Μπραβο kor,πολυ ωραια κρεμουλα!!!! Σου βαζω πεντε πιρουνακια γιατι ειναι σιγουρα μια γλυκα!!!

Χαίρομαι που σ'άρεσε! Ευχαριστώ πολύυυυ!!!

Αν δεν έχω καρπό βανίλιας και βάλω σκόνη υπάρχει πρόβλημα και αν όχι πόσες βανίλιες να χρησιμοποιήσω;

To dulce de leche μπορούμε να το αγοράσουμε έτοιμο? Πως το ζητάμε?

vasiliki πιστεύω ότι με 2 βανίλιες θα είναι εντάξει.Πάντως καρπό πουλάνε κ στα μεγάλα σουπερ αν θες.
Αngelina δεν ξέρω καθόλου...εγώ είχα δεί την συνταγή με το ζαχαρούχο στην τηλεόραση και αυτή μου την έδωσε αργεντίνη φίλη που γνώρισα στην Ιταλία.....οπότε δεν ξέρω.....sorry...Αν τυχόν μάθεις ενημέρωσε με!

Το δοκίμασα σε γνωστή καφετέρια(στην οποία αξίζουν τα γλυκά κ τα φαγητά)σε cheesecake.Ήταν μία στρώση μετά το μπισκότο και μετά η κρέμα τυριού.Ήταν τέλειο.Το έφτιαξε μετά και η αδελφή μου(που το cheesecake είναι η σπεσιαλιτέ της)και βγήκε κ το σπιτικό εξίσου καλό!!!

Είναι τέλεια η κρεμούλα, απίθανη και η παρασκευή της ακριβώς όπως τα περιγράφεις. Μπράβο kor!!!!!!!!!!!!!!!!

Να 'σαι καλά Βασιλική !!! Χαίρομαι που σου άρεσε!!!

teleia....bravo!!!pedia egw thn eftiaxa kai gemisa soudakia...kai apo pano ebala karamelomena karidia...einai theiko....:)

πραγματικα νοστιμη... εγω τα εβαλα ολα μαζι απο την αρχη στην κατσαρολα με χοντρο πατο... οπως ειναι και η αυθεντικη συνταγη...σε χαμηλη φωτια... το αφησα 1,5 περιπου ωρα...

Μπράβο!!!

υπεροχή!
δοκίμασα στις κρέπες!

Φανταστική! Την έφτιαξα με γάλα χωρίς λακτόζη (λόγω δυσανεξίας). Έκανα διπλή δόση. Έβαλα δηλαδή 2 λίτρα γάλα και μισό κιλό ζάχαρη κανονική, 4 βανίλιες σκόνη, όλα μαζί σε κατσαρόλα με χοντρό πάτο. Νομίζω πως το πρώτο βήμα δε χρειάζεται καθόλου, γιατί το γάλα παίρνει αυτό το σκούρο χρώμα της καραμέλας έτσι κι αλλιώς.
Το άφησα να σιγοβράζει και πήρε περίπου 3 ώρες για να γίνει.
Θέλει προσοχή γιατί πήζει σχετικά ξαφνικά. Εμένα έβραζε έβραζε για τόσες ώρες και στο τέλος έγινε μέσα σε 10 λεπτά (από την ώρα που άρχισε να πήζει).
Βγήκε στο τέλος γύρω στο ένα κιλό dulce de leche.
Από γεύση είναι απλά υπέροχο. Σίγουρα αξίζει τον κόπο (που είναι λίγος) και τον χρόνο (που είναι πολύς, αλλά και το ζαχαρούχο τόσες ώρες θέλει για να καραμελώσει).

Tην εφτιαξα και εγω σημερα,και απο ολη τη διαδικασία ειδα οτι το γαλα γινετε ζαχαρουχο και στην συνεχεια πηζει και γινετε σαν βουτυρο,αν βαζαμε γαλα ζαχαρουχο θα μας εδινε το ιδιο αποτελεσμα;;το εχει δοκιμασει κανεις;Επίσης δεν μου εγινε τοσο σκουρα οπως ειδα στις φωτο δεν εκαψα την ζάχαρη στην αρχη,οχι πως δεν μου αρεσε ετσι οπως μου εγινε αλλα δεν γινοταν να το αφηνα αλλο στη φωτια θα καιγοταν! Ειναι πολυ ομορφη συνταγη !Ευχαριστουμε παρα πολυ !

