Cupcakes με buttercream μερέντας

Κατηγορίες συνταγών

Bαθμολογία:

3 ψήφοι

Προστέθηκε από freesia, 28.11.12

Περιγραφή

Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για τα πιο νόστημα cupcakes που θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους και θα εξαφανιστούν στο λεπτο. Γιατί, σε ποιόν δεν αρέσει η μερέντα;;;

+ στις Συνταγές μου
+ στη λίστα μου
Δώσε βαθμό ή σχόλιο
Προσωπικό σημείωμα
Ανέβασε φωτογραφία
Εκτύπωση
Στείλτο με e-mail
Οι Συνταγές μου

Τι χρειαζόμαστε:

Για τα cupcakes

120 γρ αλέυρι που φουσκώνει μόνο του
120 γρ βούτυρο
120 γρ ζάχαρη
2 αυγά
1 βανίλια
1/2 κ.γλ. baking powder

Για την buttercream μερέντας

2 κ.σ. βούτυρο αγελάδας ανάλατο σε θερμοκρασία δωματίου
6 κ.σ. μερέντα
4 κ.σ. φρέσκο γάλα
4 φλ. τσαγιού άχνη ζάχαρη κοσκινισμένη
100-150 γρ φουντούκια για τη γαρνιτούρα

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Μέθοδος

Διατροφή

Δυσκολία

Περιέχει

Σερβίρει

12 άτομα

Πώς το κάνουμε:

Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη.
Προσθέτουμε τα αυγά και ανακατεύουμε καλα.
Τέλος προσθέτουμε το αλέυρι, τη βανίλια και το baking powder και ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει ένα παχύρευστο μίγμα.
Σε φόρμα για cupcakes τοποθετούμε χαρτάκια ψησίματος και τα γεμίζουμε ώς τη μέση με το μίγμα μας.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά.
Για την buttercream χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη μερέντα και έπειτα προσθέτουμε ένα-ένα τα φλιτζάνια της άχνης και τις κουταλιές με το γάλα εναλλάξ ένω παράλληλα χτυπάμε καλά το μίγμα με το μίξερ. Είναι λίγο ζόρικο αλλά να επιμείνετε και αν χρειαστεί χρησιμοποιήστε σπάτουλα για το ανακάτεμα.
Βάζουμε το μίγμα της μερέντας στο ψυγείο για 5 λεπτά να σταθεί.
Στολίζουμε τα cupcakes με την buttercream με ένα κορνέ, πασπαλίζουμε με τριμμένο φουντούκι και στολίζουμε την κορυφή με ένα ολόκληρο φουντούκι.

Λίγα μυστικά ακόμα

Οι ποσότητες στην buttercream μερέντας μπορούν να είναι και οι μισές απλά η ποσότητα δε θα είναι αρκετή για να δημιουργήσετε ένα ψηλό "βουναλάκι" πάνω στο cupcake.

Και για το foodstyle, αν θέλετε να τα πάτε κάπου δώρο μπορείτε να διαλέξετε μια λεπτή κορδελίτσα σε χρώμα που να ταιριάζει και να τη δέσετε γύρω απο κάθε χαρτάκι κάνοντας φιόγκο, θα κλέψετε τις εντυπώσεις!!!

Σχετικές συνταγές

Cupcakes λεβάντας

(1)

Τέλεια και εύκολα cupcakes με βουτυρόκρεμα

(10)

Σοκολατένια cupcakes με buttercream Oreo

Τούρτα μερέντα της μαμάς

(1)

Cupcakes τα Χαρούμενα Κεκάκια

(96)

Κεκάκια Φαντασία

Κεκάκια με…“ημίψηλο”. Για… επίσημες περιστάσεις!

(1)

Βανίλια Cupcakes

(12)

Cupcakes βανίλια με κρέμα σοκολάτας

(1)

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή


7 Όλα: #

Σχόλιο από isabell, 29-11-12

Φαίνονται τέλεια!!!!

#

Σχόλιο από nefg, 29-11-12

Τέλεια ιδέα! Κι επειδή ψάχνομαι πολύ με τη βουτυρόκρεμα για cupcakes (δεν έχω ενθουσιαστεί ακόμα με καμμία) θα τη δοκιμάσω σύντομα και θα επανέλθω!

