vasiliki ver
vasiliki ver @cook_8476293
Αθήνα,Ελλάδα

Φιλέτα σε κύβους με πικάντiκη σάλτσα και ψωμάκια του τοστ! Συνοδεύουμε με ρύζι. Πεντανόστιμη συνταγή από την Ελαϊς!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Τον χυμό λεμονιού το παραλείπετε αν δεν σας αρέσει η γεύση, έχει το ξύσμα άλλωστε!Στο κρέας τον χυμό τον ρίχνουμε στο τέλος για να κρατήσει τη γεύση που ταιριάζει-δένει πάρα πολύ!Γίνεται το ίδιο νόστιμο και με φιλέτο χοιρινό!

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

4-5 άτομα
  1. Φιλέτα μοσχαρίσια κομμένα σε κύβους
  2. 1 φλ. λάδι
  3. 1 κρεμμύδι χοντοκομμένο
  4. 5-6 σκελίδες σκόρδο σε φετάκια
  5. 1 κουτί μπύρα
  6. 2 δαφνόφυλλα
  7. 2 κλαράκια φρέσκο θυμάρι ή 1 κ.γλ. ξερό
  8. χυμό ενός λεμονιού
  9. 4 φέτες ψωμί του τόστ
  10. 2 κ.γλ. αλεύρι
  11. 2 κ.γλ. καστανή ζάχαρη{προαιρετικά}
  12. 2 κ.σ. μαργαρίνη λιωμένη
  13. Για το ρύζι
  14. 2 φλ. ρύζι τύπου Αμερικής ή όποιο σας αρέσει
  15. 4 φλ. νερό
  16. 1 κ.σ. βιτάμ
  17. αλάτι και πιπέρι με προσοχή!
  18. 1 κύβο ζωμό μοσχαρίσιο της knorr
  19. ξύσμα μισού λεμονιού
  20. χυμό μισού λεμονιού {αν θέλετε για περισσότερη γεύση}
  21. 1/2 ποτηράκι κρασί λευκό

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σοτάρουμε το κρεμμύδι, σκόρδα στο λάδι, ρίχνουμε και τους κύβους φιλέτου να ροδίσουν καλά.

  2. 2

    Πασπαλίζουμε με το αλεύρι, σβήνουμε με την μπύρα και ανακατεύουμε πολύ καλά.

  3. 3

    Ρίχνουμε την μουστάρδα, ζάχαρη, θυμάρι, δαφνόφυλλα και αλατοπίπερο, σιγοβράζουμε 30 λεπτά περίπου να μαλακώσει το κρέας.

  4. 4

    Κόβουμε τα ψωμάκια σε κυβάκια, τα σοτάρουμε στη μαργαρίνη και τα προσθέτουμε στο κρέας. Ανακατεύουμε απαλά, να μην διαλυθούν τα ψωμάκια και αφήνουμε στη φωτιά ακόμη 5 λεπτά.

  5. 5

    Τέλος ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και σβήνουμε το φαγητό μας.

  6. 6

    Σερβίρουμε με ρύζι ή χυλοπιτάκι.

  7. 7

    Για το ρύζι, σοτάρουμε στη μαργαρίνη το ρύζι καλά πλυμένο και στραγγισμένο, σβήνουμε με το κρασί και τον χυμό, ρίχνουμε το ξύσμα λεμονιού και το νερό, ανακατεύουμε καλά.

  8. 8

    Προσθέτουμε τον κύβο και αλατοπίπερο με προσοχή και σιγοβράζουμε 10 λεπτά περίπου.

Αντιδράσεις

Σχόλια (2)

ΛΟΥΚΡΗΤΙΑ44
ΛΟΥΚΡΗΤΙΑ44 @cook_8472358
Βασιλικη, ποση μουσταρδα βαζεις, γιατι ξεχασες να την αναφερεις στα υλικα!

Από

vasiliki ver
vasiliki ver @cook_8476293
στις
Αθήνα,Ελλάδα
Είμαι μητέρα δύο παιδιών,ενός αγοριού και μιας κόρης. Από το 1990 ζω στην Αθήνα, ασχολούμαι με τα παιδιά μου ,μου αρέσει πολύ η μαγειρική . Από το 2014 είχα την στήλη "Το βιβλίο των συνταγών μας" στο σάιτ της πόλης μου karystos-online ! Δυστυχώς το σαιτ δεν λειτουργεί πλέον.
Δες περισσότερα