Ζουζουνέλ εμένα πήρε σκούρο χρώμα χωρίς να έχω καραμελώσει τη ζάχαρη και μάλιστα πριν πήξει.
Όσο για το ζαχαρούχο, φυσικά και γίνεται. Είναι σα να βράζεις τα τενεκεδάκια... Φαντάζομαι πως θα θέλει λιγότερο χρόνο. Απλώς βάζοντας γάλα και ζάχαρη δικά σου, ξέρεις ακριβώς την ποιότητα και πόση ζάχαρη έβαλες. Και νομίζω πως στη γεύση αυτό είναι ανώτερο από το έτοιμο ζαχαρούχο.

ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΟ!ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΟ ΜΕ CHURROS!ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ ΤΕΛΕΙΑ

Τι να πω τα λόγια είναι περιττά !!!! θεϊκό αποτέλεσμα !!!!

Απίθανη η κρέμα! Εγώ έκανα τη διπλάσια ποσότητα και χρειάστηκε ο διπλάσιος χρόνος, αλλά άξιζε τον κόπο!!!
Την πρώτη δόση την φάγαμε με pancakes! :)

Μπορω να χρησιμοποιησω γαλα εβαπορε?Θα εχει την ιδια γευση?Αν θελετε απαντηστε μου γιατι θελω να την φτιαξω σημερα.

Τελικα την εφτιαξα με φρεσκο γαλα οπως ακριβως ειναι η συνταγη.Γινετε ακριβως οπως το καραμελωμενο ζαχαρουχο.Βεβαια σαν χρονος μου πηρε πολυ περισσοτερο απ οτι μας λες.Αυτο ομως δεν παιζει ρολο,μου αρεσε,μπραβο!!!!!!!

Μπραβο kor,πολυ ωραια κρεμουλα!!!! Σου βαζω πεντε πιρουνακια γιατι ειναι σιγουρα μια γλυκα!!!

Χαίρομαι που σ'άρεσε! Ευχαριστώ πολύυυυ!!!

Το δοκίμασα σε γνωστή καφετέρια(στην οποία αξίζουν τα γλυκά κ τα φαγητά)σε cheesecake.Ήταν μία στρώση μετά το μπισκότο και μετά η κρέμα τυριού.Ήταν τέλειο.Το έφτιαξε μετά και η αδελφή μου(που το cheesecake είναι η σπεσιαλιτέ της)και βγήκε κ το σπιτικό εξίσου καλό!!!

Είναι τέλεια η κρεμούλα, απίθανη και η παρασκευή της ακριβώς όπως τα περιγράφεις. Μπράβο kor!!!!!!!!!!!!!!!!

Να 'σαι καλά Βασιλική !!! Χαίρομαι που σου άρεσε!!!

teleia....bravo!!!pedia egw thn eftiaxa kai gemisa soudakia...kai apo pano ebala karamelomena karidia...einai theiko....:)

πραγματικα νοστιμη... εγω τα εβαλα ολα μαζι απο την αρχη στην κατσαρολα με χοντρο πατο... οπως ειναι και η αυθεντικη συνταγη...σε χαμηλη φωτια... το αφησα 1,5 περιπου ωρα...

Μπράβο!!!

υπεροχή!
δοκίμασα στις κρέπες!

ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΟ!ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΟ ΜΕ CHURROS!ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ ΤΕΛΕΙΑ

Τι να πω τα λόγια είναι περιττά !!!! θεϊκό αποτέλεσμα !!!!

Απίθανη η κρέμα! Εγώ έκανα τη διπλάσια ποσότητα και χρειάστηκε ο διπλάσιος χρόνος, αλλά άξιζε τον κόπο!!!
Την πρώτη δόση την φάγαμε με pancakes! :)

Τελικα την εφτιαξα με φρεσκο γαλα οπως ακριβως ειναι η συνταγη.Γινετε ακριβως οπως το καραμελωμενο ζαχαρουχο.Βεβαια σαν χρονος μου πηρε πολυ περισσοτερο απ οτι μας λες.Αυτο ομως δεν παιζει ρολο,μου αρεσε,μπραβο!!!!!!!

Μετά από το πιο απολαυστικό ΄΄γλύψιμο΄΄κατσαρόλας της ζωής μου...(τώρα πήρα το κουτάλι και συνεχίζω)έχω να πω, πως η συνταγή αυτή δεν παίζεται. Δυστυχώς έκανα μια δόση και μου πήρε 1ώρα και μισή...την επόμενη φορά θα το βάλω σε λίγο πιο δυνατή φωτιά στην αρχή για να μειώσω το χρόνο, αφού προσοχή και περισσότερο ανακάτεμα θέλει στο τέλος που πήζει(Το είχα στο 1 ή 2 (με μέγιστο το 6)). Έχω κάνει και βραστό το τενεκεδάκι του ζαχαρούχου...γι αυτό και επιμένω πως η γεύση της συνταγής σου είναι ασύγκριτη. Ευχαριστούμε για την συνταγή.

Θα ήθελα να ρωτήσω αν βγαίνει αρκετά πηχτό για να χρησιμοποιηθεί πχ. σε banoffee. Επίσης, για να έχω ποσότητα ίση με ένα ζαχαρούχο καραμελωμένο, πρέπει να βάλω τα μισά υλικά που δίνετε ή ολόκληρη τη δόση; Ευχαριστώ.

5 πιρουνάκια σου δίνω και πραγματικά τα αξίζεις!!! πάρα πολύ νόστιμη η συνταγη. Εγώ γενικώς δεν τρωω μαρμελάδες με ψωμι αλλά τη δική σου συνταγή την τίμησα δεόντως!! Ανυπομονώ να την δοκιμάσω και πάνω σε γλυκό. Να ΄σαι καλα!!!

Αν δεν έχω καρπό βανίλιας και βάλω σκόνη υπάρχει πρόβλημα και αν όχι πόσες βανίλιες να χρησιμοποιήσω;

To dulce de leche μπορούμε να το αγοράσουμε έτοιμο? Πως το ζητάμε?

vasiliki πιστεύω ότι με 2 βανίλιες θα είναι εντάξει.Πάντως καρπό πουλάνε κ στα μεγάλα σουπερ αν θες.
Αngelina δεν ξέρω καθόλου...εγώ είχα δεί την συνταγή με το ζαχαρούχο στην τηλεόραση και αυτή μου την έδωσε αργεντίνη φίλη που γνώρισα στην Ιταλία.....οπότε δεν ξέρω.....sorry...Αν τυχόν μάθεις ενημέρωσε με!

Tην εφτιαξα και εγω σημερα,και απο ολη τη διαδικασία ειδα οτι το γαλα γινετε ζαχαρουχο και στην συνεχεια πηζει και γινετε σαν βουτυρο,αν βαζαμε γαλα ζαχαρουχο θα μας εδινε το ιδιο αποτελεσμα;;το εχει δοκιμασει κανεις;Επίσης δεν μου εγινε τοσο σκουρα οπως ειδα στις φωτο δεν εκαψα την ζάχαρη στην αρχη,οχι πως δεν μου αρεσε ετσι οπως μου εγινε αλλα δεν γινοταν να το αφηνα αλλο στη φωτια θα καιγοταν! Ειναι πολυ ομορφη συνταγη !Ευχαριστουμε παρα πολυ !

Ζουζουνέλ εμένα πήρε σκούρο χρώμα χωρίς να έχω καραμελώσει τη ζάχαρη και μάλιστα πριν πήξει.
Όσο για το ζαχαρούχο, φυσικά και γίνεται. Είναι σα να βράζεις τα τενεκεδάκια... Φαντάζομαι πως θα θέλει λιγότερο χρόνο. Απλώς βάζοντας γάλα και ζάχαρη δικά σου, ξέρεις ακριβώς την ποιότητα και πόση ζάχαρη έβαλες. Και νομίζω πως στη γεύση αυτό είναι ανώτερο από το έτοιμο ζαχαρούχο.

Μπορω να χρησιμοποιησω γαλα εβαπορε?Θα εχει την ιδια γευση?Αν θελετε απαντηστε μου γιατι θελω να την φτιαξω σημερα.

Μήπως παρακαλώ ξέρει κάποιος αν θα πήξει σωστά η κρέμα με λιγότερη ζάχαρη; τέλεια είναι βέβαια έτσι αλλά αναρωτιέμαι αν μπορεί να γίνει κάπως πιο light...

Φανταστική! Την έφτιαξα με γάλα χωρίς λακτόζη (λόγω δυσανεξίας). Έκανα διπλή δόση. Έβαλα δηλαδή 2 λίτρα γάλα και μισό κιλό ζάχαρη κανονική, 4 βανίλιες σκόνη, όλα μαζί σε κατσαρόλα με χοντρό πάτο. Νομίζω πως το πρώτο βήμα δε χρειάζεται καθόλου, γιατί το γάλα παίρνει αυτό το σκούρο χρώμα της καραμέλας έτσι κι αλλιώς.
Το άφησα να σιγοβράζει και πήρε περίπου 3 ώρες για να γίνει.
Θέλει προσοχή γιατί πήζει σχετικά ξαφνικά. Εμένα έβραζε έβραζε για τόσες ώρες και στο τέλος έγινε μέσα σε 10 λεπτά (από την ώρα που άρχισε να πήζει).
Βγήκε στο τέλος γύρω στο ένα κιλό dulce de leche.
Από γεύση είναι απλά υπέροχο. Σίγουρα αξίζει τον κόπο (που είναι λίγος) και τον χρόνο (που είναι πολύς, αλλά και το ζαχαρούχο τόσες ώρες θέλει για να καραμελώσει).