#

Σχόλιο από Iliana N, 30-11-12

#

Σχόλιο από freesia, 2-12-12

Παιδιά ευχαριστώ πολύ για τα σχολιά σας, είναι η πρώτη συνταγη που ανεβάζω. nefg είναι η πρωτη βουτυροκρεμα που δοκίμασα και μου πέτυχε απο την αρχή, την άχνη την τσεκάρεις και λίγο με το μάτι, αν είναι πολύ σφιχτό το μίγμα δεν προσθέτεις άλλη κι αν είναι πολύ μαλακό βάζεις λίγη παραπάνω και πάντα κοσκινισμένη! Καλη επιτυχία!!!!!!!! :D

#

Σχόλιο από isabell, 4-1-13

Τα έφτιαξα και μου απέτυχαν παταγωδώς! Δεν ψήθηκαν και τα άφησα και δέκα λεπτά παραπάνω, μέσα ήταν αρκετά άψητα και μύριζε πολύ αβγό, η κρέμα δεν μου πέτυχε η άχνη κριτσάνιζε πολύ την ένιωθες οτι δεν είχε λιώσει και τη μάσαγες.. θέλω να ρωτήσω 1ον πως ακριβώς τα ψήνεις και 2ον τι ποσότητα άχνης βάζεις σε γραμμάρια όχι σε ποτήρια. Δεν θα βάλω πιρουνάκια γιατί είμαι σίγουρη οτι η συνταγή είναι τέλεια απλά εγώ τα έκανα λίγο.. θάλασσα! θα τα ξανακάνω :))

#

Σχόλιο από kanelitsa, 16-1-13

Τα κεκάκια μου βγήκαν μια χαρά, πολύ αφράτα, απλά θα ήθελα να έχουν κάποια πιο ιδιαίτερη γεύση, ήταν κάπως ουδέτερα (ίσως βέβαια να είναι και επίτηδες έτσι για να τονιστεί η κρέμα, δεν ξέρω). Η κρέμα όμως δεν με εντυπωσίασε, η άχνη κριτσίνιζε αρκετά παρόλο που τη χτύπησα για πολλή ώρα και στη γεύση ήταν πολύ έντονη η μερέντα, κάτι με χάλασε. Θα δοκιμάσω και την άλλη συνταγή με βουτηρόκρεμα Oreo.

#

Σχόλιο από Vivi aggeli, 17-1-13

Μπράβο είναι super και είναι τέλεια παγωμένα!!!!
7 Σχόλια: #

Σχόλιο από isabell, 29-11-12

Φαίνονται τέλεια!!!!

#

Σχόλιο από nefg, 29-11-12

Τέλεια ιδέα! Κι επειδή ψάχνομαι πολύ με τη βουτυρόκρεμα για cupcakes (δεν έχω ενθουσιαστεί ακόμα με καμμία) θα τη δοκιμάσω σύντομα και θα επανέλθω!

#

Σχόλιο από Iliana N, 30-11-12

#

Σχόλιο από freesia, 2-12-12

Παιδιά ευχαριστώ πολύ για τα σχολιά σας, είναι η πρώτη συνταγη που ανεβάζω. nefg είναι η πρωτη βουτυροκρεμα που δοκίμασα και μου πέτυχε απο την αρχή, την άχνη την τσεκάρεις και λίγο με το μάτι, αν είναι πολύ σφιχτό το μίγμα δεν προσθέτεις άλλη κι αν είναι πολύ μαλακό βάζεις λίγη παραπάνω και πάντα κοσκινισμένη! Καλη επιτυχία!!!!!!!! :D

#

Σχόλιο από isabell, 4-1-13

Τα έφτιαξα και μου απέτυχαν παταγωδώς! Δεν ψήθηκαν και τα άφησα και δέκα λεπτά παραπάνω, μέσα ήταν αρκετά άψητα και μύριζε πολύ αβγό, η κρέμα δεν μου πέτυχε η άχνη κριτσάνιζε πολύ την ένιωθες οτι δεν είχε λιώσει και τη μάσαγες.. θέλω να ρωτήσω 1ον πως ακριβώς τα ψήνεις και 2ον τι ποσότητα άχνης βάζεις σε γραμμάρια όχι σε ποτήρια. Δεν θα βάλω πιρουνάκια γιατί είμαι σίγουρη οτι η συνταγή είναι τέλεια απλά εγώ τα έκανα λίγο.. θάλασσα! θα τα ξανακάνω :))

#

Σχόλιο από kanelitsa, 16-1-13

Τα κεκάκια μου βγήκαν μια χαρά, πολύ αφράτα, απλά θα ήθελα να έχουν κάποια πιο ιδιαίτερη γεύση, ήταν κάπως ουδέτερα (ίσως βέβαια να είναι και επίτηδες έτσι για να τονιστεί η κρέμα, δεν ξέρω). Η κρέμα όμως δεν με εντυπωσίασε, η άχνη κριτσίνιζε αρκετά παρόλο που τη χτύπησα για πολλή ώρα και στη γεύση ήταν πολύ έντονη η μερέντα, κάτι με χάλασε. Θα δοκιμάσω και την άλλη συνταγή με βουτηρόκρεμα Oreo.

#

Σχόλιο από Vivi aggeli, 17-1-13

Μπράβο είναι super και είναι τέλεια παγωμένα!!!!
0 Ερωτήσεις
0 Παραλλαγές