Εύκολη μελιτζανοσαλάτα μούρλια

Bαθμολογία: 4.6667
       
 
12 ψήφοι
dimitra3, 02.08.09

Περιγραφή

Πιο εύκολη από όσο νομίζετε...και πεντανόστιμη!
Εύκολη μελιτζανοσαλάτα μούρλια
photo: Ζουζουνελ

Τι χρειαζόμαστε:

  • 5 μεγάλες μελιτζάνες
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1/2 ματσάκι φρέσκο μαϊντανό
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 200 γρ. φέτα
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Σαλάτες / Ντιπ
Εποχιακά: Καλοκαιρινή
Μέθοδος: Φούρνου
Διατροφή: Χορτοφαγική
Δυσκολία: Εύκολο
Κόστος:
(1 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(1 ψήφοι)
Προετοιμασία: 60' (1 ψήφοι)
Mαγείρεμα: 1' (1 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Βρέχουμε καλά τις μελιτζάνες και ψήνουμε στους 200 για μια ωρίτσα περίπου έως ότου ψηθούν καλά από μέσα (τσιμπάμε με ένα πιρούνι για να δούμε αν είναι μαλακές).
  2. Με ένα κουτάλι βγάζουμε την ψύχα από τις μελιτζάνες. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τοποθετούμε όλα τα υλικά στο multi μέχρι να γίνουν αλοιφή.

Λίγα μυστικά ακόμα

Διατηρείται στο ψυγείο 4-5 μέρες.

Σχετικές συνταγές

    14 Όλα

    #
    Σχόλιο από joan, 4-8-09  
    Η συνταγή φαίνεται αξιόλογη και το γεγονός ότι έχει μέσα φέτα η οποία ταιριάζει πολύ στη μελιτζάνα αξίζει τη βαθμολογία της. Θα επιχειρήσω όμως να τη φτιάξω κιόλας
    #
    Σχόλιο από Ζουζουνελ, 31-7-10  
    Μουρλια η μελιτσανοσαλατα οπως το ειπες!!!ευχαριστουμε για την συνταγη !!!
    #
    Σχόλιο από Χαμένες Πατρίδες, 18-12-10  
    Ακριβώς την ίδια κάνω κι εγώ και το παράξενο είναι ότι τα παιδιά μου την βάζουν στο ψωμί σαν μερέντα! Είναι πολύ παλιά συνταγή και γινόταν το καλοκαίρι στα παράλια της Κωνσταντινούπολης σαν μεζές για το ούζο το καλοκαιράκι.
    #
    Σχόλιο από dcroula, 28-7-11  
    Όντως μούρλια έγινε η σαλάτα.
    Επειδή μ'έχει πιάσει η ζέστη όμως.....και βαριέθηκα να λερώσω το μιξεράκι, τα έλιωσα μ'ένα πιρούνι...κι έβαλα και λίγο ανθότυρο μαζί με τη φέτα.
    #
    Σχόλιο από marakisofoula, 7-9-11  
    Πολυ νοστημη και πολυ ευκολη συνταγη με λιγα υλικα, την εφτιαξα χτες και την τσακισαμε!!!
    #
    Σχόλιο από Pandi, 20-3-12  
    Στην αρχή που τη δοκίμασα δεν τρελάθηκα για να είμαι ειλικρινής, αλλά όταν την έβγαλα την επόμενη μέρα από το ψυγείο ήταν απίστευτη! Είχαν δέσει οι γεύσεις και ήταν τέλεια. Προτείνω να την φτιάξετε και να την καταναλώσετε την επομένη. Σ' ευχαριστώ για τη συνταγή!!
    #
    Σχόλιο από Σουλτάνα, 8-6-12  
    Τρελενομαι για μελιτζανοσαλατα οταν ειμαι στο εξοχικο της ψηνω στα καρβουνα
    #
    Σχόλιο από tzoulitsa, 10-6-12  
    Εξαιρετικά εύκολη και πεντανόστιμη!
    Την τσακίσαμε!
    Ευχαριστούμε για την συνταγή!
    #
    Σχόλιο από thomaei, 4-9-12  
    υπεροχη σαλατα !!!
    #
    Σχόλιο από asakis, 23-9-12  
    Just perfect
    #
    Σχόλιο από reba, 12-10-12  
    Για να πω την αλήθεια δεν με ενθουσίασε, αν και γενικά μου αρέσουν οι μελιτζανοσαλάτες. Ισως ο συνδυασμός των υλικών ή επειδή την προτιμώ πιο χονδροκομμένη χωρίς τη φέτα.
    #
    Σχόλιο από personna, 19-1-14  
    ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΗ!!ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!
    #
    Σχόλιο από anastasia19, 8-7-14  
    Ηδη ξεκινησα την προετοιμασια της,αλλα ξυδι δεν χρειαζεται?
    #
    Σχόλιο από somi085, 6-8-14  

