Φλωρεντίνες απόλαυση
| Bαθμολογία: | | 8 ψήφοι |
Περιγραφή
Έιναι φανταστικές, σαν του ζαχαροπλαστείου! Προσοχή να μην κρυώσουν, γιατί μετά δε κόβονται!
photo: sweety9
Τι χρειαζόμαστε:
- 100 γρ. ζάχαρη
- 100 γρ. βούτυρο (βιτάμ)
- 150 γρ. αμύγδαλο φιλέ
- 60 γρ. μέλι (2 κουταλιές)
- 60 γρ. κρέμα γαλάκτος
Στα γρήγορα
Φτιάχνει
1 ταψί
Πώς το κάνουμε:
- Σε ένα τηγάνακι ρίχνω όλα τα υλικά πλήν του αμύγδαλου.
- Τα αφήνω να κάψουν, να κάνουν φουσκάλες και μέτα ρίχνω και το αμύγδαλο, αποσύρω από την φωτιά, το περιχύνω σε λαδόκολλα (και την οποία έχω βάλει σε ταψι) και το βάζω στο φούρνο (έγω το κάνω στον αέρα), μέχρι να ροδίσει το αμύγδαλο.
- Όταν το βγάλω θα πρέπει λίγο να κρυώσει, οχι πολυ! Το κόβω σε τετραγωνάκια τα οποια, αν θέλω, τα τυλίγω και σε ρολάκια! Αν θέλω βουτάω και το μισό σε κουβερτούρα λιώμενη!
17 Όλα
- #
Σχόλιο από caroline, 13-5-09Πολύ ωραίες φαίνονται. Μία απορία όμως, στους πόσους βαθμούς το ψήνεις?#
Σχόλιο από lounidaki, 16-9-09ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΝ ΕΨΑΧΝΑ ΠΟΛΥ ΚΑΙΡΟ!!!ΕΧΩ ΜΕΡΙΚΕΣ ΑΠΟΡΙΕΣ..ΣΙΓΟΥΡΑ ΒΑΖΟΥΜΕ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ?(ΜΟΥ ΦΑΙΝΕΤΑΙ ΛΙΓΟ ΠΕΡΙΕΡΓΟ..)ΕΠΙΣΗΣ ΕΧΩ ΚΑΝΟΝΙΚΑ ΟΛΟΚΛΗΡΑ ΑΜΥΓΔΑΛΑ Κ ΣΚΕΦΤΟΜΑΙ ΝΑ ΤΑ ΒΡΑΣΩ ΓΙΑ ΝΑ ΦΥΓΕΙ ΤΟ ΦΛΟΥΔΙ Κ ΝΑ ΤΑ ΚΟΨΩ ΝΑ ΤΑ ΒΑΛΩ ΣΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ,ΘΑ ΠΕΤΥΧΕΙ?#
Σχόλιο από maria sou, 21-10-09LOUNIDAKI... Τώρα είδα την απορρία σου.. λοιπόν ειναι έτσι που το λεει η συνταγή και εγω ειχα ενδιασμούς για την κρέμα γάλακτος αλλα θέλει!! Όσο για τα αμύγδαλα μμμ καλυτερα φιλέ ετοίμο να πάρεις ειναι δυσκολο να κοπει το αμύγδαλο τοσοο λεπτό!!! καλή επιτυχία!!!!#
Σχόλιο από Πανδώρα, 21-11-09Τις έφτιαξα αλλά επειδή δεν έχετε δώσει θερμοκρασία έβαλα 220 κελσίου με αποτέλεσμα να αρπάξουν λίγο.Γευστικά υπέροχες#
Σχόλιο από λεμοναδα, 3-7-10Σαν να είχαν πολύ βούτυρο, σαν να ήταν πολύ μαλακες, κάτι δεν πήγε καλά κ έχω κ πολύ καλή ζυγαριά, που μετρά κ ml κ gr...#
Σχόλιο από sweety9, 23-7-10πολύ καλή συνταγή, σε μερικές έβαλα και λιωμένη σοκολάτα!#
Σχόλιο από Rozana200406, 30-7-10Τέλειες και μέσα σε 5 λεπτά!Στους 200 βαθμους με αέρα "άρπαξαν" γύρω-γύρω αλλά αυτό είναι θέμα φούρνου.Θα είναι καλές σαν γαρνιτούρα σε παγωτό?χι χι χι#
Σχόλιο από master_chef, 8-10-10παιδια δεν εχω φαι ακομα αυτες τις απολαυστικες φλωρεντινες και θελω να μαθω απο την ποσοτητα των υλικων ποσες περιπου φλωρεντινες βγαινουν στο ταψι. ευχαριστω πολυ#
