Φακόρυζο
| Bαθμολογία: | | 6 ψήφοι |
Περιγραφή
Μιαμμ! Ένας έξυπνος τρόπος να ταΐσετε φακή στα μικρά σας που τη σιχαίνονται αλλά και να πάρετε πολύ σίδηρο και ασβέστιο!
Τι χρειαζόμαστε:
- 1 φλ. φακές (τις έχετε βάλει από το προηγούμενο βράδυ στο νερό να φουσκώσουν)
- 5-6 φλ. νερό (στο ένα από αυτά διαλύουμε 1 κ.γλ. πελτέ)
- σέλινο (ξερό ή φρέσκο)
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1/2 φλ. ρύζι parboiled
- 2 φύλλα δάφνης
- αλατοπίπερο
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 1 καρότο
Στα γρήγορα
Σερβίρει
4 άτομα
Πώς το κάνουμε:
- Βάζω το νερό να βράσει και προσθέτω τις φακές μαζί με το σέλινο, το καρότο και το σκόρδο να σιγοβράσουν για 10'.
- Προσθέτω το ρύζι, τη δάφνη, το κρεμμύδι και αλατοπιπερώνω.
- Χαμηλώνω τη φωτιά και αφήνω μέχρι να αρχίσουν να απορροφώνται τα υγρά. Προσθέτω το λάδι και συνεχίζω το βράσιμο σε σιγανή πάντα φωτιά μέχρι να πήξει.
- Σερβίρω ζεστό κατά προτίμηση!
Διατροφή χωρίς γλουτένη
Για να γίνει η συνταγή ασφαλής γι' αυτούς που ακολουθούν διατροφή χωρίς γλουτένη, κάντε τα εξής:
Σχετικές συνταγές
7 Όλα
6 Σχόλια
- πάρα πολύ ωραία συνταγή! την έφτιαξα σήμερα αλλά χωρίς το καρότο γιατί δε μου αρέσει μαγειρεμένο. έγινε τέλειο, μπράβολοιπόν πολύ ωραία η συνταγή, εγώ έφτιαξα την μισή δόση και πρόσθεσα και ψιλοκομμένα μανιτάρια (δεν έβαλα καρότο γιατί δεν είχα) και βγήκε πολύ ωραίο. Νεράκι έβαλα και λίγο λιγότερο από το μισό γιατί δεν ήθελα να μου βγει σαν την σουπίτσα της φωτό. Βγήκε σαν ριζότο με φακές και ήταν πολύ νόστιμο...συνόδεψα με δροσερή ψιλοκομμένη σαλατούλα"Ένας έξυπνος τρόπος να ταΐσετε φακή στα μικρά σας...." Ε ναι λοιπόν το ομολογώ... έφτασα 20 χρονών για να με ξεγελάσουν με αυτόν τον τρόπο και να δοκιμάσω φακή! :) Απο τότε κάνω φακή 1 φορά την βδομάδα! Το δοκίμασα όταν πήγα στην Κύπρο... τέλειο!Mπράβο!!!! Επιτέλους έφαγε φακές ο άντρας μου!!!!!
0 Ερωτήσεις
1 Παραλλαγές
- Πολύ θρεπτικό φαγητό Ρηνιώ!!εγώ το φακόρυζο το φτιάχνω στο φούρνο,προσθέτω και ένα κύβο λαχανικών.
Αφού βράσω για λίγο τις φακές με το ζωμό,τα καρότα, τα κρεμμύδια και νερό τις ρίχνω σε ταψάκι μαζί με το ζουμάκι τους τότε προσθέτω το λάδι, αλατοπίπερο και το ρύζι.Ψήνω για 30-40 λεπτά στους 200ο,γίνεται πολύ νόστιμο!!
Άλλες φωτογραφίες
Σχετικά άρθρα
Χορτοφαγία είναι η πρακτική της μη κατανάλωσης κρέ...
Εμφανίστηκε η κοιλιοκάκη στη ζωή μας; Είναι απαραί...
Οι περισσότεροι άνθρωποι είμαστε εξοικειωμένοι και...
Συμβουλές για ένα καλό πιάτο ρύζι...
...
Η νηστεία, πέρα από τη θρησκευτική της σημασία, κά...
Το tip της ημέρας
Αν θέλετε τα μπισκότα ή τα κουλούρια σας ν αγίνουν αφράτα, χρησιμοποιήστε μαργαρίνη, λιγότερο λίπος από ό,τι λέει η συνταγή, λιγότερη ζάχαρη, αλεύρι μαλακό ή ζαχαροπλαστικής, μπέικιν πάουντερ αντί για σόδα ή βάλτε τη ζύμη σας στο ψυγείο πριν το ψησιμο.
Τη συνταγή προτείνουν:
Ένα βιβλίο 3 αγαπημένων συνταγών, του/της desposina
Ένα βιβλίο 28 αγαπημένων συνταγών, του/της maria.m
Ένα βιβλίο 35 αγαπημένων συνταγών, του/της efh_dimitris
- Ψωμί με αλεύρι από κριθάρι
- Γαλατόπιτα με μπανάνα
- Ελληνική τάρτα με πιπεριές και φέτα
- Μιλφέιγ τραγανό μπανάνα - σοκολάτα
- Phad Thai (ταϊλανδέζικα noodles) με γαρίδες
- Καλοκαιρινή και ελαφριά τούρτα φράουλα απο τον Άκη
- Χοιρινό λεμονάτο κατσαρόλας
- Μπεϊκονόπιτα σφολιάτα
- Κοτόπουλο της άνοιξης
- Λευκή σάλτσα για ζυμαρικά, εύκολη και λαχταριστή
- Ολοστρόγγυλα μπισκότα
- Μπισκοτένια αυγουλάκια με ζαχαρόπαστα και τρούφα!
- Παστέλ αυγά της Άννα-Μαρίας Μπαρού
- Cupcakes ή μπισκότα κοτοπουλάκια
- Πασχαλινά σοκολατένια αυγά
- Cupcakes πασχαλινά καλαθάκια με smarties
- Πασχαλινό Bugs Bunny Bread
- Φραουλένιος ήλιος
- Cupcakes μελισσούλες - πασχαλίτσες
- Στολίζουμε σοκολατένια αυγά
μου,και τουσ αρεσε πολυ το καροτο θα το δοκιμασω την επομενη φορα κ το σελινο!
μπραβο ρηνιω μηπως εχεις παιδια?
Δοκίμασέ το και θα με θυμηθείς-γλυκαίνει και λίγο με το καροτάκι..! Ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια και τα πιρουνάκια! Καλή επιτυχία!
Αφού βράσω για λίγο τις φακές με το ζωμό,τα καρότα, τα κρεμμύδια και νερό τις ρίχνω σε ταψάκι μαζί με το ζουμάκι τους τότε προσθέτω το λάδι, αλατοπίπερο και το ρύζι.Ψήνω για 30-40 λεπτά στους 200ο,γίνεται πολύ νόστιμο!!