Εύκολη ζύμη κουρού
| Bαθμολογία: | | 93 ψήφοι |
Τι χρειαζόμαστε:
- 1 φαριν-απ
- 1 γιαούρτι
- 250 γρ μαργαρίνη
- ελάχιστο αλάτι-ζάχαρη
Πώς το κάνουμε:
- Ζυμώνουμε τα υλικά ώστε να έχουμε μια μαλακή ζύμη.
- Κόβουμε κομμάτια ζύμης, τα ανοίγουμε ως συνήθως, βάζουμε την γέμιση που προτιμάμε και κλείνουμε πιέζοντας τα πλάγια με ένα πηρούνι.
Λίγα μυστικά ακόμα
Ταιριάζει καλύτερα για τυροπιτάκια αλλά και ότι άλλο μας αρέσει. Γίνεται τραγανή και πολύ νόστινη.
152 Όλα
102 Σχόλια
- Πολύ καλή συνταγή την έφτιαξα εχθές. Για γέμιση χρησιμοποίησα στα μισά τυρί-ελιά και στα άλλα μισά κουβερτούρα. Παρ' όλο που είχα τις αμφιβολίες μου για την γλυκιά γέμιση ωστόσο έγιναν πεντανόστιμα.Η αλήθεια είναι πως τα έφτιαξα μόλις προχθές αλλά έγιναν καταπληκτικά!!! Δεν έχω φτιάξει πιό εύκολη ζύμη.΄΄Εκανα διπλή δόση αλλά μου πήρε 3 γιαουρτάκια κι όχι δύο.Έκανα λουκανικοπιτάκια,τυροπιτάκια,μηλοπιτάκια και σοκολατοπιτάκια...χαχαχα.Τέλεια όοοολα. Σε μερικά έβαλα λίγη μερέντα μέσα,σε άλλα ξύσμα από σοκολάτα και τέλος σε μερικά έβαλα μήλο τριμμένο στον τρίφτη που είχα ανακατέψει με λίγη ζάχαρη άχνη και κανέλλα.Δεν πρόλαβα να δοκιμάσω! Με το που τελείωσα έστειλα τον γιό μου να μου πάρει γιαούρτια κι έφτιαξα άλλη μια διπλή δόση,που την χώρισα στα δύο και την έβαλα κατάψυξη.Δεν πρόκειται να ξαναγοράσω ζύμη κουρού.Μ'έσωσες...να΄σαι καλά! Τα έκανα με καλαμποκέλαιο κι έγιναν πολύ ελαφρά όντως.Μια παρα πολυ ωραια ζυμη και πολυ πολυ ευκολη και νοστιμοτατη!!!!Το Σαββατο το πρωι εφτιαξα 14 μεγαλες τυροπιτες με αυτη τη ζυμη και σαν γεμιση εβαλα ανθοτυρο κασερι γκουντα και κεφαλοτυρι!!!Πιο πολυ χαρηκα που πηρα τα ευσημα απο την πεθερα (γιατι οι δικοι σου ανθρωποι παντα σε παινευουν ετσι και αλλιως) αλλα αμεσως εσπευσα να της πω οτι τα αξιζεις εσυ τα πιρουνακια!!!!Σε ευχαριστουμε παρα πολυ για την ωραια συνταγη!!!Μπηκε στις πολυ αγαπημενες και στις εβδομαδιαιες!!!
38 Ερωτήσεις
- ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΑΙ ΜΠΑΙΝΕΙ ΚΑΙ ΚΑΤΑΨΥΞΗ ΕΥΔΟΚΙΑ. ΟΙ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΤΗΣ ΦΑΡΙΝΑΠ Ή ΤΟΥ BAKING POWDER ΔΕΝ ΕΠΗΡΕΑΖΟΝΤΑΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΨΥΞΗ.
BEST REGARDSPYLH, μπορείς να βάλεις μέσα στη γέμιση κεφαλοτύρι ή άλλο κίτρινο τυρί. Πολλοί το προτιμούν καλύτερα έτσι.
Εγώ ψήνω πάνω κάτω αντίσταση στους 200c, στην δεύτερη θέση, για 20' περίπου να ροδίσουν.
Επίσης αντί για βιτάμ μπορείς να χρησιμοποιήσεις καλαμποκέλαιο για καλύτερο ακόμα γευστικά αποτέλεσμα.
