Fajita με κοτόπουλο

Κατηγορίες συνταγών

Fajita με κοτόπουλο

Bαθμολογία:

34 ψήφοι

Προστέθηκε από Τράγα, 22.04.08

Περιγραφή

Μεξικάνικη πεντανόστιμη συνταγή!!

photo: Sitronella

+ στις Συνταγές μου
+ στη λίστα μου
Δώσε βαθμό ή σχόλιο
Προσωπικό σημείωμα
Ανέβασε φωτογραφία
Εκτύπωση
Στείλτο με e-mail
Οι Συνταγές μου

Τι χρειαζόμαστε:

4 μεγάλα φιλέτα κοτόπουλο
1 φακελάκι fajita seasoning mix (casa fiesta)
330ml μπυρα
2 πιπεριές πράσινες
1 πιπεριά κόκκινη
1 πιπεριά πορτοκαλί
1 πιπεριά κίτρινη
1 κρεμμύδι
αλάτι - πιπέρι - τζίτζερ
2 κ.σ. ελαιόλαδο

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Κοτόπουλο φιλέτο

Μέθοδος

Τηγανιού

Διατροφή

Με χαμηλά λιπαρά

Πλούσια σε φυτικές ίνες

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Πώς το κάνουμε:

Κόβουμε το κοτόπουλο σε μακρόστενες λωρίδες.
Διαλύουμε το fajita mix στην μπύρα και περιχύνουμε το κοτόπουλο, το οποίο αφήνουμε για μια ώρα στο ψυγείο να μαριναριστεί.
Κόβουμε τις πιπεριές σε μακρόστενες λωρίδες και το κρεμμύδι σε φέτες και τα τσιγαρίζουμε σε αντικολλητικο τηγάνι με τις 2 κουταλιες λάδι.
Μόλις ειναι έτοιμα τα λαχανικά προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και τζίτζερ.
Τα βγάζουμε απο τοτηγάνι και τηγανίζουμε το κοτόπουλο λίγο λίγο στραγγίζοντας το απο τη μαρινάδα χωρις λαδι.
Μόλις τελειωσουμε προσθέτουμε και τα λαχανικά και ανακατευουμε όλα μαζι.

Λίγα μυστικά ακόμα

Σερβίρεται μέσα σε τορτιγιας (μεξικάνικες πιτες) με ψιλοκομμενη ντοματα και μαρούλι.

Εάν θέλετε δείτε στις οδηγίες βήμα βήμα την παρασκευή τορτίγιας.

Οι μεξικάνοι τις σερβίρουν και με διαφορες κρύες σάλτσες. Εγω προτίνω στη θέση της σαλτσας σκέτο γιαουρτακι, ειναι τελειο! Αν δεν βρίσκετε τορτιλας μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και κυπριακές πιτες...ειναι επεισης τελειες!

Σχετικές συνταγές

Μεξικάνικο κοτόπουλο

(4)

Καυτερά μεξικάνικα εμπανάδας

Τορτίγιας με κοτόπουλο

(5)

Μεξικάνικες φαχίτας με κοτόπουλο

(1)

Fajitas χοιρινά

(8)

Κοτόπουλο σε αραβική πίτα με μεξικάνικη σαλάτα

(4)

Quesadilla (Κεσαντίγια)

(2)

Κοτόπουλο παϊδάκια διαφορετικά

(2)

Τορτίγιες με κοτόπουλο και sauce αγγουριού

Τραγανά χωνάκια με κοτόπουλο

(3)

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή


52 Όλα: << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 Επόμενο > Τέλος >>

#

Σχόλιο από Ginger, 22-4-08

Μου φαίνεται τέλειο, TraGa! Μπορούμε να προσθέσουμε και τυρί; Τι είδους; Γιατί είχα φάει κάτι παρόμοιο και είχε κίτρινο τυρί τριμμένο, αλλά δεν ξέρω αν ήταν fajita ή κάτι άλλο.

