Ελιοπιτάκια

Μενού Συνταγών

Κατηγορία

Ορεκτικά / Συνοδευτικά

Πίτες διάφορες

Ελιοπιτάκια

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

Είδατε πρόσφατα

Δοκιμάσαμε

Top 5

Ελιοπιτάκια

Bαθμολογία:

2 ψήφοι

Προστέθηκε από Phoebe, 04.02.11

Περιγραφή

Ενώ στη Κύπρο τα βρίσκεις σε όλα τα αρτοποιεία, στην Ελλάδα δεν τα έχω δει ούτε για δείγμα!

Τι χρειαζόμαστε:

Ζύμη

800 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κ.γ. baking powder
235 γρ. λάδι
400 γρ. φρέσκο χυμό πορτοκαλιού

Γέμιση

2 ½ - 3 ποτήρια ελιές μαύρες (χωρίς κουκούτσια και κομμένες κομματάκια)
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
λίγο δυόσμο ξερό
λίγο ελαιόλαδο

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Νηστίσιμα

Νηστίσιμα με λάδι/αλκοόλ

Πως το κάνουμε:

Σε μικρή λεκάνη αναμιγνύουμε όλα τα υλικά της γέμισης.
Σε άλλη λεκάνη, αφού ρίξουμε το αλεύρι μαζί με το baking powder, δημιουργούμε στο κέντρο μια λακκούβα και ρίχνουμε το λάδι. Δουλεύουμε το μείγμα με τα δάχτυλα ώστε το αλεύρι να απορροφήσει όλο το λάδι και να γίνει ψιχουλιαστό. Προσθέτουμε όσο χυμό πορτοκαλιού χρειάζεται ώστε να πετύχουμε μια ζύμη μαλακιά και αφράτη.
Ανοίγουμε λεπτό φύλλο, κόβουμε ορθογώνια κομμάτια (αναλόγως πόσο μεγάλα τα θέλουμε), βάζουμε μια κουταλιά γέμιση, και τα τυλίγουμε σε ρολό.
Βάζουμε τα ελιοπιτάκια σε αλάδωτο ταψί και αφού τα αλείψουμε με κρόκο αυγού, τα πασπαλίζουμε με σουσάμι.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180^oC για 30-40 λεπτά ή μέχρι να δούμε ότι πήραν ένα ρόδινο χρώμα.

Σχετικές συνταγές

6 Όλα: #

Προστέθηκε από giotak1, 02.03.11

νοστιμο φαινετε ,ποσα κομματια βγαινουν περιπου?

#

Προστέθηκε από Phoebe, 03.03.11

Αναλόγως πόσο μεγάλα θα τα κάνεις. Εμένα μου βγήκαν περίπου 20.

#

Προστέθηκε από vasiliki ver, 01.05.11

Φοίβη τα έφτιαξα μικρά πιτάκια ,έγιναν πολύ νόστιμα!!!Δεν έβαλα το κρεμμυδάκι αν και θα ήταν πολύ ωραίο αλλά δεν το θέλουν οι υπόλοιποι της οικογένειας:(

#

Προστέθηκε από Phoebe, 01.05.11

Βασιλική μου σε ευχαριστώ πολύ για τα πιρουνάκια! Όντως, το κρεμμυδάκι προσθέτει νοστιμιά! :)

#

Προστέθηκε από miammy, 17.06.11

τελειαααα!! τα εφτιαξα σημερα..ειναι καταπληκτικα, αφρατουλια και τραγανα μαζι!! απιστευτα νοστιμα!! οι αναλογιες ειναι ακριβως ουτε σταλα απο το χυμο δεν περισσεψε ουτε ηθελε παραπανω! :) μπραβο φοιβη!!! :)

#

Προστέθηκε από Phoebe, 18.06.11

Αρετουλίνη μου σε ευχαριστώ πολύ για τα πιρουνάκια!!! Όντως τα άτιμα, είναι πολύ αφρατούλια!!! :) :)

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
6 Σχόλια: #

Προστέθηκε από giotak1, 02.03.11

νοστιμο φαινετε ,ποσα κομματια βγαινουν περιπου?

#

Προστέθηκε από Phoebe, 03.03.11

Αναλόγως πόσο μεγάλα θα τα κάνεις. Εμένα μου βγήκαν περίπου 20.

#

Προστέθηκε από vasiliki ver, 01.05.11

Φοίβη τα έφτιαξα μικρά πιτάκια ,έγιναν πολύ νόστιμα!!!Δεν έβαλα το κρεμμυδάκι αν και θα ήταν πολύ ωραίο αλλά δεν το θέλουν οι υπόλοιποι της οικογένειας:(

#

Προστέθηκε από Phoebe, 01.05.11

Βασιλική μου σε ευχαριστώ πολύ για τα πιρουνάκια! Όντως, το κρεμμυδάκι προσθέτει νοστιμιά! :)

#

Προστέθηκε από miammy, 17.06.11

τελειαααα!! τα εφτιαξα σημερα..ειναι καταπληκτικα, αφρατουλια και τραγανα μαζι!! απιστευτα νοστιμα!! οι αναλογιες ειναι ακριβως ουτε σταλα απο το χυμο δεν περισσεψε ουτε ηθελε παραπανω! :) μπραβο φοιβη!!! :)

#

Προστέθηκε από Phoebe, 18.06.11

Αρετουλίνη μου σε ευχαριστώ πολύ για τα πιρουνάκια!!! Όντως τα άτιμα, είναι πολύ αφρατούλια!!! :) :)

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Ερωτήσεις: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή