Γαλλική Ομελέτα

Bαθμολογία: 4.9286
       
 
14 ψήφοι
machi, 25.01.10

Περιγραφή

Απλή και αφράτη ομελέτα!

Γαλλική Ομελέτα
photo: ΠΟΛΥΑΝΘΗ

Τι χρειαζόμαστε:

  • 3 αβγά χωρισμένα ασπράδια και κρόκοι
  • λίγο γάλα
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1 γεμάτη κουταλιά βούτυρο
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Με αυγά
Μέθοδος: Τηγανιού
Διατροφή: Χορτοφαγική
Κουζίνα: Γαλλική
Περιέχει: Αβγά , Γάλα
Σερβίρει: 1 άτομο
Κόστος:
(0 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(0 ψήφοι)
Προετοιμασία: - (0 ψήφοι)
Mαγείρεμα: - (0 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Χτυπάμε τους κρόκους. Προσθέτουμε το γάλα, το αλάτι και το πιπέρι ανάλογα με την αρεσκεία μας.
  2. Χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα και αναμειγνύουμε με τους κρόκους απαλά να μην ξεφουσκώσει το ασπράδι.
  3. Σε αντικολλητικό τηγάνι και ζεστό μάτι βάζουμε το βούτυρο και αφού λιώσει ρίχνουμε το μείγμα. Το ψήνουμε σε μέτρια φωτιά και αφού ψηθεί το γυρίζουμε προσεκτικά να ψηθεί και από την άλλη μεριά.
  4. Σερβίρετε με λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανο.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αυτή είναι η βασική συνταγή, εάν θέλετε προσθέτεται και άλλα υλικά μέσα όπως και μπαχαρικά ανάλογα με το τι σας αρέσει!! Και έτσι απλή βέβαια είναι πολύ νόστιμη! Καλή Όρεξη!

Σχετικές συνταγές

    18 Όλα

    #
    Σχόλιο από xeniamanos, 4-2-10  
    εξυπνο και αποτελεσματικος ο διαχωρισμος του αυγου
    #
    Σχόλιο από machi, 4-2-10  
    Ναι, και εμένα μου αρέσει που μόλις το βάλω στο τηγάνι φουσκώνει και γίνετε αφράτο!! Ευχαριστω για τα πιρουνακια!
    #
    Σχόλιο από vivaki, 19-2-10  
    ποτέ δεν τα πήγαινα καλά με τις ομελέτες ΑΛΛΑ αυτό με τη μαρέγκα... super!!!!
    #
    Σχόλιο από Nάντια, 17-6-10  
    #
    Σχόλιο από ΠΟΛΥΑΝΘΗ, 13-9-10  
    Πολύ αφράτη εγινε η ομελέτα με την μαρέγκα.Ευχαριστούμε!!!!!
    #
    Σχόλιο από machi, 23-9-10  
    Πολυάνθη χαίρομαι που σας άρεσε και ευχαρσιτώ για την φωτογραφία!!
    #
    Σχόλιο από golfo, 3-12-10  
    ειναι μια απλη και γρηγορη ομελετα,ευκολη λυση ειδικα οταν βιαζεσαι.
    αν θελετε δοκιμαστε να αντικαταστησετε το γαλα με 2 κουταλιες κρεμα γαλακτος,ετσι η ομελετα σας φουσκωνει αρκετα και δεν κολαει ποτε.
    ευχαριστω machi
    #
    Σχόλιο από machi, 4-12-10  
    golfo μου σ'ευχαριστώ πολύ, την επόμενη φορά θα βάλω κρέμα γάλακτος κι εγώ!
    #
    Σχόλιο από vivi1977, 8-12-10  
    #
    Σχόλιο από Iria.Mo, 5-1-11  
    Euxaristo para polli. Exo prospathisei ,xoris epitixia, na ftiaxo tin afrati omeleta san auti apo proino xenodoxiou kai epitelous tin katafera me ti sintagi sou. Htan pentanostimi!!
    #
    Σχόλιο από machi, 7-1-11  
    Σας ευχαριστώ πάρα πολύ χαίρομαι πολύ που σας άρεσε!!!
    #
    Σχόλιο από Iria.Mo, 21-1-11  
    #
    Σχόλιο από Λυδια Φωκα, 18-12-11  
    πολυ καλη συνταγη...η ομελετα βγηκε πολυ αφρατη...εβαλα κρεμα γαλακτος οπως μας προτεινε η Golfo και εντυπωσιαστηκα...μαλιστα την εβαλα σε φετες ψωμιου με τηγανητο μπεικον και εξαφανιστηκε στο πι και φι...
    #
    Σχόλιο από evi_lam, 4-8-12  
    #
    Σχόλιο από vasiliki ver, 4-2-13  
    Πολύ καλή η ομελέτα,μπράβο!!!!!!
    #
    Σχόλιο από Kostas M, 23-2-13  
    #
    Σχόλιο από vico, 30-4-13  
    #
    Σχόλιο από common, 21-6-13  
    Αυτό δεν είναι ομελέτα, είναι αφρός! Πολύ καλό!