#

Σχόλιο από Τράγα, 22-4-08

Ειναι οντως τελειο!! και ναι βαζουν και τυρακι...Cheddar!!!..αλλα μπορεις να βαλεις οτι τυρακι σαρεσει!!!

#

Σχόλιο από Ναυσικά, 23-4-08

Μπράβο TraGa, τρελαίνομαι για fajitas!!! εμένα μου αρέσει να βάζω και λίγη σος γιαουρτιού με βασιλικό για να απαλύνει το καυτερό... Ξέρεις μήπως αν υπάρχει κάποια συνταγή να φτιάχνουμε μόνοι μας τορτίγιες?

#

Σχόλιο από Τράγα, 23-4-08

Ναυσικά υπαρχει η συνταγη για τορτιλας αλλα θα την ανεβασω μολις την δοκιμασω για να μαστε σιγουροι οτι ειναι καλη!!...οποτε αναμενε!!!

#

Σχόλιο από Μάντω, 23-4-08

Καλημέρα, καθοδηγήστε με σας παρακαλώ για το που θα βρω το fajita mix ?

#

Σχόλιο από Τράγα, 23-4-08

Μάντω στα σουπερμαρκετς υπαρχει συνηθως ραφι για διεθνη κουζινα..εκει λογικα θα το βρεις!!

#

Σχόλιο από Ναυσικά, 23-4-08

Αναμένω φίλτατη! Το μιξ θα το βρεις σίγουρα στα μεγάλα σούπερ μάρκετ στυλ Καρφούρ Μαρινόπουλος και ΑΒ Βασιλόπουλος

#

Σχόλιο από mama, 23-4-08

Αν και εγω περιμένω με αγωνία να περάσει η νηστία για να φτιάξω...διότι δεν έχω δοκιμάσει παρόλλα αυτά εδω ρίξε μια ματιά ίσως σε βοηθησει...

http://www.videojug.com/film/how-to-make-chicken-fajitas

#

Σχόλιο από Μάντω, 24-4-08

Καλημέρα, ευχαριστώ πολύ για την απάντηση. Καλό Πάσχα σας εύχομαι.

#

Σχόλιο από Μάντω, 29-4-08

Καλημέρα, Χρόνια Πολλά και Χριστός Ανέστη, σας εύχομαι, προσπάθησα να βρω το μπαχαρικό αλλά τζίφος, πήγα carrefour στο ράφι με mexican food, και σε εκείνο με τα μπαχαρικά εν γένει τίποτα, μήπως ξέρετε την μάρκα λέω να κάνω και άλλη μια προσπάθεια πηγαίνοντας στον ΑΒ ή κάτι παραπλήσιο?
Ευχαριστώ πολύ εκ των προτέρων.

#

Σχόλιο από mama, 29-4-08

Μαντώ και εγω έψαχνα και δεν το βρήκα και έκανα το μιξ μόνη μου...:o)
Το χυμό απο δύο lime
To ξύσμα απο ένα Lime
1κ.γ. ζάχαρη
1κ.σ.ρίγανη
1/2κ.γ. πιπέρι καγιέν ή πάπρικα
1/2κ.γ. κίμινο
1/2κ.γ. σκόρδο σκόνη
Τα χτυπάς μέσα σε ένα μπόλ και ρίχνεις μέσα τις λουρίδες κοτόπουλου. Τα ανακατέβεις καλά και το βάζεις στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα...
Η υπόλοιπη διαδικασία μένει η ίδια...

#

Σχόλιο από Τράγα, 29-4-08

Μάντω μου η μαρκα ειναι casa fiesta..το γραφω και στη συνταγη! Εδω στην Κυπρο βρισκω ομως κι αλλες μαρκες απλα αυτην την βρηκα πιο ωραια γιαυτο και τη συστηνω...δες εδω τη φωτο απο το φακελακι ισως βοηθησει!!

http://www.brucefoods.com/mystOre/productcart/pc/catalog/B08926IGI.jpg

Αν παλι δεν το βρεις δοκιμασε αυτο που σου λεει η mama!

