Εύκολο & νόστιμο ρυζόγαλο!!
| Bαθμολογία: | | 112 ψήφοι |
Περιγραφή
Το ρυζόγαλο που τρώνε όλοι!!!
Τι χρειαζόμαστε:
- 4 κούπες γάλα
- 1/2 κούπα ρύζι γλασέ
- λίγο αλάτι
- 1/2 κούπα ζάχαρη
- 1 βανίλια
- 2 κουταλιές του γλυκού κορν-φλαουρ.
- κανέλα
Πώς το κάνουμε:
- Βάζετε το ρύζι να βράσει στην κατσαρόλα με μια κούπα νερό και λίγο αλάτι.
- Ταυτόχρονα ζεσταίνετε το γάλα με τη ζάχαρη για να λιώσει. Από τις 4 κούπες γάλα κρατάτε τη 1/2 κούπα εκτός, στην οποία θα διαλύσετε τις 2 κουταλίες κορν-φλαουρ και τη βανίλια.
- Μόλις βράσει το ρύζι και πιει το νερό ρίχνετε το γάλα με τη ζάχαρη. Χαμηλώνετε τη φωτιά και αφήστε να βράσει για 10-15 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
- Στη συνέχεια ρίχνετε το γάλα που έχετε κρατήσει κι έχετε διαλύσει το κορν-φλαουρ και τη βανίλια. Ανακατεύετε συνέχεια μέχρι να πήξει (θα το δείτε με το μάτι).
- Μοιράζετε στα μπολάκια και ρίχνετε από πάνω κανέλα. Βγαίνουν περίπου 6-7 μπολάκια (ανάλογα το μέγεθος)
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορείτε να μειώσετε τη ζάχαρη από τη μισή κούπα ζάχαρη να βλάλετε μια κουταλιά της σούπας. Γίνεται εξίσου ωραία και αν δεν είναι και πολύ γλυκό το ρυζόγαλο τρώγεται ευχάριστα. Επίσης όταν βράζει το γάλα μην σκεπάσετε την κατσαρόλα!!
144 Όλα
123 Σχόλια
- Πραγματι πολυ καλο το οτι δεν μπερδευομαι με γραμ. αλλα κατι δεν πηγε καλα γιατι δεν επηζε με τιποτα! Τωρα μαλλον θα κανω μπανιο με το γαλα σαν την Κλεοπάτρα!Χαίρομαι που σας αρέσει το ρυζόγαλο..Τώρα για το κορν φλαουρ, νομίζω πως και με τις 2 κουταλιες τις σουπας που λεει και η mama και το mitsaki γίνεται εξίσου ωραίο.Αλλωστε το κουταλάκι του γλυκου που βάζω εγω δεν είναι ''κοφτή'' κουταλιά..ξεχειλίζει λιγουλάκι :-)
μπραβο μπραβο μπραβο !!!! πραγματικα φοβερο!!! ειναι οι πιο σωστες αναλογιες που εχω δει! ειναι σαν αγοραστο! κρεμωδεις και οχι πετρα οπως βγαινουν αλλα!! θα το φτιαχνω συνεχεια απο δω και περα!!!!!Χαίρομαι που σας αρέσει το ρυζόγαλο κι ευχαριστώ για τα πιρουνάκια. Το πιο βασικό ειναι οτι είναι εύκολο στο να το φτιάξεις και να το φας φυσικά. :-)
Σήμερα ετοιμάζομαι να το φτιάξω κι εγω.Μου φαίνεται ωραιότατο!!Θα επιστρέψω σε λίγο με βαθμολογία....Τέλειο καλή μου! Να είσαι καλά για την υπέροχη συνταγή σου.ΑΨΟ-WOW!
γεια σου, αλά Μαριόν. εδώ Μάικ από ΗΠΑ. να'σαι καλά. το πεθύμησα το ρυζόγαλο.
ΕΥΚΟΛΟ & ΝΟΣΤΙΜΟ &
νηστήσιμο μάλιστα, αν χρησιμοποιήσουμε πλήρες γάλα καρύδας (το λάιτ αργεί να πήξει και βάζω ενισχύσεις).
1:1
και το δικό μας πακέτο κορν φλάουρ έτσι όπως είπατε γράφει: 1 κουταλιά της σούπας για κάθε 1 φλ. υγρό.
