Φακές απλές

Bαθμολογία: 4.8232
       
 
164 ψήφοι
MARA!, 02.12.08

Περιγραφή

Φακές οι... απλές!
Φακές απλές

Τι χρειαζόμαστε:

  • 300 gr φακες χονδρες
  • 1 κρεμμυδι
  • 2 σκελιδες σκορδο
  • 2 δαφνοφυλλα
  • αλατι-πιπερι
  • ελαιολαδο
  • 2 ντοματες τριμμενες
  • 1 κουταλια πελτε
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Όσπρια
Μέθοδος: Κατσαρόλας
Δυσκολία: Εύκολο , Με φωτο , Γρήγορο
Περιέχει: Ντομάτες , Σκόρδο
Κόστος:
(7 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(7 ψήφοι)
Προετοιμασία: 11' (4 ψήφοι)
Mαγείρεμα: 70' (5 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

Βήμα 1
1) Βράζουμε τις φακές σε νερό για 10 λεπτά και πετάμε το νερό.
Βήμα 2
2) Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι στο λάδι
Βήμα 3
3) Ρίχνουμε τον πελτέ, τις ντομάτες, νεράκι ίσα να τις σκεπάζει και βάζουμε τις φακές.
Βήμα 4
4) Προσθέτουμε αλατοπίπερο, τα δαφνόφυλλα, το σκόρδο ψιλοκομμένο και ψήνουμε για 15-20 λεπτά μέχρι να χυλώσουν.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν χρειαστεί προσθέτετε λίγο νεράκι παραπάνω όταν βράζουν οι φακές.

Ευχαριστούμε την Sol81 για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Διατροφή χωρίς γλουτένη

Για να γίνει η συνταγή ασφαλής γι' αυτούς που ακολουθούν διατροφή χωρίς γλουτένη, κάντε τα εξής:

  • ελέγξτε τον πελτέ αν είναι τυποποιημένος.

Σχετικές συνταγές

    182 Όλα

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από kor_, 5-12-08  
    Επιτέλους!Έψαχνα συνταγή για απλές φακές κ δεν υπήρχε ούτε μία!!"ανέβασες" την συνταγή 1 μερά αφου έφτιαξα για πρώτη φορά φακές(τις οποιες δεν πολυπέτυχα αλλα δεν ήταν και χάλι).Έτσι,την επόμενη ξαναέφτιαξα!!!Εγώ δεν βάζω σκόρδο,αλλά βάζω πιπεριά μέσα(σύμφωνα με τη σηνταγή της μαμάς ΠΑΝΤΑ)!!!Τις κάνει θεϊκές!!!
    #
    Σχόλιο από Δροσουλίτης, 5-12-08  
    ...υπεροχες, εγώ βάζω και μια πορτοκαλόφλουδα στο βράσιμο
    #
    Σχόλιο από grandchef, 5-12-08  
    Έτσι ακριβώς τις κάνουμε χρόνια, μερικές φορές δε βάζουμε καθόλου ντομάτα. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ρίγανη, δίνει πολύ ωραία γεύση!
    #
    Σχόλιο από moustarda, 15-1-09  
    Kαι λίγο ξυδάκι στο βράσιμο πάει πολύ ωραία. Μερικές συνταγές τελικά όσο πιο απλές είναι τόσο πιο νόστιμες. Έτσι τις κάνω κι εγώ από τη μαμά μου.
    #
    Σχόλιο από λωξαντρα, 23-1-09  
    ωραιοτατες και νοστιμοτατες.. πρωτη φορα δε μου βγηκαν <νερομπουλεν>
    #
    Σχόλιο από peach, 7-2-09  
    Ετσι την κάνω και'γω με την μόνη διαφορά οτι βάζω 1 πατάτα και 1 καρότο σε κύβους συν τη ρίγανη...και χωρίς ντομάτα...
    #
    Σχόλιο από mellybelly, 1-4-09  
    Η τέλεια δοσολογία!! Μικρή τις συχαινόμουν και με αυτή την συνταγή τις φτιάχνω τουλάχιστον κάθε 10 μέρες! Η μητέρα μου δεν το πιστεύει...!! Σ'ευχαριστώ MARA!
    #
    Σχόλιο από pennyit, 5-5-09  
    #
    Σχόλιο από JennyIlio, 14-5-09  
    Τα ίδια υλικά βάζω και 'γω μόνο που δεν αλλάζω το νερό και δεν τσιγαρίζω το κρεμμύδι. Αγαπημένο φαγητό! Τέλειες!
    #
    Σχόλιο από lia k, 16-7-09  
    μμμμμ φαινονται πολυ νοστιμες θα ακολουθησω πιστα τις οδηγιες σου μπας και φτιαξω μια φορα φακες της προκοπης!!!
    #
    Σχόλιο από aggelikh, 14-8-09  
    #
    Σχόλιο από Annoulidim, 22-9-09  
    Σκοπεύω να τις δοκιμάσω για πρώτη φορά..Πόσο νέρο περιπού βαζουμε πριν την βράση και μετά???
    #
    Σχόλιο από almanidouannadot, 4-10-09  
    Γεία σου Μαρία, η φακες σου ήταν πολύ νόστιμες.
    Θα μπορούσα να χρησιμοποιήσω αποφλειωμένες φακές για να τις τρώει και 16μηνών μωράκι που έχω?
    Ευχαριστώ,
    Άννα.
    #
    Σχόλιο από MARA!, 4-10-09  
    almanidouannadot να σου πω την αλήθεια δεν έχω δει αποφλοιομένες φακές...έχω κι έχω ένα μωράκι στην ηλικία του δικού σου και του αλέθω αυτές τις φακές και γίνονται μια χαρά[δεν φαίνονται φλούδια καθόλου]!!