    18 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από xeniamanos, 4-2-10  
    εξυπνο και αποτελεσματικος ο διαχωρισμος του αυγου
    #
    Σχόλιο από machi, 4-2-10  
    Ναι, και εμένα μου αρέσει που μόλις το βάλω στο τηγάνι φουσκώνει και γίνετε αφράτο!! Ευχαριστω για τα πιρουνακια!
    #
    Σχόλιο από vivaki, 19-2-10  
    ποτέ δεν τα πήγαινα καλά με τις ομελέτες ΑΛΛΑ αυτό με τη μαρέγκα... super!!!!
    #
    Σχόλιο από Nάντια, 17-6-10  
    #
    Σχόλιο από ΠΟΛΥΑΝΘΗ, 13-9-10  
    Πολύ αφράτη εγινε η ομελέτα με την μαρέγκα.Ευχαριστούμε!!!!!
    #
    Σχόλιο από machi, 23-9-10  
    Πολυάνθη χαίρομαι που σας άρεσε και ευχαρσιτώ για την φωτογραφία!!
    #
    Σχόλιο από golfo, 3-12-10  
    ειναι μια απλη και γρηγορη ομελετα,ευκολη λυση ειδικα οταν βιαζεσαι.
    αν θελετε δοκιμαστε να αντικαταστησετε το γαλα με 2 κουταλιες κρεμα γαλακτος,ετσι η ομελετα σας φουσκωνει αρκετα και δεν κολαει ποτε.
    ευχαριστω machi
    #
    Σχόλιο από machi, 4-12-10  
    golfo μου σ'ευχαριστώ πολύ, την επόμενη φορά θα βάλω κρέμα γάλακτος κι εγώ!
    #
    Σχόλιο από vivi1977, 8-12-10  
    #
    Σχόλιο από Iria.Mo, 5-1-11  
    Euxaristo para polli. Exo prospathisei ,xoris epitixia, na ftiaxo tin afrati omeleta san auti apo proino xenodoxiou kai epitelous tin katafera me ti sintagi sou. Htan pentanostimi!!
    #
    Σχόλιο από machi, 7-1-11  
    Σας ευχαριστώ πάρα πολύ χαίρομαι πολύ που σας άρεσε!!!
    #
    Σχόλιο από Iria.Mo, 21-1-11  
    #
    Σχόλιο από Λυδια Φωκα, 18-12-11  
    πολυ καλη συνταγη...η ομελετα βγηκε πολυ αφρατη...εβαλα κρεμα γαλακτος οπως μας προτεινε η Golfo και εντυπωσιαστηκα...μαλιστα την εβαλα σε φετες ψωμιου με τηγανητο μπεικον και εξαφανιστηκε στο πι και φι...
    #
    Σχόλιο από evi_lam, 4-8-12  
    #
    Σχόλιο από vasiliki ver, 4-2-13  
    Πολύ καλή η ομελέτα,μπράβο!!!!!!
    #
    Σχόλιο από Kostas M, 23-2-13  
    #
    Σχόλιο από vico, 30-4-13  
    #
    Σχόλιο από common, 21-6-13  
    Αυτό δεν είναι ομελέτα, είναι αφρός! Πολύ καλό!

    0 Ερωτήσεις

    0 Παραλλαγές

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Τα μυστικά του τηγανιού
    Το τηγάνισμα μπορεί να φαίνεται απλή δουλειά, ...
    Η συντήρηση των αυγών
    Βρείτε εδώ χρήσιμες πληροφορίες για τα αυγά, πό...
    Χορτοφαγία
    Χορτοφαγία είναι η πρακτική της μη κατανάλωσης κρέ...
    Το αυγό και η διατροφική του αξία
    Η σύνθεση ενός αυγού: Ας ξεκινήσουμε το αφι...
    Ασφαλή νωπά αυγά
    Βρείτε εδώ χρήσιμες πληροφορίες για το πώς μπορ...

    Σχετικές οδηγίες

    Χτυπήστε σωστά τα ασπράδια
    Προστέθηκε από Sitronella
    4.75
           
           
    (4)
    Χωρίζω αβγά
    Προστέθηκε από Sitronella
    5
           
           
    (6)

    Το tip της ημέρας

    Βράστε τα αυγά σας σε νερό με σόδα. Η σόδα τα δυναμώνει και σπάνε πιο δύσκολα!

    Τη συνταγή προτείνουν:

    Tα γρηγορα & νοστιμα
    Ένα βιβλίο 11 αγαπημένων συνταγών, του/της ΝΙΚΟΛ
    ΕΦΗ ΑΒΓΑ-ΟΜΕΛΕΤΕΣ
    Ένα βιβλίο 60 αγαπημένων συνταγών, του/της efh_dimitris
    Μεζέδες
    Ένα βιβλίο 44 αγαπημένων συνταγών, του/της Stefbach11
    Αβγά - Τυριά
    Ένα βιβλίο 18 αγαπημένων συνταγών, του/της JulieVaiopoulou
    ΠΡΩΙΝΟ
    Ένα βιβλίο 96 αγαπημένων συνταγών, του/της thomaei