Φακές με σάλτσα ντομάτας και όχι μόνο
Φτιάχνω αυτή την συνταγή γιατί αρέσει πολύ στα παιδιά μου.
Υλικά
-
2 κούπες χοντρές φακές
-
2 κ.σ. κόκκινες φακές
-
1 μέτριο κρεμμύδι
-
1 φύλλο δάφνης
-
1 καρότο τριμμένο
-
3-4 ντομάτες ώριμες σάλτσα
-
λίγο σέλινο προαιρετικά
-
2 κ.σ. ξύδι
-
ελαιόλαδο
-
ρίγανη
-
αλάτι
-
φέτες πράσινη πιπεριά σε
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Βάζω λίγο νερό στην κατσαρόλα και τις φακές για να πάρουν μια βράση.
-
2
Πετώ το νερό και γεμίζω με καινούριο την κατσαρόλα. Βάζω το κρεμμύδι, το καρότο, το σέλινο κι αφήνω να βράσουν ένα δεκάλεπτο.
-
3
Στη συνέχεια ρίχνω τις κόκκινες φακές, την σάλτσα ντομάτας, την πιπεριά, αλάτι, ρίγανη και χαμηλώνω την φωτιά.
-
4
Δοκιμάζω τις φακές στο δεκάλεπτο κι αν εχουν μαλακώσει αρκετά βάζω το λάδι και το ξύδι.
-
5
Προσθέτω νερό αν θέλω το φαγητό σαν σούπα. Καλή όρεξη.
Σχόλια (32)