    Annoulidim το νερό να σκεπάζει τις φακές...όχι πολύ νερό καλύτερα να προσθέσεις λίγο παρά να μην χυλώσουν!!
    #
    Σχόλιο από katrin1, 13-10-09  
    EPITELOYS FAKES NOSTIMES GRIGORES KAI PIXTES 5PIROYNAKIA SOY AKSIZOYN EYXARISTO
    #
    Σχόλιο από mamouni, 13-10-09  
    #
    Σχόλιο από Sol81, 15-10-09  
    Πράγματι, επιτέλους έφτιαξα κι εγώ κλασικές φακές. Ως τώρα πάντα μου έβγαινε ένα πιο "μοντέρνο" αποτέλεσμα. Πολύ νόστιμες και κυρίως πολύ νοσταλγικές..
    #
    Σχόλιο από lenale, 15-10-09  
    Ωραία κλασική συνταγή
    #
    Σχόλιο από common, 23-10-09  
    Ωραία συνταγή και κλασσική γεύση. Έτσι περίπου τις φτιάχνω κι εγώ τις φακές, από τη μανούλα μου, αλλά ακόμα πιο "απλές". Δεν αλλάζω το νερό, ούτε τσιγαρίζω. Απλά ρίχνω όλα τα υλικά στην κατσαρόλα (συν καρότο και πιπεριά και δεν βάζω τριμμένες ντομάτες) με 3 ποτήρια νερό για 30-45 λεπτά. Μπόλικο ξύδι - απαραιτήτως - και ρίγανη μόλις σβήσω το φαγητό, και αυτό ήτανε!
    #
    Σχόλιο από Λίλα, 30-10-09  
    Γεύσεις παράδοσης γραμμένες με ωραίο τρόπο και μαγειρεμένες με μεράκι!!!
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Επόμενο > Τέλος >>