    13 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από joan, 4-8-09  
    Η συνταγή φαίνεται αξιόλογη και το γεγονός ότι έχει μέσα φέτα η οποία ταιριάζει πολύ στη μελιτζάνα αξίζει τη βαθμολογία της. Θα επιχειρήσω όμως να τη φτιάξω κιόλας
    #
    Σχόλιο από Ζουζουνελ, 31-7-10  
    Μουρλια η μελιτσανοσαλατα οπως το ειπες!!!ευχαριστουμε για την συνταγη !!!
    #
    Σχόλιο από Χαμένες Πατρίδες, 18-12-10  
    Ακριβώς την ίδια κάνω κι εγώ και το παράξενο είναι ότι τα παιδιά μου την βάζουν στο ψωμί σαν μερέντα! Είναι πολύ παλιά συνταγή και γινόταν το καλοκαίρι στα παράλια της Κωνσταντινούπολης σαν μεζές για το ούζο το καλοκαιράκι.
    #
    Σχόλιο από marakisofoula, 7-9-11  
    Πολυ νοστημη και πολυ ευκολη συνταγη με λιγα υλικα, την εφτιαξα χτες και την τσακισαμε!!!
    #
    Σχόλιο από Pandi, 20-3-12  
    Στην αρχή που τη δοκίμασα δεν τρελάθηκα για να είμαι ειλικρινής, αλλά όταν την έβγαλα την επόμενη μέρα από το ψυγείο ήταν απίστευτη! Είχαν δέσει οι γεύσεις και ήταν τέλεια. Προτείνω να την φτιάξετε και να την καταναλώσετε την επομένη. Σ' ευχαριστώ για τη συνταγή!!
    #
    Σχόλιο από Σουλτάνα, 8-6-12  
    Τρελενομαι για μελιτζανοσαλατα οταν ειμαι στο εξοχικο της ψηνω στα καρβουνα
    #
    Σχόλιο από tzoulitsa, 10-6-12  
    Εξαιρετικά εύκολη και πεντανόστιμη!
    Την τσακίσαμε!
    Ευχαριστούμε για την συνταγή!
    #
    Σχόλιο από thomaei, 4-9-12  
    υπεροχη σαλατα !!!
    #
    Σχόλιο από asakis, 23-9-12  
    Just perfect
    #
    Σχόλιο από reba, 12-10-12  
    Για να πω την αλήθεια δεν με ενθουσίασε, αν και γενικά μου αρέσουν οι μελιτζανοσαλάτες. Ισως ο συνδυασμός των υλικών ή επειδή την προτιμώ πιο χονδροκομμένη χωρίς τη φέτα.
    #
    Σχόλιο από personna, 19-1-14  
    ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΗ!!ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!
    #
    Σχόλιο από anastasia19, 8-7-14  
    Ηδη ξεκινησα την προετοιμασια της,αλλα ξυδι δεν χρειαζεται?
    #
    Σχόλιο από somi085, 6-8-14  

    0 Ερωτήσεις

    1 Παραλλαγές

    #
    Σχόλιο από dcroula, 28-7-11  
    Όντως μούρλια έγινε η σαλάτα.
    Επειδή μ'έχει πιάσει η ζέστη όμως.....και βαριέθηκα να λερώσω το μιξεράκι, τα έλιωσα μ'ένα πιρούνι...κι έβαλα και λίγο ανθότυρο μαζί με τη φέτα.

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Μελιτζάνα: κυρά και αρχόντισσα
    Ας ξανασυστηθούμε: το επιστημονικό της όνομα εί...
    Καταψύχω λαχανικά
    Μπορείτε να αγοράσετε φρέσκα λαχανικά, να τα βάλε...
    Βιταμίνες Α' μέρος
    Οι βιταμίνες είναι μη θερμιδικές ουσίες, ο...
    Βιταμίνες Β' μέρος
    Αφού είδαμε τις υδατοδιαλυτές βιταμίνες στο πρ...
    Λαχανικά: πότε είναι η εποχή τους;
    Μπορεί να βρίσκουμε όλα τα λαχανικά πλέον όλες ...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    διαφορα
    Ένα βιβλίο 9 αγαπημένων συνταγών, του/της sandy m
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 150 αγαπημένων συνταγών, του/της fiogaki
    αλοιφες
    Ένα βιβλίο 3 αγαπημένων συνταγών, του/της STELLATS
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 13 αγαπημένων συνταγών, του/της JulieVaiopoulou
    Ορεκτικά
    Ένα βιβλίο 85 αγαπημένων συνταγών, του/της NIN