Επίσης και ελαιόλαδο που ως γνωστό είναι και πιο υγειινό!Καλημέρα σε όλους!θέλω να κάνω μία τάρτα με τη ζύμη και θα χρειαστώ μόνο ένα φύλλο για τη ταρτιέρα,μήπως πρέπει να φτιάξω τη μισή δόση?Ευχαριστώ 12 Παραλλαγές
- Μπραβο ΑΡΓΥΡΗ,μολεις τα ευγαλα απο το φουρνο και ξαφανιστικανε.Θα μυσα τα γεμυσα με cottage cheese και φετα και τα αλα με λουκανικο.Να σου πω την αληθια εβαλα ενα αυγο και ενα κουτ.γλ.σοδα μαγηρικη μασα στο γιαουρτη.Εγειναν καταπλυκτηκα.Σευχαριστο για την συνταγη.Και παλη ΜΠΡΑΒΟΑυτή τη συνταγή κάνω κι εγώ.Την προτιμώ με βιτάμ, μου φαίνεται πιό τραγανή.¨οταν δεν έχω βάζω λάδι και είναι επίσης νόστιμη , κυρίως αν η γέμιση είναι με χόρτα.
Σε περιόδους νηστείας- και όχι μόνο- αντικαταστήστε το γιαούρτι με μια φλυτζάνα πορτοκαλάδα με ανθρακικό.Είναι πολύ νόστομη κι έτσιΈκανα 2 ταψιά σήμερα το απόγευμα και δεν έχει μείνει τίποτα. Έβαλα 125γρ. βιτάμ και 125ml καλαμποκέλαιο. Πολύ αφράτη ζύμη. Τα μισά τα γέμισα με λουκανικάκια και κέτσαπ και τα άλλα μισά με ένα μείγμα από ντόματα-φέτα-ρίγανη-ελιές πράσινες. 15 πιρουνάκια από την οικογένεια μου μιας και είμαστε τρεις. Μπράβο ΑΡΓΥΡΗ.μόλις έκανα το ζυμάρι και πραγματικά δεν ξέρω τι θα βγει και αυτό γιατί δεν είχα φαρίνα και έβαλα για όλες τις χρήσεις προσθέτοντας μαγιά, ακόμα επειδή έκανα 1 κιλό αλεύρι έβαλα 2 γιαούρτια 1 κεσεδάκι καλαμποκέλαιο και 1 κεσεδάκι βιταμ τέλος έβαλα και δυο αυγά, τώρα περιμένω να φουσκώσει το ζυμάρι για να βάλω γέμιση και να τα ψήσω, μόλις είναι έτοιμα θα επανερθω για να σας πω τα αποτελέσματαΗ συνταγη αυτη ειναι φανταστικη και πανευκολη!Την χρησιμοποιω χρονια αλλα για μηλοπιτακια!!Φτιαχνετε μια δοση απο 2-3 μηλα με λιγη ζαχαρη,λιγη κανελιτσα, 2 κουταλιτσες βουτυρο και τα βαζετε να μαλακωσουν σε χαμηλη φωτια σε μια κατσαρολιτσα.Γεμιζετε τα πιτακια σας,τα ψηνετε και πασπαλιζετε με αχνη!!!Θα με θυμηθειτε!!!
Σχετικά άρθρα
Το tip της ημέρας
Για να τα χωρίσετε γυάλινα ποτήρια που έχουν σφηνώσει, χωρίς να σπάσουν, βυθίστε το κάτω - κάτω της στοίβας σε ένα μπολ με ζεστό νερό και γεμίστε το πάνω - πάνω με κρύο νερό. Θα ξεσφηνώσουν αμέσως!
Τη συνταγή προτείνουν:
- Μπισκοτένια αυγουλάκια με ζαχαρόπαστα και τρούφα!
- Παστέλ αυγά της Άννα-Μαρίας Μπαρού
- Cupcakes ή μπισκότα κοτοπουλάκια
- Πασχαλινά σοκολατένια αυγά
- Cupcakes πασχαλινά καλαθάκια με smarties
- Πασχαλινό Bugs Bunny Bread
- Φραουλένιος ήλιος
- Cupcakes μελισσούλες - πασχαλίτσες
- Στολίζουμε σοκολατένια αυγά
- Μπισκοτένια καλαθάκια







































































BEST REGARDS
Επίσης,αν βάλω μέσα ένα κομματάκι άλλο τυρί κίτρινο θα γίνουν εξίσου καλά?
Σας ευχαριστώ!