#

Σχόλιο από Μάντω, 29-4-08

Χίλια Ευχαριστώ,και τις δυο σας για την έγκαιρη απάντηση, το φτιάχνω άμεσα και σας λεω.

#

Σχόλιο από Μάντω, 5-5-08

Καλημέρα, πολύ ωραίο ήταν έμοιαζε πολύ με το πιάτο που παραγγέλνω στο μεξικάνικο εστιατόριο. Ευχαριστώ.

#

Σχόλιο από Yiouli, 7-1-09

Πολύ νόστιμο πιάτο!! Επειδή περίσσεψε και την επόμενη μέρα είναι εξίσου νόστιμο. Ευχαριστώ πολύ!

#

Σχόλιο από dancingelf, 30-1-09

Πάρα πολύ ωραίο φαγητό, όλοι ξετρελλάθηκαν!! Δέν είχα βρεί και εγώ το φακελάκι με το mix αυτό και έφτιαξα αυτό που προτείνει η mama, με το οποίο έγινε τέλειο. Βρήκα πίτες τορτίγιας και αγόρασα, αλλά προσωπικά θα πρότεινα όποιος θέλει να φτιάξει δικές του, γιατί οι έτοιμες έχουν μέσα συντηρητικά που καλό είναι να αποφεύγουμε!
Για σως έκανε η αδερφή μου γιαούρτι τοτάλ με ξύδι και αλάτι, και ταίριαξε πολύ ωραία.

#

Σχόλιο από dcroula, 11-3-10

Μας άρεσε πολύ. Αντί για έτοιμο mix, έβαλα κι εγώ τα ανάλογα μπαχαρικά κι έφτιαξα και σος γιαουρτιού.

#

Σχόλιο από Tasoti, 20-3-10

Ρε παιδια θελω να το φτιαξω σημερα αλλα δεν ξερω ποσες μεριδες βγαζει.Καποιοσ που το εχει φτιαξει μπορει να μου πει?

#

Σχόλιο από Τράγα, 20-3-10

Αν θα τα σερβιρεις μεσα σε τορτιγιες, φτιαχνεις περιπου 12! Αρα αν ενα φυσιολογικο ατομο τρωει 2 υπολογισε περιπου 5-6 ατομα!

#

Σχόλιο από Ναυσικά, 17-4-10

Τις έφτιαξα σήμερα για την παρέα... γλύφαμε και τα δάκτυλά μας! Προσθέσαμε και τους πάει πολύ η ωμή κόκκινη πιπεριά και το τριμμένο κεφαλοτύρι.

<< Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 Επόμενο > Τέλος >>
35 Σχόλια: << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>

#

Σχόλιο από Ναυσικά, 23-4-08

Μπράβο TraGa, τρελαίνομαι για fajitas!!! εμένα μου αρέσει να βάζω και λίγη σος γιαουρτιού με βασιλικό για να απαλύνει το καυτερό... Ξέρεις μήπως αν υπάρχει κάποια συνταγή να φτιάχνουμε μόνοι μας τορτίγιες?

#

Σχόλιο από Τράγα, 23-4-08

Ναυσικά υπαρχει η συνταγη για τορτιλας αλλα θα την ανεβασω μολις την δοκιμασω για να μαστε σιγουροι οτι ειναι καλη!!...οποτε αναμενε!!!

#

Σχόλιο από mama, 23-4-08

Αν και εγω περιμένω με αγωνία να περάσει η νηστία για να φτιάξω...διότι δεν έχω δοκιμάσει παρόλλα αυτά εδω ρίξε μια ματιά ίσως σε βοηθησει...

http://www.videojug.com/film/how-to-make-chicken-fajitas

#

Σχόλιο από Μάντω, 24-4-08

Καλημέρα, ευχαριστώ πολύ για την απάντηση. Καλό Πάσχα σας εύχομαι.