    156 Σχόλια

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 5 6 7 8 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από kor_, 5-12-08  
    Επιτέλους!Έψαχνα συνταγή για απλές φακές κ δεν υπήρχε ούτε μία!!"ανέβασες" την συνταγή 1 μερά αφου έφτιαξα για πρώτη φορά φακές(τις οποιες δεν πολυπέτυχα αλλα δεν ήταν και χάλι).Έτσι,την επόμενη ξαναέφτιαξα!!!Εγώ δεν βάζω σκόρδο,αλλά βάζω πιπεριά μέσα(σύμφωνα με τη σηνταγή της μαμάς ΠΑΝΤΑ)!!!Τις κάνει θεϊκές!!!
    #
    Σχόλιο από moustarda, 15-1-09  
    Kαι λίγο ξυδάκι στο βράσιμο πάει πολύ ωραία. Μερικές συνταγές τελικά όσο πιο απλές είναι τόσο πιο νόστιμες. Έτσι τις κάνω κι εγώ από τη μαμά μου.
    #
    Σχόλιο από λωξαντρα, 23-1-09  
    ωραιοτατες και νοστιμοτατες.. πρωτη φορα δε μου βγηκαν <νερομπουλεν>
    #
    Σχόλιο από mellybelly, 1-4-09  
    Η τέλεια δοσολογία!! Μικρή τις συχαινόμουν και με αυτή την συνταγή τις φτιάχνω τουλάχιστον κάθε 10 μέρες! Η μητέρα μου δεν το πιστεύει...!! Σ'ευχαριστώ MARA!
    #
    Σχόλιο από pennyit, 5-5-09  
    #
    Σχόλιο από lia k, 16-7-09  
    μμμμμ φαινονται πολυ νοστιμες θα ακολουθησω πιστα τις οδηγιες σου μπας και φτιαξω μια φορα φακες της προκοπης!!!
    #
    Σχόλιο από aggelikh, 14-8-09  
    #
    Σχόλιο από katrin1, 13-10-09  
    EPITELOYS FAKES NOSTIMES GRIGORES KAI PIXTES 5PIROYNAKIA SOY AKSIZOYN EYXARISTO
    #
    Σχόλιο από mamouni, 13-10-09  
    #
    Σχόλιο από Sol81, 15-10-09  
    Πράγματι, επιτέλους έφτιαξα κι εγώ κλασικές φακές. Ως τώρα πάντα μου έβγαινε ένα πιο "μοντέρνο" αποτέλεσμα. Πολύ νόστιμες και κυρίως πολύ νοσταλγικές..
    #
    Σχόλιο από lenale, 15-10-09  
    Ωραία κλασική συνταγή
    #
    Σχόλιο από Λίλα, 30-10-09  
    Γεύσεις παράδοσης γραμμένες με ωραίο τρόπο και μαγειρεμένες με μεράκι!!!
    #
    Σχόλιο από Rina88, 18-11-09  
    και εγώ δεν πετάω το νερό, βάζω όλα τα υλικά μαζί. Σήμερα έκανα τις πιο ωραίες φακές που έκανα ποτέ μου! Ακόμα βάζω και καροτάκι ψιλοκομένο.
    #
    Σχόλιο από mikio, 14-12-09  
    σημερα εφτιαξα για πρωτη φορα φακες μετα την "προτροπη" του φιλου μου γιατι δε τρωω οσπρια (ξερω κακως,αλλα ως τωρα δε μου αρεσαν αυτα που δοκιμασα) και οι φακες ειναι τα μονα που τουλαχιστον τρωω λιγεσ κουταλιες... και με αυτη τη συνταγη αδειασα 2 πιατα... ο φιλος μου σε "προσκυναει"... οπως κι εγω!!!
    #
    Σχόλιο από tzoulianna, 19-2-10  
    #
    Σχόλιο από kouki, 21-2-10  
    πρωτη φορα εφτιαξα φακες κ ο αντρας μου ξετρελαθηκε!μπραβο!!!
    #
    Σχόλιο από george82, 26-2-10  
    twra tis ftiaxno! les na petuxoun!:)
    #
    Σχόλιο από MARA!, 26-2-10  
    Μια χαρά θα είναι,μην αγχώνεσαι!!!!
    #
    Σχόλιο από sabbia, 3-3-10  
    5 pirounakia,,,,asyzhthtei,,,
    #
    Σχόλιο από Billie, 10-3-10  
    Από τα πολύ αγαπημένα μου φαγητά!!
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 5 6 7 8 Επόμενο > Τέλος >>

    10 Ερωτήσεις

    #
    Σχόλιο από Annoulidim, 22-9-09  
    Σκοπεύω να τις δοκιμάσω για πρώτη φορά..Πόσο νέρο περιπού βαζουμε πριν την βράση και μετά???
    #
    Σχόλιο από almanidouannadot, 4-10-09  
    Γεία σου Μαρία, η φακες σου ήταν πολύ νόστιμες.
    Θα μπορούσα να χρησιμοποιήσω αποφλειωμένες φακές για να τις τρώει και 16μηνών μωράκι που έχω?
    Ευχαριστώ,
    Άννα.
    #
    Σχόλιο από MARA!, 4-10-09  
    almanidouannadot να σου πω την αλήθεια δεν έχω δει αποφλοιομένες φακές...έχω κι έχω ένα μωράκι στην ηλικία του δικού σου και του αλέθω αυτές τις φακές και γίνονται μια χαρά[δεν φαίνονται φλούδια καθόλου]!!

