Συγνώμη αλλά τα φαλάφελ γίνονται από τα φούλια που είναι μικρά κουκιά και δεν έχου καμία σχέση με φάβα και ρεβύθια. Καλοί όλοι οι κεφτέδες από όσπρα και πολύ νόστιμοι αλλά ας μην αλλοιώνουμε την παραδοσιακή κουζίνα των Κρατών.

ΓΙΑ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΤΣ KRISTINES ΘΑ ΗΘΕΛΑ ΝΑ ΠΡΟΣΘΕΣΩ ΟΤΙ ΤΟ FALAFEL ΕΧΕΙ ΚΑΤΑΓΩΓΗ ΤΝ ΑΙΓΥΠΤΟ ΟΠΟΥ ΟΝΤΩΣ ΦΤΑΙΧΝΕΤΑΙ ΜΟΝΟ ΜΕ ΚΟΥΚΙΑ. ΜΕΤΑΝΑΣΤΕΥΣΕ ΟΜΩΣ ΣΕ SYRIA K ISRAEL ΟΠΟΥ ΠΡΟΣΘΕΣΑΝ ΤΑ ΡΕΒΥΘΙΑ. ΜΑΛΙΣΤΑ ΟΙ ΠΑΛΑΙΣΤΙΝΙΟΙ ΑΡΧΙΣΑΝ ΝΑ ΤΑ ΦΤΙΑΧΝΟΥΝ ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΑ ΜΕ ΡΕΒΥΘΙΑ ΟΤΑΝ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΤΙΚΕ ΜΙΑ ΘΑΝΑΣΙΜΗ ΓΕΝΕΤΙΚΗ ΑΡΡΩΣΤΙΑ ΣΤΟΥΣ ΕΒΡΑΙΟΥΣ ΠΟΥ ΠΡΟΚΑΛΟΥΣΕ ΑΙΜΟΛΥΤΙΚΗ ΑΝΤΙΔΡΑΣΗ ΣΤΑ ΚΟΥΚΙΑ.ΑΥΤΑ ΓΙΑ ΤΝ ΙΣΤΟΡΙΑ Κ ΤΝ ΑΛΟΙΩΣΗ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΤΝ ΚΡΑΤΩΝ. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΕΛΕΝΑΚΙ ΘΑ ΔΟΚΙΜΑΣΩ Κ ΕΠΑΝΕΡΧΟΜΑΙ

elenaki απίθανη συνταγή!!! εκτός του οτι πρόσθεσα λίγο ακόμα αλάτι, ηταν καταπληκτικά! Μπράβο στην γιαγιά κ σε σένα που την μοιράστηκες.

πολύ ωραία συνταγή... εγώ τα συνόδεψα με γιαούρτι μέσα στο οποίο είχα ψιλοκόψει φρέσκο δυόσμο.

Εγώ δεν κατάλαβα κάτι: δεν τα βράζουμε; Και γιατί σε πολύ μικρό μίξερ; Μου αρέσουν πολύ τα υλικά.

Αργύρη στα falafel τα όσπρια δεν τα βράζουμε, οσο για το μίξερ, η συνταγή λέει σε ενα μικρό πολύ μίξερ κ όχι σε πολύ μικρό μίξερ. Καλή επιτυχία

Να ρωτήσω κάτι? Η φάβα είναι αλεσμένα κουκιά ή κάνω λάθος?

μπορώ να ρωτήσω..κους -κους ή πληγούρι, γιατί άλλο το ένα άλλο το άλλο....ευχαριστώ

annouka αν και υπάρχει φάβα από κουκιά, συνήθως όταν λέμε φάβα, εννοούμε ένα διαφορετικό κίτρινο όσπριο. Δες πληροφορίες εδώ:
http://www.nline.gr/?p=167

απλά υπέροχα!!!!!

Πολύ πολύ νόστιμα!! Η μόνη αλλαγή που έκανα ήταν να τα ψήσω αντί να τα τηγανίσω και πρόσθεσα 1κ.σ. ταχίνι. Πολύ ιδιαίτερη γεύση!!
Τα συνόδεψα με μια ελαφριά σάλτσα γιαουρτιού με δύοσμο, πιτούλες κ φύλλα μαρουλιού.
Merci!!

