Φακόρυζο

Bαθμολογία: 4.7273
       
 
11 ψήφοι
Ρηνιώ, 20.10.08

Περιγραφή

Μιαμμ! Ένας έξυπνος τρόπος να ταΐσετε φακή στα μικρά σας που τη σιχαίνονται αλλά και να πάρετε πολύ σίδηρο και ασβέστιο!
Φακόρυζο

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 φλ. φακές (τις έχετε βάλει από το προηγούμενο βράδυ στο νερό να φουσκώσουν)
  • 5-6 φλ. νερό (στο ένα από αυτά διαλύουμε 1 κ.γλ. πελτέ)
  • σέλινο (ξερό ή φρέσκο)
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1/2 φλ. ρύζι parboiled
  • 2 φύλλα δάφνης
  • αλατοπίπερο
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 1 καρότο
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Σούπες , Όσπρια
Μέθοδος: Κατσαρόλας
Δυσκολία: Εύκολο
Περιέχει: Ρύζι , Σκόρδο
Σερβίρει: 4 άτομα
Κόστος:
(2 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(2 ψήφοι)
Προετοιμασία: 3' (2 ψήφοι)
Mαγείρεμα: 28' (2 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Βάζω το νερό να βράσει και προσθέτω τις φακές μαζί με το σέλινο, το καρότο και το σκόρδο να σιγοβράσουν για 10'.
  2. Προσθέτω το ρύζι, τη δάφνη, το κρεμμύδι και αλατοπιπερώνω.
  3. Χαμηλώνω τη φωτιά και αφήνω μέχρι να αρχίσουν να απορροφώνται τα υγρά. Προσθέτω το λάδι και συνεχίζω το βράσιμο σε σιγανή πάντα φωτιά μέχρι να πήξει.
  4. Σερβίρω ζεστό κατά προτίμηση!

Διατροφή χωρίς γλουτένη

Για να γίνει η συνταγή ασφαλής γι' αυτούς που ακολουθούν διατροφή χωρίς γλουτένη, κάντε τα εξής:

  • ελέγξτε το ρύζι.

Σχετικές συνταγές

Φακόρυζο για δίαιτα! Φακόρυζο για δίαιτα!
5
       
       
(1)
Φακές με ρύζι Φακές με ρύζι
4
       
       
(11)

