Πολύ καλό μου φαίνεται άλλα μπορείς να μου πεις σε πια φαγητά μπορούμε να το βάλουμε αυτό το μείγμα ?

Αυτό απλά είναι ένα από τα πολλά μίγματα μπαχαρικών Masala που υπάρχουν.
Αυτό ακριβώς όμως δεν μας λέει για ποια φαγητά προορίζεται..
Εδώ στην Αθήνα έχω βρει κατάστημα που έχει ένα μεγάλο μέρος της σειράς masala.. όπως το broast masala που είναι για κοτόπουλο στην φριτέζα, το seekh kebab με βάση σκόρδο και τζίντζερ για κεμπάπ, και άλλα πολλά και διάφορα με εξωτικές γεύσεις της ανατολής φαγητά.

Λοιπόν όσον αφορα την ερώτηση απο tsoyrekaki, μερικές συνταγες στις οποίες μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το garam masala, είναι, το κοτόπουλο Pakkora, τα λαχανικά pakkora, Sookha Aloo (κάτι σε τηγανητές πατάτες τις οποίες τις βράζουν πρώτα), Navrattan Pullao το οποίο είναι ένα νοστιμότατο ρύζι με λαχανικά, καθώς και στα περισσότερα κρεατικά με κάρυ.
Όσον αφορά τον john55, καταρχάς να σου πω πως σε ζηλέυω, διότι στην Αθήνα, σε αντίθεση με το Ηράκλειο, έχετε πολλά τέτοια μαγαζάκια. Παρόλα αυτά επειδή έπεσε και εμένα στην αντίληψή μου έτοιμο μίγμα, στεναχωρήθηκα πάρα πολύ όταν διαπίστωσα ότι περιέχει MSG, το οποίο το αποφέυγω.
Σας ευχαριστώ πάντως και τους δύο πάρα πολύ για τα σχόλιά σας και θα επιστρέψω με κάτι νέο.

Garam massala....μου τρέχουν τα σάλια! Έτοιμο το αγοράζω κι εγώ αλλά δεν έχω παρατηρήσει συστατικά. Τί είναι το MSG; Επίσης στο ssag gost (αρνί με σπανάκι) πηγαίνει καταπληκτικά αν και δεν γνωρίζω αν υπάρχει στην αυθεντική του συνταγή.
Σ'ευχαριστούμε!

ευχαριστουμε παρα πολυ!!!να σαι καλα!

το μιγμα που εγω εχω το εχω αγορασει απ ενα μαγαζι με μπαχαρικα στη Νεα Ιωνια και περιεχει κολιανδρο,τριμένη πιπεροριζα,κύμινο,αλάτι,ρυζαλευρο,σκόρδο,κρεμμύδι,μυσταρδα σε σκονη,δαφνη,ηλιέλαιο,μαραθο,τσιλι,μαυροπιπερο,παπρικα,γαρυφαλλο και τέλος κανελα και ειναι απλα τελειο!!

θέλω να ρωτήσω το margaritari σε ποιο μαγαζί στη Ν. Ιωνία βρήκε το garam masala? Γιατί δεν έχω προσέξει πουθενά κανένα τέτοιο μαγαζί.. ευχαριστώ!

ευχαριστουμε παρα πολυ!!!να σαι καλα!

θέλω να ρωτήσω το margaritari σε ποιο μαγαζί στη Ν. Ιωνία βρήκε το garam masala? Γιατί δεν έχω προσέξει πουθενά κανένα τέτοιο μαγαζί.. ευχαριστώ!

Πολύ καλό μου φαίνεται άλλα μπορείς να μου πεις σε πια φαγητά μπορούμε να το βάλουμε αυτό το μείγμα ?

Αυτό απλά είναι ένα από τα πολλά μίγματα μπαχαρικών Masala που υπάρχουν.
Αυτό ακριβώς όμως δεν μας λέει για ποια φαγητά προορίζεται..
Εδώ στην Αθήνα έχω βρει κατάστημα που έχει ένα μεγάλο μέρος της σειράς masala.. όπως το broast masala που είναι για κοτόπουλο στην φριτέζα, το seekh kebab με βάση σκόρδο και τζίντζερ για κεμπάπ, και άλλα πολλά και διάφορα με εξωτικές γεύσεις της ανατολής φαγητά.

Λοιπόν όσον αφορα την ερώτηση απο tsoyrekaki, μερικές συνταγες στις οποίες μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το garam masala, είναι, το κοτόπουλο Pakkora, τα λαχανικά pakkora, Sookha Aloo (κάτι σε τηγανητές πατάτες τις οποίες τις βράζουν πρώτα), Navrattan Pullao το οποίο είναι ένα νοστιμότατο ρύζι με λαχανικά, καθώς και στα περισσότερα κρεατικά με κάρυ.
Όσον αφορά τον john55, καταρχάς να σου πω πως σε ζηλέυω, διότι στην Αθήνα, σε αντίθεση με το Ηράκλειο, έχετε πολλά τέτοια μαγαζάκια. Παρόλα αυτά επειδή έπεσε και εμένα στην αντίληψή μου έτοιμο μίγμα, στεναχωρήθηκα πάρα πολύ όταν διαπίστωσα ότι περιέχει MSG, το οποίο το αποφέυγω.
Σας ευχαριστώ πάντως και τους δύο πάρα πολύ για τα σχόλιά σας και θα επιστρέψω με κάτι νέο.

Garam massala....μου τρέχουν τα σάλια! Έτοιμο το αγοράζω κι εγώ αλλά δεν έχω παρατηρήσει συστατικά. Τί είναι το MSG; Επίσης στο ssag gost (αρνί με σπανάκι) πηγαίνει καταπληκτικά αν και δεν γνωρίζω αν υπάρχει στην αυθεντική του συνταγή.
Σ'ευχαριστούμε!

το μιγμα που εγω εχω το εχω αγορασει απ ενα μαγαζι με μπαχαρικα στη Νεα Ιωνια και περιεχει κολιανδρο,τριμένη πιπεροριζα,κύμινο,αλάτι,ρυζαλευρο,σκόρδο,κρεμμύδι,μυσταρδα σε σκονη,δαφνη,ηλιέλαιο,μαραθο,τσιλι,μαυροπιπερο,παπρικα,γαρυφαλλο και τέλος κανελα και ειναι απλα τελειο!!