δεν χρησιμοποιησα πλιγουρι και σουσαμι,δεν ξερω ποσο αλλαξε η γευση αλλα αυτο που βγηκε ηταν τελειοοοοοο!!!!

ξεχασα τα πιρουνακια :)

με σαλάτα λάχανο,γιαουρτάκι και πιτούλες...τέλειο!ευχαριστώ

tha ithela na rwthsw epeidh eimai exwteriko anti gia fava pou den briskw ti tha mporousa na xrhsimopoihsw h an tha mporousa na thn paraleipsw.Perimenw apanthsh agwniwdws

Εγώ έχω μια απορία τα βάζουμε στο μίξερ , υποθέτω τα χτυπάμε όλα μαζί και μετά η μια ώρα για ποιο λόγω? Τί εννοείς με αυτή την πρόταση αν δεν κατάλαβα καλα΄....?

Καλημέρα! Θα ήθελα να σας ενημερώσω ότι το φαλάφελ προέρχεται από τον Λίβανο και φτιάχνεται αποκλειστικά με ρεβύθια! Όσο για τα κουκιά και όλα τα συναφή είναι παραλλαγές από άλλες αραβικές χώρες (όπως Αίγυπτος) γιατί απλούστατα η συνταγή δημιουργήθηκε από ανθρώπους χωρίς οικονομική άνεση με αποτέλεσμα να βάζουν κάθε φορά ότι "βρίσκεται στο σπίτι". Αυτό το ξέρω από τον σύζυγό μου που είναι Λιβανέζος. Και επίσης το Ισραήλ έρχεται τελευταίο και καταϊδρωμένο στην λίστα των χωρών που απαιτούν το φαλάφελ ως μια από τις εθνικές τους γεύσεις. Πάντως (εκτός απ'το πληγούρι) η συνταγή μου φαίνεται αρκετά καλή! Α, και το κολιάντρο το βάζω φρέσκο!

Συγνώμη αλλά τα φαλάφελ γίνονται από τα φούλια που είναι μικρά κουκιά και δεν έχου καμία σχέση με φάβα και ρεβύθια. Καλοί όλοι οι κεφτέδες από όσπρα και πολύ νόστιμοι αλλά ας μην αλλοιώνουμε την παραδοσιακή κουζίνα των Κρατών.

ΓΙΑ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΤΣ KRISTINES ΘΑ ΗΘΕΛΑ ΝΑ ΠΡΟΣΘΕΣΩ ΟΤΙ ΤΟ FALAFEL ΕΧΕΙ ΚΑΤΑΓΩΓΗ ΤΝ ΑΙΓΥΠΤΟ ΟΠΟΥ ΟΝΤΩΣ ΦΤΑΙΧΝΕΤΑΙ ΜΟΝΟ ΜΕ ΚΟΥΚΙΑ. ΜΕΤΑΝΑΣΤΕΥΣΕ ΟΜΩΣ ΣΕ SYRIA K ISRAEL ΟΠΟΥ ΠΡΟΣΘΕΣΑΝ ΤΑ ΡΕΒΥΘΙΑ. ΜΑΛΙΣΤΑ ΟΙ ΠΑΛΑΙΣΤΙΝΙΟΙ ΑΡΧΙΣΑΝ ΝΑ ΤΑ ΦΤΙΑΧΝΟΥΝ ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΑ ΜΕ ΡΕΒΥΘΙΑ ΟΤΑΝ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΤΙΚΕ ΜΙΑ ΘΑΝΑΣΙΜΗ ΓΕΝΕΤΙΚΗ ΑΡΡΩΣΤΙΑ ΣΤΟΥΣ ΕΒΡΑΙΟΥΣ ΠΟΥ ΠΡΟΚΑΛΟΥΣΕ ΑΙΜΟΛΥΤΙΚΗ ΑΝΤΙΔΡΑΣΗ ΣΤΑ ΚΟΥΚΙΑ.ΑΥΤΑ ΓΙΑ ΤΝ ΙΣΤΟΡΙΑ Κ ΤΝ ΑΛΟΙΩΣΗ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΤΝ ΚΡΑΤΩΝ. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΕΛΕΝΑΚΙ ΘΑ ΔΟΚΙΜΑΣΩ Κ ΕΠΑΝΕΡΧΟΜΑΙ

elenaki απίθανη συνταγή!!! εκτός του οτι πρόσθεσα λίγο ακόμα αλάτι, ηταν καταπληκτικά! Μπράβο στην γιαγιά κ σε σένα που την μοιράστηκες.

