε διάφορα στάδια.Αν η καραμέλα αρχίζει να καπνίζει μέσα στο τηγάνι, φτιάξτε άλλη.Αξίζει τον κόπο να δοκιμάσετε κάτι τόσο ξεχωριστό...
Τούρτα σοκολάτα μπισκοτοτέρας
Υπέροχη τούρτα σοκολάτα του μοναδικού Στέλιου Παρλιάρου. Πανεύκολη, πεντανόστιμη και ελαφριά με μικρές δικές μου προσθήκες.
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορούμε στην κρέμα να προσθέσουμε ότι θέλουμε π.χ τριμμένο μπισκότο, ξηρούς καρπούς... ή να την αφήσουμε σκέτη.Είναι μια βασικη τούρτα σοκολάτας που σηκώνει πολλές παραλλαγές μέσα-έξω.
Κουραμπιέδες με αμύγδαλο
Τη συνταγή τη βρήκα πριν χρόνια σε συσκευασία του Lurpak και από τότε δεν την έχω αλλάξει. Είναι του Στέλιου Παρλιάρου.
Μπισκότα Αμαρέτι
Νόστιμα μπισκότα με γεύση αμυγδάλου.
Λίγα μυστικά ακόμα
Μια συνταγή από το βιβλίο του Στέλιου Παρλιάρου "μπισκότα και μαρμελάδες".
Παγωτό cheesecake φράουλα
Άλλη μια φανταστική συνταγή του Στέλιου Παρλιάρου!!!!
Η συνταγή λέει να σερβίρεις μια μπάλα παγωτό πάνω στο μπισκότο και να περιχύσεις με την μαρμελάδα...εγω τα έβαλα μέσα στο παγωτό...
https://cookpad.com/gr/sintages/3069996
Σχόλια (8)