Εύκολη σάλτσα ντομάτας

Bαθμολογία: 4.8571
       
 
7 ψήφοι
Evid217, 03.03.11

Περιγραφή

Μια υπέροχη σάλτσα για μακαρόνια - συνταγή του μπαμπά μου - που εμάς μας αρέσει πάρα πολυ. Αν περισσέψει μπορείτε να την προσθέσετε και σε κάποιο κοκκινιστό. Επίσης συνοδεύει υπέροχα τηγανιτές μελιτζάνες. Η φωτογραφία δεν είναι δική αλλά την έβαλα γιατί η σάλτσα είναι ακριβώς έτσι.

Εύκολη σάλτσα ντομάτας

Τι χρειαζόμαστε:

  • 2 κονσέρβες ντοματάκια κον κασέ (κυβάκια) ή ολόκληρα
  • 2 σκελίδες σκόρδο ή σκόρδο σε σκόνη
  • αλάτι
  • λάδι
  • πιπέρι
  • δυόσμος ξερός
  • ρίγανη
  • 1 πιπεριά πράσινη (προαιρετικά)
  • βασιλικός
Στα γρήγορα
Μέθοδος: Κατσαρόλας
Διατροφή: Vegan , Χορτοφαγική
Σερβίρει: περίπου 6 πιάτα μακαρόνια
Κόστος:
(0 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(0 ψήφοι)
Προετοιμασία: - (0 ψήφοι)
Mαγείρεμα: - (0 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

Βήμα 1
1) Αλέθουμε στο μπλέντερ τα ντοματάκια (εγώ παίρνω αυτά που έχουν και κρεμμύδι αλλά μπορείτε να πάρετε τα απλά και να προσθέσετε ένα μικρό κρεμμύδι ή να το παραλείψετε και τελείως) και τα βάζουμε σε ένα μέτριο κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά (κάτι παραπάνω απ' το μισό).
Βήμα 2
2) Όταν αρχίσει η σάλτσα να βράζει ρίχνουμε το αλάτι (εγώ βάζω περίπου μια κουταλιά της σούπας αλλά μπορείτε να προσθέσετε ή να αφαιρέσετε ανάλογα με τα γούστα σας) και τα μυρωδικά: το σκόρδο, το πιπέρι, τη πιπεριά, το δυόσμο, τη ρίγανη και το βασιλικό (σχετικά με τα τρία τελευταία: βάζω όση ποσότητα παίρνω με τα δάχτυλά μου απ' το βαζάκι).
Βήμα 3
3) Την αφήνουμε να βράσει μέχρι να δέσει, προσθέτουμε το λάδι, περίπου 2 με 3 κουταλιές της σούπας, και έτοιμη!

Λίγα μυστικά ακόμα

Σε αυτή τη σάλτσα μπορείτε να παραλείψετε ό,τι δεν σας αρέσει και να προσθέσετε ό,τι σας αρέσει, εγώ π.χ. βάζω και λίγο μπούκοβο και συνήθως παραλείπω την πιπεριά.

Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Σχετικές συνταγές

    7 Όλα

    #
    Σχόλιο από Σουλτάνα, 10-3-11  
    Ειναι πραγματικα πολυ νοστιμη εγω την βαζω και στην πιτσα αλλα τσιγαριζω πρωτα στην σαλτσα κι ενα κρεμμυδι
    #
    Σχόλιο από dcroula, 16-3-11  
    Νόστιμη σάλτσα, πολύ αρωματική.
    Εγώ ανακάτεψα όλη τη σάλτσα με τα μακαρόνια μας.
    #
    Σχόλιο από reba, 19-11-11  
    Από τις πιο ωραίες σάλτσες. Εβαλα το λάδι από την αρχή. Επίσης έβαλα το κρεμμύδι και την πιπερια κομμένα στα δύο και τα αφάίρεσα στο τέλος για να πάρει μόνο τη γεύση.
    #
    Σχόλιο από μικρή πίπη, 26-3-12  
    Έγινε όμορφη, μόνο δεν μας ξετρέλανε η μίξη βασικικού και δυόσμου. Ευχαριστούμε για τη συνταγή.
    #
    Σχόλιο από vasiliki ver, 8-10-12  
    Πολύ ωραία σάλτσα έτσι την φτιάχνω και εγώ,αν δεν έχω βασιλικό προσθέτω λίγο μοσχοκάρυδο που δίνει πολύ ωραία γεύση!!
    #
    Σχόλιο από thomaei, 8-10-12  
    τελεια σαλτσουλα !! βασιλικο μονο δε βαζω .. μαιντανος μας αρεσει πιο πολυ !
    #
    Σχόλιο από ANGOLINA, 31-3-13  
    Πολύ νόστιμη και γρήγορη.

    7 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από Σουλτάνα, 10-3-11  
    Ειναι πραγματικα πολυ νοστιμη εγω την βαζω και στην πιτσα αλλα τσιγαριζω πρωτα στην σαλτσα κι ενα κρεμμυδι
    #
    Σχόλιο από dcroula, 16-3-11  
    Νόστιμη σάλτσα, πολύ αρωματική.
    Εγώ ανακάτεψα όλη τη σάλτσα με τα μακαρόνια μας.
    #
    Σχόλιο από reba, 19-11-11  
    Από τις πιο ωραίες σάλτσες. Εβαλα το λάδι από την αρχή. Επίσης έβαλα το κρεμμύδι και την πιπερια κομμένα στα δύο και τα αφάίρεσα στο τέλος για να πάρει μόνο τη γεύση.
    #
    Σχόλιο από μικρή πίπη, 26-3-12  
    Έγινε όμορφη, μόνο δεν μας ξετρέλανε η μίξη βασικικού και δυόσμου. Ευχαριστούμε για τη συνταγή.
    #
    Σχόλιο από vasiliki ver, 8-10-12  
    Πολύ ωραία σάλτσα έτσι την φτιάχνω και εγώ,αν δεν έχω βασιλικό προσθέτω λίγο μοσχοκάρυδο που δίνει πολύ ωραία γεύση!!
    #
    Σχόλιο από thomaei, 8-10-12  
    τελεια σαλτσουλα !! βασιλικο μονο δε βαζω .. μαιντανος μας αρεσει πιο πολυ !
    #
    Σχόλιο από ANGOLINA, 31-3-13  
    Πολύ νόστιμη και γρήγορη.

    0 Ερωτήσεις

    0 Παραλλαγές

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Ιδέες για νηστίσιμο πρωινό
    Ένα από τα θέματα που απασχολούν πολλούς στην δ...
    Νηστείες
    Η νηστεία, πέρα από τη θρησκευτική της σημασία,...
    Χορτοφαγία
    Χορτοφαγία είναι η πρακτική της μη κατανάλωσης κρέ...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 62 αγαπημένων συνταγών, του/της stauros1960
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 31 αγαπημένων συνταγών, του/της Vivian Lee
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 99 αγαπημένων συνταγών, του/της σασα13