κύρια φωτογραφία συνταγής Creme Brulle με καφέ

Creme Brulle με καφέ

pitsirika34
pitsirika34 @cook_8452097
,ellada

Η υπέροχη και γνωστή κρέμα σε όλους!

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

6 άτομα
  1. 600 ml κρέμα γάλακτος με 40% λιπαρά(χτυπημένη σαντιγύ)
  2. 1 κουταλιά στιγμιαίος καφές
  3. 4 μεσαίοι κρόκοι αυγών
  4. 170 γρ συμπυκνωμένο γάλα
  5. λεπτή ζάχαρη για το γλασάρισμα

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Προθερμαίνετε το φούρνο στους 150 βαθμούς.

  2. 2

    Βάλτε τη σαντιγύ και τον καφέ σε ένα τηγάνι και αφήστε να πάρει βράση.

  3. 3

    Σε ένα μεγάλο μπωλ,αναμείξτε τους κρόκους και το συμπυκνωμένο γάλα.

  4. 4

    Βγάλτε την κρέμα από τη φωτιά και ανακατέψτε την σιγά σιγά με το μείγμα των αυγών.

  5. 5

    Χύνετε το μείγμα σε 6 φλυτζάνια του καφέ.

  6. 6

    Τοποθετήστε τα φλυτζάνια σε ένα βαθύ δίσκο ψησίματος και προσθέστε καυτό νερό έως ότου να καλυφθούν τα 2/3 των φλυτζανιών.

  7. 7

    Καλύψτε τα με αλουμινόχαρτο και ψήστε για 40'.

  8. 8

    Έπειτα αφήστε τα φλυτζάνια να κρυώσουν καλά.

  9. 9

    Για την καραμελωμένη επιφάνεια πασπαλίστε με λίγη λεπτή ζάχαρη όλη την επιφάνεια των φλυτζανιών.

  10. 10

    Τοποθετήστε τα στη θέση του γκριλ του προθερμασμένου φούρνου για 5-6' έως ότου πάρουν μια χρυσαφί καφέ απόχρωση.

  11. 11

    Κρυώστε τα λίγο και σερβίρετε.

Αντιδράσεις

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Από

pitsirika34
pitsirika34 @cook_8452097
στις
,ellada