    12 Όλα

    #
    Σχόλιο από παυλινακι, 30-10-08  
    εβαζα κι εγω ρυζι για τα παιδια
    μου,και τουσ αρεσε πολυ το καροτο θα το δοκιμασω την επομενη φορα κ το σελινο!
    μπραβο ρηνιω μηπως εχεις παιδια?
    #
    Σχόλιο από Ρηνιώ, 30-10-08  
    Όχι Παυλινάκι δεν έχω παιδάκια αλλά θυμάμαι εμείς όταν ήμαστε μικρά και μας το έφτιαχνε η γιαγιά ότι το τρώγαμε!
    Δοκίμασέ το και θα με θυμηθείς-γλυκαίνει και λίγο με το καροτάκι..! Ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια και τα πιρουνάκια! Καλή επιτυχία!
    #
    Σχόλιο από tsipouraki, 10-8-09  
    πάρα πολύ ωραία συνταγή! την έφτιαξα σήμερα αλλά χωρίς το καρότο γιατί δε μου αρέσει μαγειρεμένο. έγινε τέλειο, μπράβο
    #
    Σχόλιο από charala23, 24-8-09  
    λοιπόν πολύ ωραία η συνταγή, εγώ έφτιαξα την μισή δόση και πρόσθεσα και ψιλοκομμένα μανιτάρια (δεν έβαλα καρότο γιατί δεν είχα) και βγήκε πολύ ωραίο. Νεράκι έβαλα και λίγο λιγότερο από το μισό γιατί δεν ήθελα να μου βγει σαν την σουπίτσα της φωτό. Βγήκε σαν ριζότο με φακές και ήταν πολύ νόστιμο...συνόδεψα με δροσερή ψιλοκομμένη σαλατούλα
    #
    Σχόλιο από natassaki_18, 25-3-12  
    "Ένας έξυπνος τρόπος να ταΐσετε φακή στα μικρά σας...." Ε ναι λοιπόν το ομολογώ... έφτασα 20 χρονών για να με ξεγελάσουν με αυτόν τον τρόπο και να δοκιμάσω φακή! :) Απο τότε κάνω φακή 1 φορά την βδομάδα! Το δοκίμασα όταν πήγα στην Κύπρο... τέλειο!
    #
    Σχόλιο από vasiliki ver, 7-10-12  
    Πολύ θρεπτικό φαγητό Ρηνιώ!!εγώ το φακόρυζο το φτιάχνω στο φούρνο,προσθέτω και ένα κύβο λαχανικών.
    Αφού βράσω για λίγο τις φακές με το ζωμό,τα καρότα, τα κρεμμύδια και νερό τις ρίχνω σε ταψάκι μαζί με το ζουμάκι τους τότε προσθέτω το λάδι, αλατοπίπερο και το ρύζι.Ψήνω για 30-40 λεπτά στους 200ο,γίνεται πολύ νόστιμο!!
    #
    Σχόλιο από dora karathanou, 10-10-12  
    Mπράβο!!!! Επιτέλους έφαγε φακές ο άντρας μου!!!!!
    #
    Σχόλιο από july88, 11-9-13  
    Βασικά το φαγητό βγήκε νόστιμο απλά σε μας δεν άρεσε αυτή η ένωση ....τωρα πως γίνεται αυτό...? μυστήριο οι βουλές των ανθρώπων
    #
    Σχόλιο από passenger1, 23-9-13  
    Πάρα πολύ καλή συνταγή. Πρόσφατα είπα να γίνω Vegan και ήταν η πρώτη συνταγή που έκανα. Απλά τέλειες!!! Όταν τις σέρβιρα έβαλα και λίγο λεμονάκι και έπαθα πλάκα. Μπράβο :)
    #
    Σχόλιο από fourtouna2, 12-11-13  
    #
    Σχόλιο από tortilla, 9-12-13  
    Το έφτιαξα πρώτη φορά. Πολύ νόστιμο και θρεπτικό φαγάκι. Σέρβιρα κι εγώ με λεμόνι και ήταν φοβερό! Ευχαριστώ πολύ.
    #
    Σχόλιο από 1irene, 7-11-14  
    Προσθέτω και μια κουταλιά πελτέ όπως και ένα κουταλάκι κάρυ.