#

Σχόλιο από Μάντω, 5-5-08

Καλημέρα, πολύ ωραίο ήταν έμοιαζε πολύ με το πιάτο που παραγγέλνω στο μεξικάνικο εστιατόριο. Ευχαριστώ.

#

Σχόλιο από Yiouli, 7-1-09

Πολύ νόστιμο πιάτο!! Επειδή περίσσεψε και την επόμενη μέρα είναι εξίσου νόστιμο. Ευχαριστώ πολύ!

#

Σχόλιο από dancingelf, 30-1-09

Πάρα πολύ ωραίο φαγητό, όλοι ξετρελλάθηκαν!! Δέν είχα βρεί και εγώ το φακελάκι με το mix αυτό και έφτιαξα αυτό που προτείνει η mama, με το οποίο έγινε τέλειο. Βρήκα πίτες τορτίγιας και αγόρασα, αλλά προσωπικά θα πρότεινα όποιος θέλει να φτιάξει δικές του, γιατί οι έτοιμες έχουν μέσα συντηρητικά που καλό είναι να αποφεύγουμε!
Για σως έκανε η αδερφή μου γιαούρτι τοτάλ με ξύδι και αλάτι, και ταίριαξε πολύ ωραία.

#

Σχόλιο από dcroula, 11-3-10

Μας άρεσε πολύ. Αντί για έτοιμο mix, έβαλα κι εγώ τα ανάλογα μπαχαρικά κι έφτιαξα και σος γιαουρτιού.

#

Σχόλιο από Ναυσικά, 17-4-10

Τις έφτιαξα σήμερα για την παρέα... γλύφαμε και τα δάκτυλά μας! Προσθέσαμε και τους πάει πολύ η ωμή κόκκινη πιπεριά και το τριμμένο κεφαλοτύρι.

#

Σχόλιο από feggaraki, 27-4-10

Είναι τέλειο!!!!Πρόσθεσα και λίγη ψιλοκομμένη ντομάτα στο τέλος :)

#

Σχόλιο από Sitronella, 29-4-10

Με λίγα λόγια, απλά τέλειες!
Έφτιαξα τορτίγιες μόνη μου και τις φτιάξαμε και γλύφαμε όλοι οικογενειακώς τα δάχτυλά μας.
Σούπερ!

#

Σχόλιο από Molly, 31-5-10

Πάρα πολύ ωραία συνταγή!!!

#

Σχόλιο από salezucchero, 19-7-10

#

Σχόλιο από panagiotaa, 12-9-10

#

Σχόλιο από Lilly11, 3-10-10

Συγχαρητήρια για τη συνταγή,πολύ νόστιμη!!!

#

Σχόλιο από krepoylina, 13-10-10

#

Σχόλιο από ilianak, 20-10-10

Μπραβο, τελεια!!! μπραβο και στη mama, το μαριναρισμα τελειο και ειναι προτιμοτερο να φτιαχνουμε εμεις οσα περισσοτερα μπορουμε, παρα να αγοραζουμε τυποποιημενα ετοιμα με πολλα συντηρητικα υλικα.