    Annoulidim το νερό να σκεπάζει τις φακές...όχι πολύ νερό καλύτερα να προσθέσεις λίγο παρά να μην χυλώσουν!!
    #
    Σχόλιο από Xristina1990, 23-11-10  
    bre paidia wrees k nostimes oi sintages sas...alla na grafete oles tis posotites sta ilika...edw stis fakes gia paradisma poso nero bazoume?...eimai fititria k eimai ligo asxeti sto 8ema... :)
    #
    Σχόλιο από MARA!, 23-11-10  
    Δεν θέλει πολύ νερό,ίσα να σκεπάζονται οι φακές και να συμπληρώνεις νεράκι αν εξατμίζεται.
    #
    Σχόλιο από roularity, 25-1-11  
    η συνταγη φαινεται ιδανικη αλλα θα ηθελα μια συμβουλη για να κανω μια μικρη αλλαγη. επειδη δεν μου αρεσει η φρεσκια ντοματα στις φακες αλλα προτιμω να χρησιμοποιω το κλασικο pummaro μηπως ξερει καποια να μου πει σε τι ποσοτητα αντιστοιχουν οι 2 ντοματες και αν χρειαζεται παλι τον πελτε?
    #
    Σχόλιο από MARA!, 26-1-11  
    roularity αν θες να παραλείψεις φρέσκια ντομάτα και πελτέ,πιστεύω μισό κουτάκι πουμαρό είναι αρκετό.Αν θες τις φακές σου να είναι πιο κόκκινες,βάλε το όλο το κουτάκι.
    #
    Σχόλιο από zouzouemma, 20-6-11  
    μια ερωτηση: (ισως χαζη).. εμενα γιατι δεν βραζουν σε 15-20 λεπτα και 8ελουν γυρω στη ωρα και παραπανω ισως? ποιες χρησιμοποιητε? τις αφηνετε σε νερο πριν τις βρασετε??
    #
    Σχόλιο από margy92, 28-12-13  
    Πειράζει οι φακές να είναι ψιλές ?
    #
    Σχόλιο από sokratisanorthosis, 7-7-14  
    gia posa atoma ine ??

