
Ένα διαφορετικό μπουγιουρντί!

Ορεκτικο με σερραικη επιροη!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Το μπουγιουρντι ψηνεται εξαιρετικα σε αλουμινοχαρτο στα καρβουνα!!!
Ένα διαφορετικό μπουγιουρντί!
Ορεκτικο με σερραικη επιροη!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Το μπουγιουρντι ψηνεται εξαιρετικα σε αλουμινοχαρτο στα καρβουνα!!!
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Ανακατευουμε ολα τα υλικα και τα ψηνουμε σε πηλινο σκευος μεχρι να λιωσουν τα τυρια
Παρόμοιες συνταγές
-
Ένα... Αλλιώτικο "Μπουγιουρντί" με Κοτόπουλο Ένα... Αλλιώτικο "Μπουγιουρντί" με Κοτόπουλο
Μπογιουρντί. Η λέξη μπουγιουρντί σήμαινε αρχικά την έγγραφη διαταγή αξιωματούχου της Οθωμανικής αυτοκρατορίας. Σήμερα σημαίνει το επίσημο έγγραφο, συνήθως με δυσάρεστο οικονομικό περιεχόμενο. Το μπουγιουρντί όμως είναι και ένας μεζές της ελληνικής κουζίνας με ......ευχάριστο περιεχόμενο! Η ονομασία μπουγιουρντί του δόθηκε ακριβώς γιατί το αποτέλεσμα είναι αρκετά καυτερό. Φτιάγνεται με φέτα, ψιλοκομμένες ντομάτες, πιπεριές, ελαιόλαδο και προαιρετικά κρεμμύδι και σκόρδο.Όλα αυτά τα υλικά ανακατεύονται και συνδυάζονται κυρίως με πάπρικα καυτερή ή μπούκοβο, πιπέρι, ρίγανη, θυμάρι,αλλά και διάφορα παραδοσιακά τυριά. Ψήνεται μέχρι να λιώσουν τα τυριά, σε παραδοσιακό μικρό πήλινο σκεύος στο φούρνο, αν και τελευταία χρησιμοποιείται συχνά αλουμινόχαρτο, ανοιχτό ή κλειστό. Με αυτή την συνταγή μπορούμε να μετατρέψουμε το παραδοσιακό "μπουγιουρντί ' με τα τυριά και τις πιπεριές, σε κυρίως φαγητό για όλη την οικογένεια αφού προσθέτουμε κοτόπουλο.Πάρα πολύ νόστιμο πιάτο ! Ο απόλυτος μεζές...#χρυσόπιρούνι Zoe Tsomaka -
-
💯 Τυροπιτάκια μπουγιουρντί 💯 Τυροπιτάκια μπουγιουρντί
Ο μπαμπάς μου είχε ιδιαίτερη αδυναμία σε κάθε είδους πίτας και αυτά τα τυροπιτάκια τα είχε σε μεγάλη εκτίμηση έτσι του τα έφτιαχνα συχνά. Χρόνια πολλά σε όλους τους μπαμπάδες, αγκαλιάστε τους όσο τους έχετε κοντά σας! Όταν το μπουγιουρντί, έγινε πιτάκι! Θα σας κερδίσουν με την απίστευτη νοστιμιά τους και με την όμορφη παρουσία τους. Ιδανικά για μπουφέ και πάρτυ! #σνακ #κολατσιό #πάρτυ #μπουφέ #τυροπιτάκια #μπουγιουρντί #Παρασκευή #Ημερολόγιο2025 #μπαμπά 𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 -
Μπουγιουρντί Σαλονικιώτικο! Buyrultu Μπουγιουρντί Σαλονικιώτικο! Buyrultu
Από την κοσμική ταβέρνα ο Κρικέλας, όπως παλιά! Μπουγιουρντί στα Τούρκικα είναι η εντολή. Ίσως να είναι εδώ ο λογαριασμός, η εντολή πληρωμής. Μια και τα τυριά τα σερβιρανε στο τέλος με τον λογαριασμό. Όσο μεγαλύτερος, τόσο πιο καυτερό το μπουγιουρντί Απόστολος Αθανασιάδης (LakySatan) -
