Φακές αλλιώς!

Name: Φακές αλλιώς!
Yield: 4 άτομα
Ingredients: 1/2 ποτήρι φακές χονδρές; 1/2 ποτήρι κριθαράκι; χυμός από 2 ντομάτες; 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 1 σκελίδα σκόρδο; ελαιόλαδο; αλάτι / πιπέρι; 1 κουταλιά ξύδι μπαλσάμικο; 1 ζωμό κότας; 1,5 ποτήρι νερό; λίγο τυρί λευκό στο σερβίρισμα

Μαγειρεύτηκε 7 φορές

Dania S @cook_8488511

Φακές με κριθαράκι πιλαφένιες φανταστικές! Νόστιμες, υγιεινές για μικρούς και μεγάλους!

Λίγα μυστικά ακόμα

Η υφή πρέπει να είναι πιλαφένια! Στο σερβίρισμα μπορείτε σε κάθε μερίδα να προσθέσετε λίγα κρουτόν!

Δες περισσότερα

Διόρθωση συνταγής

Πρόσθεσε Cooksnap

Μοιράσου

Υλικά

42 Minutes

4 άτομα

1/2 ποτήρι φακές χονδρές
1/2 ποτήρι κριθαράκι
χυμός από 2 ντομάτες
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο
ελαιόλαδο
αλάτι / πιπέρι
1 κουταλιά ξύδι μπαλσάμικο
1 ζωμό κότας
1,5 ποτήρι νερό
λίγο τυρί λευκό στο σερβίρισμα

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βράζουμε σε αρκετό νερό τις φακές μέχρι να ψηθούν και τις στραγγίζουμε.
2

Σε άλλη κατσαρόλα τσιγαρίζουμε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι και το σκόρδο και προσθέτουμε το κριθαράκι και το χυμό ντομάτας. Προσθέτουμε το νερό, το ζωμό, το μπαλσάμικο, αλατοπιπερώνουμε και τα αφήνουμε να ψηθούν.
3

Μόλις ρουφήξει σχεδόν όλο το νεράκι, προσθέτουμε τις φακές και ανακατεύουμε.
4

Σερβίρουμε προσθέτοντας τριμμένο λευκό τυρί σε κάθε μερίδα.