πολύ ωραία συνταγή... εγώ τα συνόδεψα με γιαούρτι μέσα στο οποίο είχα ψιλοκόψει φρέσκο δυόσμο.

απλά υπέροχα!!!!!

Πολύ πολύ νόστιμα!! Η μόνη αλλαγή που έκανα ήταν να τα ψήσω αντί να τα τηγανίσω και πρόσθεσα 1κ.σ. ταχίνι. Πολύ ιδιαίτερη γεύση!!
Τα συνόδεψα με μια ελαφριά σάλτσα γιαουρτιού με δύοσμο, πιτούλες κ φύλλα μαρουλιού.
Merci!!

δεν χρησιμοποιησα πλιγουρι και σουσαμι,δεν ξερω ποσο αλλαξε η γευση αλλα αυτο που βγηκε ηταν τελειοοοοοο!!!!

ξεχασα τα πιρουνακια :)

με σαλάτα λάχανο,γιαουρτάκι και πιτούλες...τέλειο!ευχαριστώ

Εξαιρετικό!!!

Εγώ δεν κατάλαβα κάτι: δεν τα βράζουμε; Και γιατί σε πολύ μικρό μίξερ; Μου αρέσουν πολύ τα υλικά.

Αργύρη στα falafel τα όσπρια δεν τα βράζουμε, οσο για το μίξερ, η συνταγή λέει σε ενα μικρό πολύ μίξερ κ όχι σε πολύ μικρό μίξερ. Καλή επιτυχία

Να ρωτήσω κάτι? Η φάβα είναι αλεσμένα κουκιά ή κάνω λάθος?

μπορώ να ρωτήσω..κους -κους ή πληγούρι, γιατί άλλο το ένα άλλο το άλλο....ευχαριστώ

annouka αν και υπάρχει φάβα από κουκιά, συνήθως όταν λέμε φάβα, εννοούμε ένα διαφορετικό κίτρινο όσπριο. Δες πληροφορίες εδώ:
http://www.nline.gr/?p=167

tha ithela na rwthsw epeidh eimai exwteriko anti gia fava pou den briskw ti tha mporousa na xrhsimopoihsw h an tha mporousa na thn paraleipsw.Perimenw apanthsh agwniwdws

Εγώ έχω μια απορία τα βάζουμε στο μίξερ , υποθέτω τα χτυπάμε όλα μαζί και μετά η μια ώρα για ποιο λόγω? Τί εννοείς με αυτή την πρόταση αν δεν κατάλαβα καλα΄....?

Καλημέρα! Θα ήθελα να σας ενημερώσω ότι το φαλάφελ προέρχεται από τον Λίβανο και φτιάχνεται αποκλειστικά με ρεβύθια! Όσο για τα κουκιά και όλα τα συναφή είναι παραλλαγές από άλλες αραβικές χώρες (όπως Αίγυπτος) γιατί απλούστατα η συνταγή δημιουργήθηκε από ανθρώπους χωρίς οικονομική άνεση με αποτέλεσμα να βάζουν κάθε φορά ότι "βρίσκεται στο σπίτι". Αυτό το ξέρω από τον σύζυγό μου που είναι Λιβανέζος. Και επίσης το Ισραήλ έρχεται τελευταίο και καταϊδρωμένο στην λίστα των χωρών που απαιτούν το φαλάφελ ως μια από τις εθνικές τους γεύσεις. Πάντως (εκτός απ'το πληγούρι) η συνταγή μου φαίνεται αρκετά καλή! Α, και το κολιάντρο το βάζω φρέσκο!