Σχόλιο από maria sou, 19-10-10master_ chef Οσο αφορά την ποσότητα σε κομμάτια ειναι ανάλορα πόσο θα τα κοψεις εσύ(προσοχη να μην κρυώσει στο ταψι γιατι μετα μόνο να την σπασεις με τα χέρια θα μπορεις)με τα υλικά αυτα κάνεισ ένα ταψι κουζίνας!!!#
Σχόλιο από Ilovegoodfood, 1-8-11Μολις τις εφτιαξα. Το βουτυρακι ειναι οντως αρκετο αλλα δε ξερω και τι αποτελεσμα θα εβγαινε με λιγοτερο. Με το κοψιμο των κομματιων τα βρηκα λιγο σκουρα...τελικα τα εσπασα με τα χερια (δεν μου κοβοτανε...). Η ποσοτητα αυτη για μεγαλο ταψι φουρνου ειναι λιγη νομιζω, εμενα για να μου βγουν οπως στη φωτο τα εβαλα σε στρογγυλο με περιπου 28 εκ διαμετρο. Επισης προσεξτε τα στο ψησιμο γιατι αρπαζουν στο λεπτο, αν δεν ειναι στη καταλληλη θερμοκρασια. Απο γευση ειναι ωραια παντως. Πληροφοριακα: τις καλυτερες φλωρεντινες τις εχει ενα μαγαζακι στη Λευκαδα, που γενικα φτιαχνει παραδοσιακα γλυκα του νησιου (βρισκεται σε κεντρικοτατο δρομο, αν τυχει και βρεθειτε Λευκαδα). Εχω χαλασει εγω διαιτες μονο και μονο για εκεινες τις φλωρεντινες... :Ρ#
Σχόλιο από linaki157, 26-9-11na kanw mia erwtish pes thermides exoun oi flwrentines gt einai ena polu wraioa gluko kai den breiso poses exoun#
Σχόλιο από maria sou, 26-9-11linaki157 δε μπορω να σου απαντησω ...δε ξερω καθολου! αλλα σαν ολα τα γλυκα σιγουρα εχει...#
Σχόλιο από γουρούνακι, 3-5-12δυστυχώς οι φλωρεντίνες αυτες σίγουρα δεν έιναι σαν του ζαχαροπλαστείου..δεν βγήκαν τραγανές και το βούτυρο έιναι πολύ.Τελικά τις έπλασα μπαλάκια και τις βούτηξα σε κουβερτούρα γιατι έιχα κάνει πενταπλή δόση και λυπόμουν να τα πετάξω.#
Σχόλιο από maria sou, 26-5-12γουρουνακι..κριμα για τα υλικα και το φιλε αμυγδαλου ειναι ακριβο! αλλα να σου πω τη αληθεια δεν εχω κανει ποτε μεγαλη δοση...και νομιζω αυτο επαιξε ρολο στο να μη γινουν καλεσ και νε ειμαι μαλακες...αφου η στρωση στο ταψι πρεπει να ειναι λεπτη!...λυπαμαι!#
Σχόλιο από taniakis, 6-11-12#
Σχόλιο από angela93, 24-3-13Βγήκαν πάρα πολύ ωραίες!! Εγώ έβαλα τον φούρνο στους 180 βαθμούς και ούτε μου άρπαξαν ούτε τίποτα!!#
Σχόλιο από katerinapanag, 22-4-13Από γεύση...εξαιρετικές! Όμως, ενώ έβαλα τις ακριβείς αναλογίες για 2πλή δόση, βγήκε πάαρα πολύ βούτυρο στο τηγανάκι....Τόσο που πήρα το υλικό με τρυπητή κουτάλα και το έβαλα στο ταψί. Την επόμενη φορά λέω να βάλω το μισό και να μειώσω και την κρέμα γάλακτος. Επίσης, θέλω να ρωτήσω πώς τα κόβετε τα κομμάτια? Γιατί εμένα κόλλαγαν και δεν κόβονταν όμορφα. Αλλά ξαναλέω ότι η γεύση τους είναι εκπληκτική!!! 10 Σχόλια