Μπουγιουρντί Μπουγιουρντί
Ένα γευστικό ορεκτικό που συνδυάζει το εθνικό μας τυρί, τη φέτα, μαζί με την ντομάτα και τα αγαπημένα μυρωδικά του καλοκαιριού. Η λέξη μπουγιουρντί σήμαινε αρχικά την έγγραφη διαταγή αξιωματούχου της Οθωμανικής αυτοκρατορίας. Είναι όμως και αυτός ο πικάντικος και καυτερός μεζές της θεσσαλονικιώτικης κουζίνας. Δεν είναι τυχαίο ότι τα βασικά συστατικά του, οι καυτερές πιπεριές και το μπούκοβο, είναι υλικά ιδιαίτερα δημοφιλή Hello -
Μπουγιουρντί Μπουγιουρντί
Ο καλύτερος ζεστός μεζές.. Αφού δεν πρόλαβα να το βγάλω φωτογραφία ψημένο, γιατί τρώγεται εκείνη την ώρα και ζεστό που μέχρι να γυρίσω να φέρω το κινητό το είχαν φάει.. Το μόνο που θα χρειαστείτε είναι ένα πήλινο σκεύος μικρό με καπάκι ή μπορειται να το σκεπασετε με αλουμινόχαρτο #2020 #φέτα #μεζές 'Μαρία Δεμερτζή' -
Μπουγιουρντί στο πήλινο Μπουγιουρντί στο πήλινο
Το τέλειο ορεκτικό για τις γιορτές και όχι μόνο.!!!! Menia -
🎅 Μπουγιουρντί Σαλονικιώτικο, ο απόλυτος μεζές για τσίπουρο 🎅 Μπουγιουρντί Σαλονικιώτικο, ο απόλυτος μεζές για τσίπουρο
Πικάντικος και καυτερός μεζές της Σαλονικιώτικης κουζίνας. Αν θέλετε τον απόλυτο πικάντικο και καυτερό μεζέ τότε φτιάξτε αυτό το μπουγιουρντί με πιπεριές,και δύο ειδών τυριά, φέτα και πικάντικο κασέρι. Μια εύκολη συνταγή για να γευτείτε ένα ανεπανάληπτο ορεκτικό και να συνοδέψετε το τσιπουράκι σας ή και τη μπυρίτσα ή το ουζάκι σας. Οι καυτερές πιπεριές και το μπούκοβο, είναι υλικά ιδιαίτερα δημοφιλή στη Μακεδονία, και παράγονται σε αφθονία στην ευρύτερη περιοχή της Βόρειας Ελλάδας Για μια λιγότερο καυτερή εκδοχή ,αντικαταστήστε την καυτερή πιπεριά με γλυκιά. #κόκκινο 𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 -
Μπουγιουρντί!!! Μπουγιουρντί!!!
Αγαπημένο μπουγιουρντί, συνοδεύει το Κυριακάτικο τραπέζι, τα γιορτινά τραπέζια, και όλους τους τσιπουρομεζέδες!💕 Fani Papaster -
Τυρομεζές από Θεσσαλονίκη (Μπουγιουρντί!!!)😋🤤 Τυρομεζές από Θεσσαλονίκη (Μπουγιουρντί!!!)😋🤤
Εμείς εδώ στη Θεσσαλονίκη το ονομάζουμε Μπουγιουρντί και το τιμούμε ιδιαίτερα με τσιπουράκι ή ρετσινούλα με καλή παρέα και καλή διάθεση!!! 🌸Aggela Balabani🌸 -
-
Μπουγιουρντί σε πήλινο Μπουγιουρντί σε πήλινο
Ένα εξαιρετικό συνοδευτικό μεζεδάκι για το κρασάκι ή το τσιπουράκι σας!! Πάμε να το φτιάξουμε.. Πετρος Καραγιαννης
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (12)
ta paidia mou toa latrepsan