με ρύζι στιγμής, το ταχύτερο ντιζέρτ!
ΜάικΓειά σου Μάικ . Ευχαριστώ για τα πιρουνακια.
Χαίρομαι που σ άρεσε κι εσενα το ρυζόγαλο.
Καλή ιδέα και αυτή με το γάλα καρύδας:-)
muffinaki33
γεια σου! εδώ Μάικ από ΗΠΑ.
ΑΛΛΗ ΒΑΝΙΛΙΑ?
κι εμείς υγρή βανίλια χρησιμοποιούμε.
1 φκλ σε σκόνη = 1 κγ εκχύλισμα βανίλιας (ή και άλλη γεύση, πχ αμύγδαλο).
ΑΛΛΟ ΡΥΖΙ?
εγώ το έφτειαξα χθες με ρύζι στιγμής και δεν άφησα σπυρί για σπυρί.
είσαι λονδρέζα βλέπω, οπότε σίγουρα θα διαβάζεις αγγλικά. να μερικές συνταγές του κατασκευαστή "Minute Rice"
http://tinyurl.com/yk8lamm
mara.gr
αμερικανίδα είσαι? έτσι το φτειάχνουμε κι εμείς εδώ! ή με αβγά, ή με άνθος αραβοσίτου στιγμής (instant vanilla pudding).
προαιρετικά προσθέτουμε και σταφίδες ή καρύδια. άλλο πράγμα!
try it!
Mikemuffinaki33 το ρυζι γλασε είναι το ''ασπρο'' ρύζι αυτό που είναι και για σούπες. Στη συσκευασία το γράφει.
Στο 4ο βήμα που ρωτάς το έχουμε σε σιγανή φωτιά και το ανακατέβουμε μέχρι να πήξει λίγο. Μετά το κατεβάζεις από τη φωτιά και το σερβίρεις στα μπολάκια.
Καλή επιτυχίαμολις το εφτιαξα και μυριζει υπεροχα ευχαριστω παρα πολυ για την βοηθεια 9 Ερωτήσεις
- Μην περιμενετε να πηξει και παρα πολυ. Πηζει ελαφρα και μετα αφου το βαλετε στα μπολακια και μεινει θα πηξει.Aleksandra σε ευχαριστώ και χαίρομαι που σου άρεσε :-)
nasia.. το αλάτι το βάζουμε για να μην είναι άνοστο το ρύζι. Εκτός αν κάποιος προτιμάει να μην βάλει. Αλλά σχεδόν σε όλα βάζουμε και λίγο αλάτι, ακόμα και στις ζύμες κλπ. Καλή επιτυχία.εχω κάποιες απορίες σχετικά με την συνταγή πρώτον το ρύζι γλασέ ποιό είναι?και 2ον η βανίλια πειράζει αν είναι σε υγρή μορφή ή εννοείται την βανίλια σε σκόνη?στο 4ο βήμα εχουμε κλείσει την φωτιά ή παραμένει σε σιγανό mode?
ευχαριστώ θέλω να το φτιάξω αυριοΟχι Mir_mar δεν παιζει ρολο αν ειναι light το γαλα. το κανω κι εγω και ειναι το ιδιο.Kαλη επιτυχια 12 Παραλλαγές
- Πολύ-πολύ νόστιμο!! Ιδανικές αναλογίες στα υλικά. Δοκιμάστε να προσθέσετε, αντί της βανίλιας, φλούδα μισού λεμονιού κι ένα ξυλάκι κανέλας, δίνει φανταστικό άρωμα!! Επίσης, με λίγη υπομονή και συνεχές ανακάτεμα (περίπου 30'-35' αφού προσθέσουμε το γάλα στο ρύζι) πήζει και χυλώνει πάρα πολύ ωραία, χωρίς κορν φλάουρ ;-)
Πάντως, πράγματι πολύ εύκολο και νόστιμο ρυζογαλάκι!!
Merci!!Polu kalo kai grigoro!!! Maik Thanks gia to tip me tis stafides... tis evala na fouskosoun se liker kai meta to prosthesa sto migma me to ruzi.... Super egine... Apo pano to diakosmisa me stagones sokolatas, pou eliosan kai eginan super... Eftiaksa thn mish posothta (3 potirakia) Kakos to ekana giati exafanistikan amesos...