#

Σχόλιο από Mixalis+Elena, 3-2-11

MΟΥ ΑΡΕΣΟΥΝ ΠΟΛΥ ΤΑ ΜΕΞΙΚΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΠΟΤΕ ΔΕΝ ΗΞΕΡΑ ΠΩΣ ΝΑ ΤΑ ΚΑΝΩ ΤΟΣΟ ΩΡΑΙΑ! ΔΟΚΙΜΑΣΑ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΟΥ ΚΑΙ ΕΙΝΑΙ ΤΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΛΕΙΑ:P ΤΩΡΑ ΜΑΘΑΙΝΩ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΥΩ ΚΑΙ Ο ΑΡΑΒΩΝΙΑΣΤΙΚΟΣ ΜΟΥ ΞΕΤΡΕΛΑΘΗΚΕ:P ΤΩΡΑ ΤΗΝ ΚΑΝΩ ΣΧΕΔΟΝ ΚΑΘΕ ΒΔΟΜΑΔΑ ΤΡΩΜΕ ΜΕΞΙΚΑΝΙΚΑ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΣΠΑΤΑΛΑΜΕ ΠΟΛΛΑ ΓΙΑ ΝΑ ΦΑΜΕ ΜΕΞΙΚΑΝΙΚΑ ΕΞΩ:)

#

Σχόλιο από stelia, 1-4-11

Τέλειοοοοο!!! Δεν έχω λόγια!!!! Πεντανόστιμο! Εύκολο! Γρήγορο! Και καλύτερο από το έτοιμο!!! Σ΄ευχαριστούμε οικογενειακώς Γεωργία!

#

Σχόλιο από zuzuni, 8-4-11

<< Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>
13 Ερωτήσεις: #

Σχόλιο από Ginger, 22-4-08

Μου φαίνεται τέλειο, TraGa! Μπορούμε να προσθέσουμε και τυρί; Τι είδους; Γιατί είχα φάει κάτι παρόμοιο και είχε κίτρινο τυρί τριμμένο, αλλά δεν ξέρω αν ήταν fajita ή κάτι άλλο.

#

Σχόλιο από Τράγα, 22-4-08

Ειναι οντως τελειο!! και ναι βαζουν και τυρακι...Cheddar!!!..αλλα μπορεις να βαλεις οτι τυρακι σαρεσει!!!

#

Σχόλιο από Μάντω, 23-4-08

Καλημέρα, καθοδηγήστε με σας παρακαλώ για το που θα βρω το fajita mix ?

#

Σχόλιο από Τράγα, 23-4-08

Μάντω στα σουπερμαρκετς υπαρχει συνηθως ραφι για διεθνη κουζινα..εκει λογικα θα το βρεις!!

#

Σχόλιο από Ναυσικά, 23-4-08

Αναμένω φίλτατη! Το μιξ θα το βρεις σίγουρα στα μεγάλα σούπερ μάρκετ στυλ Καρφούρ Μαρινόπουλος και ΑΒ Βασιλόπουλος

#

Σχόλιο από Μάντω, 29-4-08

Καλημέρα, Χρόνια Πολλά και Χριστός Ανέστη, σας εύχομαι, προσπάθησα να βρω το μπαχαρικό αλλά τζίφος, πήγα carrefour στο ράφι με mexican food, και σε εκείνο με τα μπαχαρικά εν γένει τίποτα, μήπως ξέρετε την μάρκα λέω να κάνω και άλλη μια προσπάθεια πηγαίνοντας στον ΑΒ ή κάτι παραπλήσιο?
Ευχαριστώ πολύ εκ των προτέρων.

#

Σχόλιο από Τράγα, 29-4-08

Μάντω μου η μαρκα ειναι casa fiesta..το γραφω και στη συνταγη! Εδω στην Κυπρο βρισκω ομως κι αλλες μαρκες απλα αυτην την βρηκα πιο ωραια γιαυτο και τη συστηνω...δες εδω τη φωτο απο το φακελακι ισως βοηθησει!!

http://www.brucefoods.com/mystOre/productcart/pc/catalog/B08926IGI.jpg

Αν παλι δεν το βρεις δοκιμασε αυτο που σου λεει η mama!

#

Σχόλιο από Μάντω, 29-4-08

Χίλια Ευχαριστώ,και τις δυο σας για την έγκαιρη απάντηση, το φτιάχνω άμεσα και σας λεω.

