Διαφορετική σιροπιαστή πορτοκαλόπιτα

ms_dragonforce
ms_dragonforce @cook_8473421
,Ελλάδα

Η συνταγή κρύβει το μυστικό της στο σιρόπι. Όποιος την έχει δοκιμάσει έχει πραγματικά ξετρελαθεί και τη συνταγή την ζητούν συνέχεια!

Λίγα μυστικά ακόμα

Στο σιρόπι μπορείτε να βάλετε μόνο το χυμό των πορτοκαλιών. Θα είναι εξίσου πολύ νόστιμη η πορτοκαλόπιτα και επίσης θα είναι λιγότερο σιροπιαστή.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

10 κομμάτια
  1. Για την πίτα
  2. 1 φλυτζάνι βούτυρο
  3. 1 φλυτζάνι καστανή ζάχαρη
  4. ξύσμα 2 πορτοκαλιών και 1 λεμονιού
  5. 2 1/2 φλυτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  6. 1 κ.σ. baking powder
  7. ελάχιστο αλάτι
  8. 1 κεσεδάκι γιαούρτι
  9. 1 φλυτζάνι ασπρισμένο και καθαρισμένο αμύγδαλο φιλέ
  10. Για το σιρόπι
  11. 1 φλυτζάνι καστανή ζάχαρη
  12. 2 κ.σ. κονιάκ
  13. 2 κ.σ.νερό
  14. το χυμό από 2 μεγάλα πορτοκάλια και 1 λεμόνι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε ένα μπωλ χτυπάτε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.

  2. 2

    Προσθέτετε το ξύσμα πορτοκαλιού και λεμονιού και ένα ένα τα αυγά, ενώ συνεχίζετε το ανακάτεμα.

  3. 3

    Έπειτα, ρίχνετε στο μείγμα του μπωλ το αλεύρι και το baking powder αλληλοδιαδόχως με το γιαούρτι. Προσθέτετε και τα αμύγδαλα.

  4. 4

    Παίρνετε μία φόρμα διαμέτρου 26 περίπου εκατοστών και την αλείφετε με βούτυρο (καλό θα ήταν η φόρμα να είναι αποσπώμενη, δηλαδή να έχει πάτο και τσέρκι, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και την κλασσική φόρμα ψησίματος).

  5. 5

    Ψήνετε στους 180 βαθμούς Κελσίου με αέρα για μία ώρα περίπου ή μέχρι να ροδίσει από πάνω.

  6. 6

    Όταν βγάλετε την πίτα από το φούρνο, ετοιμάζετε το σιρόπι.

  7. 7

    Στραγγίζετε το χυμό των πορτοκαλιών και του λεμονιού και τον τοποθετείτε σε κατσαρολάκι. Προσθέτετε τη ζάχαρη, το νερό και το κονιάκ.

  8. 8

    Βράζετε το σιρόπι για περίπου 2 λεπτά και το ρίχνετε πάνω στη ζεστή πίτα.

  9. 9

    Όταν κρυώσει, ξεφορμάρετε προσεκτικά και τοποθετείστε το σε πιατέλα.

  10. 10

    Μπορείτε να το στολίσετε με ό,τι σας αρέσει (γλυκό του κουταλιού πορτοκάλι/νεράντζι/περγαμόντο, τριμμένη καρύδα, αμύγδαλα φιλέ, καραμελωμένες φέτες πορτοκάλι, κλπ.).

Αντιδράσεις

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Από

ms_dragonforce
ms_dragonforce @cook_8473421
στις
,Ελλάδα