κύρια φωτογραφία συνταγής Γαλατόπιτα γρήγορη χωρίς φύλλο
PYLH
PYLH @Mariabav
Aθήνα-N.Μακρη-Ελλάδα

Μια πολύ εύκολη γαλατόπιτα, γρήγορη και χωρίς σιρόπι.  Ιδανική για πρωϊνό ή απογευματινό.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε να αντικαταστήσετε το πλήρες γάλα με ελαφρύ και την ζάχαρη με υποκατάστατο.  Δεν θα έχει ακριβώς την ίδια γεύση βέβαια, αλλά τουλάχιστον θα περιέχει λιγότερες θερμίδες. Μια φορά που την έφτιαξα έτσι ομολογώ πως δεν ενθουσιάστηκα. Αν θέλετε βέβαια μπορείτε να την δοκιμάσετε και να μου πείτε την γνώμη σας. Καλή σας όρεξη λοιπόν!

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

60 Minutes
  1. 1 λίτρο γάλα
  2. 1 φλυτζάνι συμιγδάλι ψιλό
  3. 2 βανίλιες
  4. ξύσμα ενός πορτοκαλιού
  5. 1 κ.σ. βούτυρο (προαιρετικά γάλακτος)
  6. 400 γρ. ζάχαρη

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Βράζουμε το γάλα, το σιμιγδάλι, το ξύσμα, το βούτυρο και 3 κ.σ. από την ζάχαρη.

  2. 2

    Μόλις το μίγμα αρχίζει να πήζει, το αποσύρουμε από την φωτιά.

  3. 3

    Χτυπάμε τα 4 αυγά, τις βανίλιες και την υπόλοιπη ζάχαρη.

  4. 4

    Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε καλά με μια ξύλινη κουτάλα ή τον αυγογδάρτη.

  5. 5

    Ρίχνουμε το μίγμα σε βουτυρωμένο ταψί.

  6. 6

    Ψήνουμε σε δυνατό προθερμασμένο φούρνο μέχρι να χρυσήσει από πάνω.

  7. 7

    Κατόπιν σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 1 ώρα ακόμη στους 200 βαθμούς.

  8. 8

    Τρώγεται κρύα ή ζεστή.

Αντιδράσεις

Από

PYLH
PYLH @Mariabav
στις
Aθήνα-N.Μακρη-Ελλάδα
Οταν πρωτομπηκα στις συνταγες της παρεας ημουν 43 χρονων.Τοτε βρισκομουν σ ενα μαγειρικο οιστρο και μαγειρευα απο το πρωι μεχρι το βραδυ. Καθε Παρασκευη απογευμα πηγαινα στην κολλητη μου και μαγειρευαμε μεχρι τις 1 και 2 το πρωι, μετα μοιραζαμε οτι ειχαμε φτιαξει κι εγω με ταψια και πλαστικα γεματα φαγητα επεστρεφα στο σπιτι μεσα στην νυχτα, Απιστευτα χρονια ..........Τα παιδια μου ακομα το θυμουνται και γελανε.....Τωρα πηγα 55...οι λεβεντες μου ειναι 26,5 και 25 χρονων κι εμενα μ αρεσει παντα να μαγειρευω και να δοκιμαζω καινουργιες συνταγες που τις απολαμβανουμε ολοι η οικογενεια μαζι.Δουλευω σ εναν φουρνο της περιοχης σαν πωλητρια και δεν εχω τοσο ελευθερο χρονο οπως παλια ....δυστυχως!
Δες περισσότερα