    16 Παραλλαγές

    #
    Σχόλιο από Δροσουλίτης, 5-12-08  
    ...υπεροχες, εγώ βάζω και μια πορτοκαλόφλουδα στο βράσιμο
    #
    Σχόλιο από grandchef, 5-12-08  
    Έτσι ακριβώς τις κάνουμε χρόνια, μερικές φορές δε βάζουμε καθόλου ντομάτα. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ρίγανη, δίνει πολύ ωραία γεύση!
    #
    Σχόλιο από peach, 7-2-09  
    Ετσι την κάνω και'γω με την μόνη διαφορά οτι βάζω 1 πατάτα και 1 καρότο σε κύβους συν τη ρίγανη...και χωρίς ντομάτα...
    #
    Σχόλιο από JennyIlio, 14-5-09  
    Τα ίδια υλικά βάζω και 'γω μόνο που δεν αλλάζω το νερό και δεν τσιγαρίζω το κρεμμύδι. Αγαπημένο φαγητό! Τέλειες!
    #
    Σχόλιο από common, 23-10-09  
    Ωραία συνταγή και κλασσική γεύση. Έτσι περίπου τις φτιάχνω κι εγώ τις φακές, από τη μανούλα μου, αλλά ακόμα πιο "απλές". Δεν αλλάζω το νερό, ούτε τσιγαρίζω. Απλά ρίχνω όλα τα υλικά στην κατσαρόλα (συν καρότο και πιπεριά και δεν βάζω τριμμένες ντομάτες) με 3 ποτήρια νερό για 30-45 λεπτά. Μπόλικο ξύδι - απαραιτήτως - και ρίγανη μόλις σβήσω το φαγητό, και αυτό ήτανε!
    #
    Σχόλιο από Barbara84d, 22-2-10  
    Τις έφτιαξα εχθές! Αν θέλετε μπορείτε να βάλετε και λεμονάκι στο πιάτο σας, προσωπικά μου αρέσει πάρα πολύ!
    #
    Σχόλιο από sirios am, 22-6-10  
    -Πολύ καλό και στα γρήγορα. Γι' αυτό έχεις από εμένα τέσσερα πιρουνάκια-Αν θέλετε και λίγο παραπάνω νοστιμιά, προς το τέλος του βρασίματος εγώ προσθέτω και ένα κυβάκι ζωμό βοδινού. Του δίνη άλλη γεύση.
    #
    Σχόλιο από KΡΙΣΤΑ, 5-11-10  
    Παραδοσιακές και πολύ νόστιμες ! Μπράβο, ΜΑRA μου. Προσθέτω, πάντα, και λίγη ρίγανη καθώς και μια πιπερίτσα ψιλοκομμένη...
    #
    Σχόλιο από penelopeG, 23-10-11  
    Απλές και πεντανόστιμες!
    Προσθέτω και εγώ ρίγανη κατα το βράσιμο και μπολικο ξυδάκι στο πιατο!!
    #
    Σχόλιο από frosoula_s, 13-1-12  
    Εγώ βάζω και λίγη πατατούλα σε κυβάκια και λίγα καροτάκια.
    #
    Σχόλιο από cocobloko3, 4-6-12  
    Προτιμώ να φτιάχνω τις φακές, χωρίς καθόλου ντομάτα και πελτέ. Επιπλέον βάζω πατάτα, καρότο, ρίγανη, καθώς και ένα κύβο λαχανικών. Με αυτό τον τρόπο οι φακές γίνονται ανάρπαστες όποτε τις φτιάχνω! Και στο σερβίρισμα, όποιος θέλει προσθέτει μία κουταλιά της σούπας ξύδι!
    #
    Σχόλιο από athinara, 27-9-12  
    απλη και ωραια απλα εχω ενσταση ως προς την αλλαγη νερου στα οσπρια γιατι ετσι χανουν πολυτιμα συστατικα τους.κανω τα ιδια εκτος απο την αλλαγη νερου λοιπον α και καμια φορα βαζω και καροτο μεσα
    #
    Σχόλιο από lilaki87, 4-2-13  
    Έκανα 1η φορά φακές και έκανα τη συνταγή σου !!! είναι ΥΠΕΡΟΧΕΣ, ΓΕΥΣΤΙΚΟΤΑΤΕΣ και με υπεροχο ΑΡΩΜΑ!!!!! Έριξα λίγο φρέσκο κρεμμυδάκι μόνο μέσα που μας αρέσει πολύ !
    Συγχαρητήρια και πάλι !!!!
    #
    Σχόλιο από Αναστασία22, 12-5-13  
    πολύ ωραία!! Εγώ κιόλα βάζω το ελαιόλαδο στο τέλος και γίνεται ακόμα πιο νόστιμο! ^_^
    #
    Σχόλιο από annouli_manouli, 30-9-13  
    Τις εκανα! βεβαια δεν ειχα ντοματες κι εβαλα πουμαρο! εξαιρετικες! σαν της μαμας!
    #
    Σχόλιο από Anna Maria Zachou, 9-3-14  
    Απλή και όμορφη, την κανω με ρύζι, πατάτα κ καρότο. Λόγω νηστειας, δεν εβαλα λάδι, "τσιγαρισα" ελαφρα με λίγο νεράκι τα λαχανικα για να μαλακωσουν. Η ρίγανη την απογειωνει!

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Ιδέες για νηστίσιμο πρωινό
    Ένα από τα θέματα που απασχολούν πολλούς στην δ...
    Χορτοφαγία
    Χορτοφαγία είναι η πρακτική της μη κατανάλωσης κρέ...
    Βιταμίνες Β' μέρος
    Αφού είδαμε τις υδατοδιαλυτές βιταμίνες στο πρ...
    Βιταμίνες Α' μέρος
    Οι βιταμίνες είναι μη θερμιδικές ουσίες, ο...
    Καταψύχω λαχανικά
    Μπορείτε να αγοράσετε φρέσκα λαχανικά, να τα βάλε...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 66 αγαπημένων συνταγών, του/της sopamar
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 49 αγαπημένων συνταγών, του/της stellamaria1985
    Όσπρια
    Ένα βιβλίο 9 αγαπημένων συνταγών, του/της JennyIlio
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 12 αγαπημένων συνταγών, του/της NATATAGA
    ΠΑΡΑΔΟΣΗ
    Ένα βιβλίο 117 αγαπημένων συνταγών, του/της tzoulitsa