#

Σχόλιο από Tasoti, 20-3-10

Ρε παιδια θελω να το φτιαξω σημερα αλλα δεν ξερω ποσες μεριδες βγαζει.Καποιοσ που το εχει φτιαξει μπορει να μου πει?

#

Σχόλιο από Τράγα, 20-3-10

Αν θα τα σερβιρεις μεσα σε τορτιγιες, φτιαχνεις περιπου 12! Αρα αν ενα φυσιολογικο ατομο τρωει 2 υπολογισε περιπου 5-6 ατομα!

#

Σχόλιο από konnagk, 2-8-11

για πόσες τορτίλας είναι η συνταγή? αν βάλω και τυρί cheddar , το βάζω μαζί με το μαρούλι κ την ντομάτα μέσα στη τορτιλα έτσι?

#

Σχόλιο από Τράγα, 3-8-11

Αν κοιταξεις στις ερωτησεις υπαρχει ηδη η απαντηση...το τυρι ναι μπαινει με την ντοματα και το μαρουλι.

#

Σχόλιο από vaso30, 21-3-13

Μια ερωτηση,τις τορτιγιες να τις ζεστανω πριν τις γεμισω ή ειναι ενταξει και κρυες κατευθειαν απο τη συσκευασια?
4 Παραλλαγές: #

Σχόλιο από mama, 29-4-08

Μαντώ και εγω έψαχνα και δεν το βρήκα και έκανα το μιξ μόνη μου...:o)
Το χυμό απο δύο lime
To ξύσμα απο ένα Lime
1κ.γ. ζάχαρη
1κ.σ.ρίγανη
1/2κ.γ. πιπέρι καγιέν ή πάπρικα
1/2κ.γ. κίμινο
1/2κ.γ. σκόρδο σκόνη
Τα χτυπάς μέσα σε ένα μπόλ και ρίχνεις μέσα τις λουρίδες κοτόπουλου. Τα ανακατέβεις καλά και το βάζεις στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα...
Η υπόλοιπη διαδικασία μένει η ίδια...

#

Σχόλιο από krepoylina, 13-10-10

μπωρω να το δοκιμασω με κοτοπουλο!

#

Σχόλιο από salerosa, 31-5-12

Ωραία η συνταγή και εύκολη! Εγώ επειδή επιθυμούσα όλα να τα φτιάξω εγώ δεν πήρα την fajita seasoning mix, αλλά έφτιαξα αυτό που πρότεινε η κοπέλα στα σχόλια. Έφτιαξα και δικές μου τορτίγιες και ήταν όλα τα λεφτά! Επειδή όμως την επόμενη φορά αυτό το φαγητό το θέλω πιο πικάντικο θα προσθέσω και ταμπάσκο στο τέλος:)

#

Σχόλιο από Bonnie, 2-2-13

Τι μου θύμησες !!! Έχω πολύ καιρό να την κάνω αυτή τη συνταγή, ενώ την έκανα πολύ συχνά στο παρελθόν. Το tip ήταν η μπύρα. Εξαιρετικό. Η δική μου παραλλαγή είναι αντικατάσταση του κρεμμυδιού με μανιτάρια φρέσκα. Φυσικά σωτάρονται κι αυτά με τις πιπεριές. Μέσα στην τορτίγια προσθέτω μια κουταλιά της σουπας γιαούρτι και μια κουταλιά της σούπας περίπου ρύζι. Δοκιμάστε το, ταιριάζει απίστευτα.

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή

Άλλες φωτογραφίες

Σχετικά άρθρα

Τα μυστικά του τηγανιού

Το τηγάνισμα μπορεί να φαίνεται απλή δουλειά, αλλ...

Το tip της ημέρας

Λιώνοντας τον βασιλικό σε γουδί, σπάνε τα αρωματικά κύτταρα που περιέχουν το αρωματικό έλαιό του, κίνηση απαραίτητη για να απελευθερωθεί καλύτερα το χαρακτηριστικό του άρωμα.