Euxaristo polu gia thn pituxhmenh suntagh!!!!:)den peizei me tpt...to anakateva misi wra
elpizw na peixei sto piato toulaxiston.Έγινε τέλειο! Δοκίμασα τις παραλλαγές με την κανέλα και την λεμονόκουπα, και είχατε απόλυτο δίκιο. Είπα λοιπόν τη δεύτερη φορά να κάνω την δική μου παραλλαγή, και να βάλω και χυμό λεμονιού...και κατάλαβα επιτέλους τι θα πει "μου έκοψε το γάλα"! Φαντάζομαι η προσθήκη θα έπρεπε να γίνει με κάποια συγκεκριμένη διαδικασία... (μια αποτυχημένη παραλλαγή :))Διαβάζοντας τα σχόλια έχω να πω οτί εμένα όχι μόνο μου έπηξε αλλά έγινε και πάρα πολύ πηκτό!Ανακάτευα τουλάχιστον 13 λεπτά το γάλα με το ρύζι και έπειτα πρόσθεσα τις 2 πολύ γεμάτες κουταλιές κορν φλάουερ μαζί με εκχύλισμα βανίλιας και λεμονιού. Μου έπηξε αμέσως!
Θα σας δώσω και μια υπέροχη παραλλαγή που απογείωσε τη γεύση στα ύψη!
1. Αντί για ζάχαρη έβαλα 4 γεμάτες κσ γλυκαντικό
2.Στο γάλα καθώς έβραζε πρόσθεσα φλούδα λεμονιού και 1 ξυλάκι κανέλας.
3. Μόλις πρόσθεσα το κορν φλαουερ έβαλα επίσης περίπου 2κσ σταφίδες μουλιασμένες σε κονιάκ
4. Πρόσθεσα 3 σπασμένα μπισκοτάκια oreo στο μείγμα και επιπρόσθετα στόλισα το ρυζόγαλο με μισό oreo και κανέλα.
Δε θέλετε να ξέρετε τι έπαθα όταν το δοκίμασα!! Ο,τι πιο υπέροχο! ;)
πολύ νόστιμο,γευστικό και πολύ εύκολο.Την μόνη αλλαγή που έκανα είναι αντί για 2 κ.γ. κορν φλάουρ έβαλα 2 κ.σ. .πολύ ωραίο και εύκολο...αν κι εγω έκανα παραλλαγή.Αντί για κορν φλάουρ και βανίλια, έβαλα 2 φακελάκια κρέμα βανίλια στο γάλα. Θα ανεβάζω και φωτογραφία.
Σχετικά άρθρα
Το tip της ημέρας
Λιώνοντας τον βασιλικό σε γουδί, σπάνε τα αρωματικά κύτταρα που περιέχουν το αρωματικό έλαιό του, κίνηση απαραίτητη για να απελευθερωθεί καλύτερα το χαρακτηριστικό του άρωμα.
Τη συνταγή προτείνουν:
- Ολοστρόγγυλα μπισκότα
- Μπισκοτένια αυγουλάκια με ζαχαρόπαστα και τρούφα!
- Παστέλ αυγά της Άννα-Μαρίας Μπαρού
- Cupcakes ή μπισκότα κοτοπουλάκια
- Πασχαλινά σοκολατένια αυγά
- Cupcakes πασχαλινά καλαθάκια με smarties
- Πασχαλινό Bugs Bunny Bread
- Φραουλένιος ήλιος
- Cupcakes μελισσούλες - πασχαλίτσες
- Στολίζουμε σοκολατένια αυγά




























































































και φυσικα δεν κρατησε δευτερη μερα..εξαφανιστηκε
Σήμερα δοκίμασα αυτή τη συνταγή!!! Βγήκαν 7 μπολάκια και τα εξαφανίσαμε όλα με τον άντρα μου... ΤΕΛΕΙΟ!!!
Πάντως, πράγματι πολύ εύκολο και νόστιμο ρυζογαλάκι!!
Merci!!