Φαγκρί λαδολέμονο

Bαθμολογία: 4
       
 
4 ψήφοι
totoula, 14.06.10

Περιγραφή

Φαγκρί που ψήνεται στον φούρνο και συνοδεύεται με σάλτσα λαδολέμονο!
Φαγκρί λαδολέμονο

Τι χρειαζόμαστε:

  • 2 μεγάλα φαγκρί
  • 2 μεγαλα λεμονια
  • ελαιόλαδο
  • ρίγανη
  • σκόρδο σε σκόνη
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • αλουμινόχαρτο
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Θαλασσινά
Μέθοδος: Φούρνου
Περιέχει: Σκόρδο
Κόστος:
(0 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(0 ψήφοι)
Προετοιμασία: - (0 ψήφοι)
Mαγείρεμα: - (0 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Τυλίγουμε τα ψάρια ένα ένα στο αλουμινόχαρτο (όπως είναι χωρίς να τα καθαρίσουμε πρώτα)
  2. Τα ψήνουμε στους 200 βαθμούς (πάνω κάτω) για 1 ώρα & 50 λεπτά με 2 ώρες (όσο μεγαλύτερα είναι τα ψάρια τόσο περισσότερο ψήσιμο θέλουν)
  3. Αφού περάσει ο χρόνος ψησίματος και όπως είναι ζεστά ακόμα τα ανοίγουμε και αρχίζουμε να ξελεπιάζουμε το ψάρι (βγαίνει πολύ εύκολα) και σιγα σιγα το ξεκοκαλίζουμε τοποθετώντας τα κομμάτια που καθαρίζουμε σε μια βαθιά πιατέλα.
  4. Αφού τελειώσει η διαδικασία του ξεκοκαλίσματος ετοιμάζουμε την σάλτσα με την οποία θα περιχύσουμε το ψαρι.
  5. Βάζουμε στο μούλτι το λεμόνι, το λάδι (όσο λεμόνι τόσο λάδι), ρίγανη, λίγο σκόρδο, αλατι & πιπέρι.
  6. Περιχύνουμε με την σάλτσα το ψάρι (πρέπει η ποσοτητά της σχεδόν να το καλύπτει) και το συνοδεύουμε με πατατούλες τηγανιτές!

Λίγα μυστικά ακόμα

Μην φοβηθείτε το ψάρι που μπαίνει ακαθαριστο αφού μετα πετιούνται όλα! Συνοδεύεται με πατάτες τηγανιτές και γίνεται όνειρο για μικρους και μεγάλους.

Σχετικές συνταγές

    5 Όλα

    #
    Σχόλιο από avatarnew, 24-9-11  
    Δεν μπόρεσα να καθαρισω το ψάρι οσο ευκολα περιγράφεις!οποτε μου μεινε η πεντανοστιμη σαλτσα κ οτι μπορεσα να σωσω απο το ψαρι!παντως το δοκιμαζω ξανα αυτη την φορα καθαρισμενο απο την αρχη!!
    #
    Σχόλιο από fourtouna2, 20-11-12  
    #
    Σχόλιο από totoula, 20-11-12  
    το ψαρι για να καθαριστει θελει τον χρονο του απλα γλυτωνεις το καθαρισμα κ την μοιροδια που αφηνει το φρεσκο ψαρι στον νεροχυτη...
    fourtouna ευχαριστω για τα πηρουνακια σου.
    #
    Σχόλιο από michalissam, 24-11-12  
    #
    Σχόλιο από anonymos, 28-3-14  
    το φαγκρί - τα?
    τα φαγκριά δεν ακούγεται ωραία
    και τα φαγκρί πολύ ξενέρωτο
    μήπως είναι τα fagries?

    5 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από avatarnew, 24-9-11  
    Δεν μπόρεσα να καθαρισω το ψάρι οσο ευκολα περιγράφεις!οποτε μου μεινε η πεντανοστιμη σαλτσα κ οτι μπορεσα να σωσω απο το ψαρι!παντως το δοκιμαζω ξανα αυτη την φορα καθαρισμενο απο την αρχη!!
    #
    Σχόλιο από fourtouna2, 20-11-12  
    #
    Σχόλιο από totoula, 20-11-12  
    το ψαρι για να καθαριστει θελει τον χρονο του απλα γλυτωνεις το καθαρισμα κ την μοιροδια που αφηνει το φρεσκο ψαρι στον νεροχυτη...
    fourtouna ευχαριστω για τα πηρουνακια σου.
    #
    Σχόλιο από michalissam, 24-11-12  
    #
    Σχόλιο από anonymos, 28-3-14  
    το φαγκρί - τα?
    τα φαγκριά δεν ακούγεται ωραία
    και τα φαγκρί πολύ ξενέρωτο
    μήπως είναι τα fagries?

    0 Ερωτήσεις

    0 Παραλλαγές

    Σχετικά άρθρα

    Πως θα ξεχωρίσουμε το φρέσκο ψάρι
    Απο την ουρά ή από το κεφάλι βρωμάει το ψάρι...
    Πως καταψύχουμε ψάρια
    Ψαρέψαμε φρέσκα ψαράκια αλλά δεν θα τα φάμε αμέσω...
    Ψάρια: πότε είναι η εποχή τους;
    Μπορεί να βρίσκουμε πλέον σχεδόν όλα τα ψάρια καθ'...