- Τέλειες και μέσα σε 5 λεπτά!Στους 200 βαθμους με αέρα "άρπαξαν" γύρω-γύρω αλλά αυτό είναι θέμα φούρνου.Θα είναι καλές σαν γαρνιτούρα σε παγωτό?χι χι χιΜολις τις εφτιαξα. Το βουτυρακι ειναι οντως αρκετο αλλα δε ξερω και τι αποτελεσμα θα εβγαινε με λιγοτερο. Με το κοψιμο των κομματιων τα βρηκα λιγο σκουρα...τελικα τα εσπασα με τα χερια (δεν μου κοβοτανε...). Η ποσοτητα αυτη για μεγαλο ταψι φουρνου ειναι λιγη νομιζω, εμενα για να μου βγουν οπως στη φωτο τα εβαλα σε στρογγυλο με περιπου 28 εκ διαμετρο. Επισης προσεξτε τα στο ψησιμο γιατι αρπαζουν στο λεπτο, αν δεν ειναι στη καταλληλη θερμοκρασια. Απο γευση ειναι ωραια παντως. Πληροφοριακα: τις καλυτερες φλωρεντινες τις εχει ενα μαγαζακι στη Λευκαδα, που γενικα φτιαχνει παραδοσιακα γλυκα του νησιου (βρισκεται σε κεντρικοτατο δρομο, αν τυχει και βρεθειτε Λευκαδα). Εχω χαλασει εγω διαιτες μονο και μονο για εκεινες τις φλωρεντινες... :Ρδυστυχώς οι φλωρεντίνες αυτες σίγουρα δεν έιναι σαν του ζαχαροπλαστείου..δεν βγήκαν τραγανές και το βούτυρο έιναι πολύ.Τελικά τις έπλασα μπαλάκια και τις βούτηξα σε κουβερτούρα γιατι έιχα κάνει πενταπλή δόση και λυπόμουν να τα πετάξω.Από γεύση...εξαιρετικές! Όμως, ενώ έβαλα τις ακριβείς αναλογίες για 2πλή δόση, βγήκε πάαρα πολύ βούτυρο στο τηγανάκι....Τόσο που πήρα το υλικό με τρυπητή κουτάλα και το έβαλα στο ταψί. Την επόμενη φορά λέω να βάλω το μισό και να μειώσω και την κρέμα γάλακτος. Επίσης, θέλω να ρωτήσω πώς τα κόβετε τα κομμάτια? Γιατί εμένα κόλλαγαν και δεν κόβονταν όμορφα. Αλλά ξαναλέω ότι η γεύση τους είναι εκπληκτική!!!
7 Ερωτήσεις
- παιδια δεν εχω φαι ακομα αυτες τις απολαυστικες φλωρεντινες και θελω να μαθω απο την ποσοτητα των υλικων ποσες περιπου φλωρεντινες βγαινουν στο ταψι. ευχαριστω πολυ
0 Παραλλαγές
Σχετικά άρθρα
Χορτοφαγία είναι η πρακτική της μη κατανάλωσης κρέ...
Το tip της ημέρας
Για να απολυμάνετε τα πλακάκια του μπάνιου σας και να τα κάνετε να λαμποκοπάνε, χρησιμοποιήστε 1/2 φλιτζανιού ξίδι σε 3 λίτρα νερό.
Τη συνταγή προτείνουν:
Ένα βιβλίο 104 αγαπημένων συνταγών, του/της VIVIΚΑ
Ένα βιβλίο 133 αγαπημένων συνταγών, του/της Vai
Ένα βιβλίο 12 αγαπημένων συνταγών, του/της Anthoula_S
Ένα βιβλίο 147 αγαπημένων συνταγών, του/της toniadimitropoulou
Ένα βιβλίο 675 αγαπημένων συνταγών, του/της litsa karagounaki
- Μπισκοτένια αυγουλάκια με ζαχαρόπαστα και τρούφα!
- Παστέλ αυγά της Άννα-Μαρίας Μπαρού
- Cupcakes ή μπισκότα κοτοπουλάκια
- Πασχαλινά σοκολατένια αυγά
- Cupcakes πασχαλινά καλαθάκια με smarties
- Πασχαλινό Bugs Bunny Bread
- Φραουλένιος ήλιος
- Cupcakes μελισσούλες - πασχαλίτσες
- Στολίζουμε σοκολατένια αυγά
- Μπισκοτένια καλαθάκια
Λίγα μυστικά ακόμα
Ειναι απο την Αργυρώ Μπαρμπαρύγου.