'Ενα από τα σουφλέ μου

Name: 'Ενα από τα σουφλέ μου
Yield: 1 μέτριο ταψί
Ingredients: 1 πακέτο πένες ή ριγκατόνι ή κοφτό; βραστό κοτόπουλο σε κομματάκια, κατά βούληση; 4 φέτες ψιλοκομμένο μπέικον ή ζαμπόν, προαιρετικά; 1 κουτί ψιλοκομμένα μανιτάρια ή 200 γρ. φρέσκα; 1/2 κιλό κασέρι τριμμένο; 1/4 πεκορίνο τριμμένο ή γκούντα; 1 μεγάλη πιπεριά κόκκινη (ή ό,τι άλλο χρώμα θέλετε) σε τετραγωνάκια; 1 κουτί εβαπορέ γάλα χτυπημένο με 1 αβγό; πιπέρι

3 σχόλια

ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ @cook_8449870

Μία από τις πολλές συνταγές μου σουφλέ,πολύ νόστιμη!

Λίγα μυστικά ακόμα

Είναι μια καλή ιδέα εάν σας έχει περισσέψει κοτόπουλο βραστό από φαγητό που το βράζετε χώρια, όπως η κοτόσουπα.

Δες περισσότερα

Διόρθωση συνταγής

Πρόσθεσε Cooksnap

Μοιράσου

Υλικά

1 μέτριο ταψί

1 πακέτο πένες ή ριγκατόνι ή κοφτό
βραστό κοτόπουλο σε κομματάκια, κατά βούληση
4 φέτες ψιλοκομμένο μπέικον ή ζαμπόν, προαιρετικά
1 κουτί ψιλοκομμένα μανιτάρια ή 200 γρ. φρέσκα
1/2 κιλό κασέρι τριμμένο
1/4 πεκορίνο τριμμένο ή γκούντα
1 μεγάλη πιπεριά κόκκινη (ή ό,τι άλλο χρώμα θέλετε) σε τετραγωνάκια
1 κουτί εβαπορέ γάλα χτυπημένο με 1 αβγό
πιπέρι

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βράζουμε σε αλατισμένο νερό το ζυμαρικό μας.
2

Το ανακατεύουμε με το κοτόπουλο, μπέικον, μανιτάρια, το μισό κασέρι και την πιπεριά.
3

Πιπερώνουμε το μείγμα.
4

Βουτυρώνουμε ταψί 30 εκατοστά ή και λίγο πιο μεγάλο. Αδειάζουμε το μείγμα.
5

Σε μπώλ ανακατεύουμε το υπόλοιπο κασέρι με το πεκορίνο ή το γκούντα.
6

Περιχύνουμε με το μισό μείγμα γάλα-αβγό παντού.
7

Στρώνουμε τα υπόλοιπα τυριά.
8

Ρίχνουμε το υπόλοιπο γάλα-αβγό.
9

Πασπαλίζουμε με πιπέρι.
10

Ψήνουμε στον αέρα 200 βαθμοί μέχρι να ροδίσουν τα τυριά μας.