Εκμέκ (ή σουλτάν) καταΐφι
Λίγα μυστικά ακόμα
Πριν σερβίρετε θα πρέπει να μείνει για τουλάχιστον 4 ώρες στο ψυγείο..ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!
Εκμέκ (ή σουλτάν) καταΐφι
Λίγα μυστικά ακόμα
Πριν σερβίρετε θα πρέπει να μείνει για τουλάχιστον 4 ώρες στο ψυγείο..ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Ανοίγουμε το καταίφι στο ταψί (ταψί κουζίνας). Λιώνουμε 250γρ μαργαρίνη και το περιχύνουμε πάνω στο καταίφι και το ψήνουμε καλά.
-
2
Φτιάχνουμε το σιρόπι με 3 1/2 ποτήρια νερού, 1 κιλό ζάχαρη και σιροπίαζουμε το καταίφι... Το ένα από τα δύο πρέπει να είναι κρύο.
-
3
Ρίχνουμε το γάλα και το κορν φλάουερ ολο σε μία κατσαρόλα.
-
4
Στη συνέχεια ρίχνουμε 3 φλιτζάνες ζάχαρη και τα υπόλοιπα 125 γρ. μαργαρίνη και ανακατεύουμε με σύρμα σε σιγάνη φωτιά μέχρι να δέσει.
-
5
Όταν δέσει το βγάζουμε απο την φωτιά και το αφήνουμε λίγο να κρυώσει και ρίχνουμε τις 4 βανίλιες και τους 3 κρόκους, τα ανακατεύουμε καλά και την ρίχνουμε πάνω από το καταίφι.
-
6
Τέλος βάζουμε το ταψί για λίγο στο ψυγείο μέχρι να φτίαξουμε τη σαντιγύ.
-
7
Βαζούμε σε ένα μπολ τα 3 ερμόλ, 2 ποτήρια ζάχαρη άχνη και 3 βανίλιες, τα ανακατεύουμε όλα μαζί και τα βάζουμε πάνω απο την κρέμα.
-
8
Τέλος γαρνίρουμε με το αμύγδαλο και τα βαζουμε στο ψύγειο.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
-
Σπιτικό εκμέκ κανταΐφι Σπιτικό εκμέκ κανταΐφι
Έψαχνα πολύ καιρό να βρω μια συνταγή για τελειο εκμέκ καταίφι, μέχρι που στο chef στον αέρα παρουσιάστηκε η παρακάτω συνταγή εμέκ!!! Σας την προτείνω ανεπιφύλακτα!! Χαλάλι τα 2 κιλάκια του Πάσχα!! Λίγα μυστικά ακόμα Μπορείτε να δείτε το video της εκπομπής εδώ! Καλη επιτυχία εύχομαι! Όσοι το δοκιμάσανε τους άρεσε πολυ! Εύχομαι και σε εσάς! Η ποσότητα είναι αρκετή και μας βγάζει ασπροπρόσωπους σε τραπέζια.
-
Εκμέκ τέλειο Εκμέκ τέλειο
Απο τα καλύτερα Εκμέκ που έχω φάει και που μένοντας στο ψυγείο, γίνεται ακόμα πιο υπέροχο παραμένοντας η κρέμα του αφράτη και φρέσκια. Λίγα μυστικά ακόμα Μην τοποθετήσετε την γκαρνί πάνω στην κρέμα αν δέν κρυώσει τελείως. Καλή επιτυχία. Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
-
-
-
Το πιο νόστιμο εκμέκ κανταΐφι Το πιο νόστιμο εκμέκ κανταΐφι
Η συνταγή είναι της ξαδερφης του άντρα μου. Την εφτιαξε ως κέρασμα στο γλέντι στο σπίτι που είχαμε πριν το γαμο μας. Οπότε είναι να παω γλυκό μου ζητάνε το Έκμεκ κανταΐφι της Ριτας Μπελαλιδικο μεν αλλα η γεύση του στο ξεπληρωνει. Αυτό το γλυκό με βγάζει πάντα ασπροπροσωπη
-
-
-
Εκμέκ κανταΐφι πολίτικο (του Δούκα) Εκμέκ κανταΐφι πολίτικο (του Δούκα)
Παραθέτω την δική μου εκδοχή του γνωστού γλυκού. Η διαφορά απο τις άλλες συνταγές πιστεύω οτι είναι το άρωμα. Λίγα μυστικά ακόμα Κάντε περισσότερο για να προλάβετε.... Μπορείτε να κάνετε ΟΤΙ παραλλαγή θέλετε, περί ορέξεως, που λένε...Ansou ευχαριστώ.Καλή επιτυχία...ευλογημένο.
gio2766
-
Έκμεκ τσουρέκι με άρωμα καφέ..☕❤🥰 Έκμεκ τσουρέκι με άρωμα καφέ..☕❤🥰
Χρόνια πολλά cookpad..🎉🎉🎁🎀🎀🥳🥳 η έμπνευση δόθηκε από ένα τσουρέκι που υπήρχε κατάψυξη μια κρέμα γάλακτος καιρό στο ψυγείο και λίγη μαρμελάδα λεμόνι που είχε περισσέψει #Μηντοπετάς ..Στην παρέα σας είχα έρθει τέτοια εποχή πριν από έναν χρόνο..από μια τυχαία αναζήτηση..Λατρεύω κρητική παραδοσιακή κουζίνα(όπως έχετε καταλάβει)😁😁..Μου αρέσουν οι υγιεινές εκδοχές γρήγορες και εύκολες συνταγές και απλές με διάφορα προϊόντα του τόπο μου. Μην κοιτάτε αυτή τη συνταγή είναι εξαίρεση 🙈🤭🤭 Μαγειρεύω τα τελευταία έξι χρόνια, είναι κάτι που αγαπώ και με ηρεμεί. Μου αρέσει να μαγειρεύω για φίλους οικογένεια και φυσικά για τον καλό μου.❤ Αγαπώ το άρωμα κανέλας κακουλέ μαχλέπι...Λατρεύω τα λεμόνια άρωμα καφέ..περγαμόντο...❤Αυτό που μου άρεσε εδώ ήταν ότι όλοι μοιραζόμαστε το μεράκι μας για την μαγειρική με ευγένεια και πολύ χιούμορ που τις δύσκολες εποχές που ζούμε είναι βάλσαμο κατά τη γνώμη μου.. Συχωρέστε για το μακροσκελές κείμενο μάλλον μίλησα για έναν χρόνο 🤣🤣Μια τεράστια αγκαλιά στα κορίτσια εδώ της διαχείρισης 🤗🤗🤗Με πολύ αγάπη από τα όμορφα Χανιά μας. #4
-
-
Εκμέκ κανταΐφι! 🤤🤤 Εκμέκ κανταΐφι! 🤤🤤
Τ Ε Λ Ε Ι Ο.😋😋 Δεν θέλεις να το μοιραστείς με κανένα.🤫 Ψέματα να πούμε;😁 Πρέπει να είσαι ιδιαίτερα γενναιόδωρος🤣🤣όπως εγώ ένα πράγμα. Κερνάμε .
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια
Του πάει πολύ και η κανέλα για όσους την αγαπούν.(πάνω από την σαντιγί).
ΦΤΙΑΧΤΕ ΤΟ!!!!!!!!!!!!