    11 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από παυλινακι, 30-10-08  
    εβαζα κι εγω ρυζι για τα παιδια
    μου,και τουσ αρεσε πολυ το καροτο θα το δοκιμασω την επομενη φορα κ το σελινο!
    μπραβο ρηνιω μηπως εχεις παιδια?
    #
    Σχόλιο από Ρηνιώ, 30-10-08  
    Όχι Παυλινάκι δεν έχω παιδάκια αλλά θυμάμαι εμείς όταν ήμαστε μικρά και μας το έφτιαχνε η γιαγιά ότι το τρώγαμε!
    Δοκίμασέ το και θα με θυμηθείς-γλυκαίνει και λίγο με το καροτάκι..! Ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια και τα πιρουνάκια! Καλή επιτυχία!
    #
    Σχόλιο από tsipouraki, 10-8-09  
    πάρα πολύ ωραία συνταγή! την έφτιαξα σήμερα αλλά χωρίς το καρότο γιατί δε μου αρέσει μαγειρεμένο. έγινε τέλειο, μπράβο
    #
    Σχόλιο από charala23, 24-8-09  
    λοιπόν πολύ ωραία η συνταγή, εγώ έφτιαξα την μισή δόση και πρόσθεσα και ψιλοκομμένα μανιτάρια (δεν έβαλα καρότο γιατί δεν είχα) και βγήκε πολύ ωραίο. Νεράκι έβαλα και λίγο λιγότερο από το μισό γιατί δεν ήθελα να μου βγει σαν την σουπίτσα της φωτό. Βγήκε σαν ριζότο με φακές και ήταν πολύ νόστιμο...συνόδεψα με δροσερή ψιλοκομμένη σαλατούλα
    #
    Σχόλιο από natassaki_18, 25-3-12  
    "Ένας έξυπνος τρόπος να ταΐσετε φακή στα μικρά σας...." Ε ναι λοιπόν το ομολογώ... έφτασα 20 χρονών για να με ξεγελάσουν με αυτόν τον τρόπο και να δοκιμάσω φακή! :) Απο τότε κάνω φακή 1 φορά την βδομάδα! Το δοκίμασα όταν πήγα στην Κύπρο... τέλειο!
    #
    Σχόλιο από dora karathanou, 10-10-12  
    Mπράβο!!!! Επιτέλους έφαγε φακές ο άντρας μου!!!!!
    #
    Σχόλιο από july88, 11-9-13  
    Βασικά το φαγητό βγήκε νόστιμο απλά σε μας δεν άρεσε αυτή η ένωση ....τωρα πως γίνεται αυτό...? μυστήριο οι βουλές των ανθρώπων
    #
    Σχόλιο από passenger1, 23-9-13  
    Πάρα πολύ καλή συνταγή. Πρόσφατα είπα να γίνω Vegan και ήταν η πρώτη συνταγή που έκανα. Απλά τέλειες!!! Όταν τις σέρβιρα έβαλα και λίγο λεμονάκι και έπαθα πλάκα. Μπράβο :)
    #
    Σχόλιο από fourtouna2, 12-11-13  
    #
    Σχόλιο από tortilla, 9-12-13  
    Το έφτιαξα πρώτη φορά. Πολύ νόστιμο και θρεπτικό φαγάκι. Σέρβιρα κι εγώ με λεμόνι και ήταν φοβερό! Ευχαριστώ πολύ.
    #
    Σχόλιο από 1irene, 7-11-14  
    Προσθέτω και μια κουταλιά πελτέ όπως και ένα κουταλάκι κάρυ.

    0 Ερωτήσεις

    1 Παραλλαγές

    #
    Σχόλιο από vasiliki ver, 7-10-12  
    Πολύ θρεπτικό φαγητό Ρηνιώ!!εγώ το φακόρυζο το φτιάχνω στο φούρνο,προσθέτω και ένα κύβο λαχανικών.
    Αφού βράσω για λίγο τις φακές με το ζωμό,τα καρότα, τα κρεμμύδια και νερό τις ρίχνω σε ταψάκι μαζί με το ζουμάκι τους τότε προσθέτω το λάδι, αλατοπίπερο και το ρύζι.Ψήνω για 30-40 λεπτά στους 200ο,γίνεται πολύ νόστιμο!!

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Νηστείες
    Η νηστεία, πέρα από τη θρησκευτική της σημασία,...
    Συμβουλές για νόστιμες σούπες
    Οι σούπες γίνονται όταν βράζουμε κάποιο στερεό ...
    Χορτοφαγία
    Χορτοφαγία είναι η πρακτική της μη κατανάλωσης κρέ...
    Άλευρα χωρίς γλουτένη
    Οι περισσότεροι άνθρωποι είμαστε εξοικειωμένοι ...
    Κοιλιοκάκη, μια άγνωστη λέξη
    Μία όχι τόσο «άγνωστη» ασθένεια… Η Κοιλιοκ...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    όσπρια
    Ένα βιβλίο 3 αγαπημένων συνταγών, του/της desposina
    ΕΦΗ ΟΣΠΡΙΑ
    Ένα βιβλίο 35 αγαπημένων συνταγών, του/της efh_dimitris
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 36 αγαπημένων συνταγών, του/της maria.m